香菇炒油菜用焯水嗎

香菇炒油菜用焯水，另外香菇含有很高的營養價值，能夠很好的給人體補充一些生長元素，提供大量的維生素以及氨基酸等物質，提高人體的睡眠以及身體的免疫功能。

香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinusedodes，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年曆史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。