廣東甜醋豬腳姜怎樣做
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食材:豬腳,雞蛋,姜,紅糖,甜醋,陳醋。
1、豬蹄入冷水鍋中燒開,撈出洗淨備用。
2、雞蛋煮熟剝殼待用,老薑去皮,切片。
3、在乾淨鍋中不放油,放入薑片小火炒香。
4、在砂鍋中倒入一瓶的添丁甜醋,燒開,加入處理過的薑片,豬蹄和雞蛋一起,加少許的紅糖,燒開。
5、轉中小火繼續燒80分鐘左右,關火,浸泡冷卻就可以了。
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