醬絲菜的做法 醬絲菜怎麼做
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1、材料:蘿蔔2千克、芥菜300克、蔥50克、米漿糊200克,醬鰣魚300克、蒜適量、生薑適量、辣椒適量、鹽適量、白糖適量。
2、將蘿蔔、蔥、芥菜、蒜、生薑、辣椒洗淨,泡入鹽水中去除水分;將蘿蔔、芥菜切絲,蔥薑蒜切塊;
3、將米漿糊、醬鰣魚、蔥、蒜、生薑和辣椒混合攪拌,倒入壇中;將蘿蔔絲和芥菜絲放入壇中醃製7天入味即可。
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醬絲菜
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