![做油潑面沒有辣椒麵怎麼辦]( "做油潑面沒有辣椒麵怎麼辦")
- 可以用花椒或者是辣椒代替。辣椒麵在油潑面中的主要作用就是用來提香提味，並不是一定需要的食材。要是在製作油潑面的時候沒有辣椒麵，可以用其他的食物進行代替，比如花椒或者辣椒，這些調味品同樣可以起到很好的提香提味的作用，有利於提高油潑面的鮮味。油潑面煮完用過涼水嗎：不...
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![辣椒麵怎麼吃]( "辣椒麵怎麼吃")
- 主料幹辣椒適量，白芝麻適量；大料適量，桂皮適量；花椒適量；步驟：1、幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵；2、用剪刀剪成小段；3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中，開小火，不停翻炒；4、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料；5、關火繼續翻炒至鍋中材料降溫；6、放涼後用食物粉...
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![燒烤辣椒麵怎麼配]( "燒烤辣椒麵怎麼配")
- 1、其實這個很簡單，最主要的原料就是辣椒麵，可以加點白糖，白芝麻。2、花椒可以根據自己的喜好來加。3、再加點鹽巴。我喜歡邊烤邊加鹽，所以醃製的鹽巴我放得不過，後面不想撒鹽的朋友，醃製的時候可以多放點鹽巴。4、孜然粉也根據自己的喜好加，喜歡孜然味道就多加點。5、然後可以...
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![麻辣拌嗆油辣椒麵怎麼做大眾做法]( "麻辣拌嗆油辣椒麵怎麼做大眾做法")
- 材料：2瓣大蒜、10克幹辣椒、5克花椒、5克豆蔻、5克肉桂、1粒八角、1片香葉、1塊桂皮、100克菜油、少許白芝麻。做法：1、大蒜搗成泥；2、將幹辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品攪拌機的研磨杯裡，打成粉末；3、鍋裡倒入油，加熱到冒煙，關火，倒入剛剛打磨好的粉和蒜泥；4、熬製5分鐘後，開小...
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![貴州辣椒麵的製作方法]( "貴州辣椒麵的製作方法")
- 1、原料：幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。2、將幹辣椒剪成小段。3、剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香。4、炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。5、研磨好的辣椒麵要徹底晾涼後才能裝入密封袋儲存，否則容易...
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![五香辣椒麵配方]( "五香辣椒麵配方")
- 五香辣椒麵的配方原料包括辣椒、花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、食鹽、花生、乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮、大蒜粉。五香辣椒麵製作方法是各原料粉碎後經調配，攪拌均勻，殺菌，檢驗，灌裝，封口製得五香辣椒麵。氣味芳香，具辛溫之性，健脾溫中，消炎利尿，有助於提高機體抵抗力，同時...
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![辣椒麵有熱量嗎]( "辣椒麵有熱量嗎")
- 辣椒麵的熱量一般是100克，290大卡，作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。雖然不同品牌的辣椒麵的熱量是不一樣的，但是減肥期間還是少量使用，如果減肥期間想吃辣的話，可以吃青辣椒，新鮮的青辣椒的熱量為100克23大卡，但是紅色的幹辣椒的熱量會很高。...
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![老式麻辣燙裡的辣椒麵是什麼]( "老式麻辣燙裡的辣椒麵是什麼")
- 老式麻辣燙裡的辣椒麵是普通的紅辣椒晒乾後做成的粉末。辣椒麵是一道美食，主要食材有幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根據地方口味不同，佐料稍有變化。注意研磨好的辣椒麵要徹底晾涼後才能裝入密封袋儲存，否則容易回潮變質。辣椒麵可以用來就菜、就饃，即油潑辣...
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![怎樣炸辣椒麵好吃]( "怎樣炸辣椒麵好吃")
- 原料準備：幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一段、白芝麻少許、鹽、白砂糖。製作過程：1、將鍋燒熱後倒入乾紅辣椒和花椒，之後用小火將兩者加熱，一分鐘後關火；2、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之後，用鹽和糖做調味，再加入芝麻；3、鍋中加油燒熱後，將薑片，八角和桂皮放入鍋中...
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![幹辣椒麵怎麼做才能又辣又香]( "幹辣椒麵怎麼做才能又辣又香")
- 所需材料：幹辣椒適量、白芝麻適量、八角1個、桂皮1塊、花椒適量。製作步驟：1、用溼布擦乾淨幹辣椒表面的灰塵。2、用剪刀將幹辣椒剪成小段。3、將幹辣椒、八角、桂皮、花椒全部倒入乾淨的鍋中。開小火，不停翻炒兩分鐘。4、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料直至芝麻微微...
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![菊豆為什麼用辣椒麵]( "菊豆為什麼用辣椒麵")
- 電影《菊豆》講述的是故事發生在20世紀20年代，中國某小鎮上的染坊主楊金山續絃娶了年輕姑娘菊豆為妻為傳宗接代但其無法生育，後侄子楊天青與菊豆心生愛慕，二人生下兒子楊天白。電影有個情節是菊豆害怕懷孕了會被別人知道她和天青的事，所以在尼姑庵求得了一包避孕藥，是一包辣椒...
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![燒烤的辣椒麵怎麼做]( "燒烤的辣椒麵怎麼做")
- 燒烤的辣椒麵為油辣椒，做法如下：備料：辣椒粉適量，胡椒粉適量，五香粉適量，芝麻適量，鹽適量。1、將備料中的材料全部混合放進一個備好的容器裡等待備用；2、燒一鍋熱油至油冒煙，關火，靜置1-3分鐘，待降溫；3、隨後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裡，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉，攪拌均勻；4、製作完後...
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![烙鍋辣椒麵的配方]( "烙鍋辣椒麵的配方")
- 1、準備好食材。2、用溼巾將幹辣椒表面上的塵土擦乾淨。3、將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面。4、將火力扭到中檔，溫度上來後再扭低，將麻椒放上去，稍一變色就取下來。5、再將幹辣椒也放上去烘香，表面會變色，但小心不要烤糊了。6、將幹辣椒晾涼，放入料理機中，加入白芝麻。7...
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![五香辣椒麵的製作方法怎麼做]( "五香辣椒麵的製作方法怎麼做")
- 五香辣椒麵的製作主料：乾紅椒適量，花生米適量，芝麻適量，青花椒適量。輔料：大料適量，香葉適量。具體制作步驟如下：將花生米與芝麻入鍋，開小火炒熟；用剪刀將乾紅椒剪為小段後放入鍋內，開小火炒香；同時放入其它原料進行炒制；待所有原料炒制完畢後放入料理機磨粉；將磨好的五香辣椒粉入密封...
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![貴州五香辣椒麵的配方]( "貴州五香辣椒麵的配方")
- 五香辣椒麵的製作配方：1、主料，幹辣椒150克、麻椒10克、白芝麻適量、椒鹽適量、五香粉適量；2、準備好食材；3、用溼巾將幹辣椒表面上的塵土擦乾淨；4、將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面；5、將火力扭到中檔，溫度上來後再扭低，將麻椒放上去，稍變色後取下來；6、將幹辣椒放上去烘香，...
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![五香辣椒麵這麼配料]( "五香辣椒麵這麼配料")
- 五香辣椒麵的配料：辣椒，花椒，肉桂，八角，丁香，小茴香籽，食鹽，花生，乾薑，豆蔻，甘草，胡椒，陳皮，大蒜粉。作用：氣味芳香，具辛溫之性，健脾溫中，消炎利尿，有助於提高機體抵抗力，同時可殺菌，驅寒，降脂減肥，補充維生素C。做法：將幹辣椒除幹粑，辣椒烘乾，將辣椒剪成段，剪好的幹辣椒與花椒，桂皮，八角，炒好的原料涼...
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![辣椒麵怎麼儲存]( "辣椒麵怎麼儲存")
- 1、研磨好的辣椒麵要徹底晾涼後才能裝入密封器皿中儲存，否則容易回潮變質，而且幹辣椒中還是含有少量的水分，經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨、還能延長保質期、並且會更香呢。2、幹辣椒麵也要注意防潮，因此，放冰箱之前一定要密封起來，一旦辣椒麵受潮就會發生黴變，那樣就只能丟掉了...
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![菊豆用辣椒麵和醋幹什麼]( "菊豆用辣椒麵和醋幹什麼")
- 菊豆製作食物的過程中，常常會加入辣椒麵和食醋。辣椒麵和食醋都屬於調味劑，辣椒麵使得菊豆味道更辣，會刺激舌頭上的味蕾，增加人的食慾，同時還可以掩蓋菊豆的先天性不足。食醋可以為菊豆增加一點酸味，同樣可以刺激舌頭上的味蕾，增加食慾，促進消化。這兩種調味品，都需要在製作過程中...
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![油潑辣椒麵可以用什麼代替]( "油潑辣椒麵可以用什麼代替")
- 1、可以使用花椒、辣椒、生薑或者其它調味品進行代替，這些調味品經過油爆香之後，同樣會呈現出濃厚的香氣，幫助提高食慾。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，有鮮香味、酸辣味、香辣味。2、油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將...
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![做韓國泡菜用什麼牌子的辣椒麵]( "做韓國泡菜用什麼牌子的辣椒麵")
- 做韓國泡菜用什麼牌子的辣椒麵都可以。韓國泡菜的做法:材料主料：白菜，姜，蒜，蘋果，梨，辣椒麵，鹽，味精。步驟:1、白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，醃半天，注意辣白菜的製作從頭到尾不能沾一點油;2、醃了半天后，擠掉水分;3、將準備好的姜，蒜，蘋果，梨剁成末，蘋果、梨用三分之一或者一半...
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![如何把辣椒麵熬成辣椒油]( "如何把辣椒麵熬成辣椒油")
- 材料：辣椒粉40克、白芝麻19克、植物油250克、食用鹽2匙、姜一片、八角一個、桂皮一個、陳皮一個、豆蔻一個、白芷一個。方法：1、鍋中先倒入少量植物油，然後將生薑洗淨晾乾和香料一起加入鍋中，將生薑熬至表面剛剛開始變黃，立即關火撈出。2、將剩餘的植物油倒入鍋內，開火，加熱至8...
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![用辣椒麵能做什麼菜]( "用辣椒麵能做什麼菜")
- 1、涼拌黃瓜:建議再放點蒜泥，這樣口感更豐富。2、涼拌藕片:可加花生豆，增添食慾。3、麻辣豆腐:外加牛肉沫或豬肉沫。...
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![韓式辣椒麵和普通辣椒麵有啥區別]( "韓式辣椒麵和普通辣椒麵有啥區別")
- 辣椒醬的不同：韓式辣椒醬是一種用辣椒、蘋果與大蒜製作的韓國風味的辣醬。主要用於辣白菜。中式辣椒醬以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易儲存；水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期儲存，味道更鮮美。口感不...
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![貴州辣椒麵怎麼做又辣又香]( "貴州辣椒麵怎麼做又辣又香")
- 辣椒麵原料：幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香步驟：將幹辣椒剪成小段剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。注意事項：研磨好的辣椒麵要徹底晾涼後才能裝入密封袋儲存，否則容易回潮...
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![辣椒麵放冰箱冷凍室不會壞吧]( "辣椒麵放冰箱冷凍室不會壞吧")
- 辣椒麵可以放冰箱冷凍室，但是鮮辣椒不可以，因為會破壞裡面的營養結構，還會使鮮辣椒變軟影響口感，鮮辣椒儲存方法:1、把辣椒的蒂剪斷；2、點燃蠟燭，將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上；3、等凝固之後，再把辣椒放入保鮮袋，存放在冰箱裡；4、注意不要碰掉辣椒蒂上面已經凝固的蠟油，此法可儲存3周...
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知知館
