雞心怎麼做好吃又簡單
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主料:雞心300克,胡蘿蔔一根,青椒兩根,蒜、油、鹽、白砂糖、生抽、料酒、孜然粉、白芝麻適量。
步驟:
1、首先將雞心洗淨一切為二,然後將雞心焯水,水燒開後加入切好的雞心,大火煮約2分鐘,撈出用冷水沖洗乾淨。
2、 胡蘿蔔去皮洗乾淨切絲,青椒洗乾淨切絲,蒜去皮切碎。
3、鍋中加入食用油,放入蒜炒香。
4、加入焯水的雞心煸炒。
5、加入鹽和白砂糖。
6、加一勺生抽和一勺料酒。
7、加入孜然粉,快速翻炒2分鐘出鍋。
8、裝盤後撒上熟白芝麻即可。
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