雞腸怎麼做好吃又簡單

雞腸能做爆炒雞腸、涼拌雞腸、幹鍋雞腸等。共分為3個步驟。以下是做爆炒雞腸詳細操作：

操作/步驟

1、雞腸焯水

鍋中放雞腸，加入料酒、蔥、姜焯水。

2、翻炒雞腸

起鍋燒油，蔥、姜、蒜爆香，倒入小米椒、青椒、雞腸翻炒。

3、加入調料翻炒均勻

加入料酒、老抽、生抽、蠔油、雞精、鹽，翻炒均勻即可。