![板烏燉大白菜怎麼做法]( "板烏燉大白菜怎麼做法")
- 板烏燉大白菜的做法如下：原料：烏賊、豬肉輔料：白菜、葱、姜、豆瓣醬步驟：1、肉切片烏賊去內臟和墨囊之後，切片切白菜。2、先把肉炒香，放葱、姜和烏賊。3、烏賊受熱顏色變深，然後放白菜。4、放入白菜，翻炒。5、白菜受熱變軟後，加水。6、大火煮開後轉小火，臨出鍋前加豆瓣醬和適量的鹽...
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![燉烏雞怎麼燉]( "燉烏雞怎麼燉")
- 方法：1、把烏雞洗乾淨後切去雞頭，把雞肉切成塊，留作備用；2、準備紅棗四粒，枸杞子二十粒左右，花期參片十幾片，參須四條；3、把生薑切碎，蒜切碎，葱剝好切碎，留作備用；4、把所有材料放進鍋裏，加入足量的清水，大火煮十分鐘後，改用小火煮兩個小時；5、等煮好後，放鹽、味精、醋等調料進行調味即可...
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![如何清燉烏龜]( "如何清燉烏龜")
- 清燉烏龜的方法如下：1、烏龜先放盆中，放入熱水，使烏龜排出雜物，將烏龜清理乾淨。然後宰殺洗淨，去除內臟、頭爪；2、把烏龜切成小塊，在鍋中翻炒，然後加姜、葱等佐料，加入少量水；3、在鍋中放入色拉油，油炸烏龜；4、在鍋中放入清水、薑片、烏龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，待水燒開之後換小火燉1...
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![烏雞湯燉多長時間]( "烏雞湯燉多長時間")
- 2小時左右。燉烏雞湯不要燉太久，否則烏雞的營養會流失很多，燉2個小時左右即可，食材的營養或保留或滲入到湯中，不會有太多的營養元素流失，因此燉2個小時這樣是比較合適。而燉1個小時感覺不夠，食材的味道還沒充分散發出去。燉烏雞湯一般用砂鍋燉，用高壓鍋燉，烏雞的肉質沒那麼嫩滑，口...
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![何首烏燉豬蹄怎麼燉]( "何首烏燉豬蹄怎麼燉")
- 材料：何首烏20克、豬蹄250克、料酒6毫升、鹽、味精各4克、姜、葱各10克。何首烏燉豬蹄的做法如下：1、何首烏洗淨，豬蹄洗淨，切成4大塊；薑切片，葱切段；2、何首烏、豬蹄、姜、葱，料酒同放燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加人鹽、味精即成。...
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![烏雞桂圓湯怎麼燉]( "烏雞桂圓湯怎麼燉")
- 食材：半隻烏雞50克、桂圓6粒、紅棗適量、適量鹽、適量生薑。做法：1、烏雞洗淨；2、烏雞斬塊；3、水煮開後，放入烏雞，煮去血水；4、把烏雞撈起，放入砂鍋中，砂鍋中備好開水；5、紅棗桂圓洗淨；6、紅棗桂圓薑片放入砂鍋中，加入適量調味料；7、大火煮開後，改小火慢慢燉1個小時即可。...
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![烏雞燉甲魚的做法]( "烏雞燉甲魚的做法")
- 1、甲魚宰殺放血後，先用70℃的水燙一下，再放在90℃的水中燙一下撈起，颳去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順着裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗乾淨，用刀將甲魚爪尖宰去，然後用沸水焯，出水後洗淨。2、烏雞洗淨宰成塊，用沸水除盡血水。3、鍋洗淨摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、姜、葱、...
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![燕窩燉烏雞怎麼做]( "燕窩燉烏雞怎麼做")
- 一、準備材料：烏雞1只、燕窩50克、枸杞適量、紅棗10個、鹽5克、冰糖2克、礦泉水。二、做法步驟：1、將燕窩泡發約4到6小時，挑去雜質和燕毛，洗淨燕窩；2、將烏雞洗淨，把烏雞斬塊；3、往燉鍋加入礦泉水，將所有材料放入燉鍋中燉煮約2小時即可。...
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![烏雞燉盅湯等等]( "烏雞燉盅湯等等")
- 烏雞燉蠱湯主料：烏骨雞600克。輔料：黨蔘30克、當歸20克。調料：大葱10克、姜5克、鹽3克、料酒10克。做法：1、將烏雞宰殺去毛、爪、內臟，洗淨，入沸水中焯一下撈出。2、當歸、黨蔘洗淨。生薑洗淨，去皮切片。葱洗淨切段。3、將烏雞與當歸、黨蔘、生薑片、葱段及適量精鹽、料酒，同放入...
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![烏魚可以燉什麼]( "烏魚可以燉什麼")
- 可以做燒三鮮烏魚湯。一、材料：1、主料：墨魚400克。2、輔料：雞肉100克、火腿80克、冬筍100克。3、調料：鹽10克、味精2克、胡椒2克、料酒15克、澱粉20克、植物油100克。二、三鮮烏魚湯的做法：1、將雞肉、火腿、冬筍改片；2、雞片用鹽、幹豆粉和勻待用；3、將烏魚去鱗，破腹，去內臟，去鰓...
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![烏雞燉什麼]( "烏雞燉什麼")
- 烏雞可以搭配當歸、紅豆、枸杞、紅棗、人蔘等。烏雞和當歸一起燉，可以補血益氣、滋補肝腎。烏雞和紅豆一起燉，可以補血養顏，強身健體。烏雞和枸杞、紅棗一起燉，可以明目養肝。烏雞和人蔘一起燉，可以補腎養氣、抗衰老。烏雞燉什麼烏雞，也叫烏骨雞、藥雞、黑腳雞、松毛雞等，有四百...
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![燉烏雞需要焯水嗎]( "燉烏雞需要焯水嗎")
- 燉烏雞湯之前一般要焯水，這樣可以去除烏雞內部雜質、血水，通常讓烏雞冷水下鍋焯就可以了。我們在給烏雞焯水之前還可以用食鹽醃製它半個小時，再清洗它兩遍，這樣燉出來的烏雞湯的味道會更加美味。燉烏雞湯之前要給烏雞焯水嗎烏雞湯是一道廣東省傳統菜餚，它通常以烏雞、桂圓、枸...
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![鹿茸燉烏雞的做法]( "鹿茸燉烏雞的做法")
- 1、準備花旗參10克，烏雞半隻，姜2片，紅棗3顆，料酒1勺，鹽5克，枸杞10粒，鹿茸5片，黨蔘5克；2、把瘦肉和雞肉焯水，晾乾水備用；3、放水蓋過肉面；4、放入準備好的材料，鹿茸，花旗參，黨蔘，紅棗，枸杞；5、燉三小時即可。花旗參一整條放進去燉，燉2個小時就把花旗參拿出來弄碎再放回去再燉1小時。...
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![怎樣燉的烏雞湯好]( "怎樣燉的烏雞湯好")
- 1、主料：烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。2、選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺後去毛及腸雜，洗淨。3、大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝入雞肚內，縫好放進瓦缽內，加精鹽及黃酒。4、放入銅鍋中隔水燉爛，連...
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![花膠可以燉烏雞嗎]( "花膠可以燉烏雞嗎")
- 可以。花膠性平，其中蛋白質的含量高達84.2%，脂肪含量僅為0.2%，是一種理想的高蛋白低脂肪的食品，另外，其中還含有多種維生素及鈣、硒、鋅、鐵等多種微量元素，滋補作用強。烏雞也叫烏骨雞，性温，其中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、多種微量元素等營養成分，營養價...
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![烏雞燉烏雞白鳳丸怎麼做]( "烏雞燉烏雞白鳳丸怎麼做")
- 主料：雞半隻、烏雞白鳳丸2丸輔料：鹽適量、紅棗15到20只、枸杞、桂圓肉適量做法：1、雞清洗乾淨，剁大件。2、清洗乾淨，紅棗去核。3、全部食材放進燉盅，放開水，放水後下鍋燉2小時。4、出鍋是油太多可以撇去一些，下適量鹽調味即可。...
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![烏雞燉金線蓮怎麼燉好吃]( "烏雞燉金線蓮怎麼燉好吃")
- 主料：幹金線蓮20克，烏雞半隻。輔料：清水00毫升，鹽適量。步驟 ：1、備好食材；2、雞肉洗淨斬件；3、金線蓮用温水浸泡片刻；4、所有食材放入電壓力鍋內；5、加上700毫升清水；6、遮上鍋蓋，通電選擇煲湯鍵；7、湯煲好後，電壓力鍋自動解壓，打開鍋蓋，調入鹽；8、攪拌均勻即可。...
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![烏雞湯怎麼燉]( "烏雞湯怎麼燉")
- 用料：烏雞１只、姜５克、葱５克、桂圓２個、紅棗２個、黃芪３克、白芍２克、黨蔘３克、當歸２克、枸杞５克、鹽２克。1、烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。2、冷水入鍋，放入葱姜。3、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。4、大火煮沸後轉小火燉一小時。5、加適量鹽調味即可食用。烏雞：烏雞又名...
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![如何燉烏龜蟲草湯]( "如何燉烏龜蟲草湯")
- 原料選配：活甲魚750克、冬蟲夏草10克、紅棗20克、料酒15克、精鹽5克、薑片15克、葱段15克、蒜片5克和雞清湯適量。製作方法如下：1、將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，削去腿油，冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡，洗去泥沙。2、將甲魚放入湯碗中，放上冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽...
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![老烏雞燉湯好是小烏雞燉湯好]( "老烏雞燉湯好是小烏雞燉湯好")
- 老烏雞的補益功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老烏雞不但能補氣補血，還可祛風，故比未生過雞蛋的雌雞優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用...
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![烏雞可以燉田七嗎]( "烏雞可以燉田七嗎")
- 田七燉烏雞的營養功效：1、滋補營養、健脾益胃；2、烏骨雞性平味甘，能養陰退熱；3、田七性温，味甘、微苦，具有止血散淤、消腫定痛之功效；4、本菜含有豐富的維生素A、維生素B羣、維生素C、粗纖維、蛋白質以及鈣、鐵、磷等礦物質。田七燉烏雞的用料：1、主料：烏骨雞600克；2、輔料：三七6克；3...
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![燉烏雞湯烏雞可以炒一下嗎]( "燉烏雞湯烏雞可以炒一下嗎")
- 在燉烏雞湯前先炒烏雞能讓湯更香濃。烏雞湯具體做法如下：材料：烏雞、枸杞、紅棗、葱、姜、香葉、八角、桂皮。方法步驟：將烏雞剁塊，清水洗淨，放入鍋中煮開去沫；撈出衝淨，放入容器中備用；將葱切成段，將姜切成片備用；炒鍋熱油，放入薑片、桂皮、香葉、八角、爆香，倒入烏雞塊炒五分鐘；將炒...
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![烏雞湯可以燉甜的麼怎麼燉]( "烏雞湯可以燉甜的麼怎麼燉")
- 烏雞湯可以燉甜的。做法：將烏雞清理乾淨後洗淨，切去雞頭和尾部；將紅棗、枸杞、花期參片、參須、冰糖備好；將清洗乾淨的烏雞剁成塊狀備用；將生薑拍扁備用；把備好的調理與食材一同放入鍋裏，加入足量的清水，大火煮開10分鐘後，調成小火煮1個半小時，出鍋前放少量鹽即可。...
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![蘇子怎麼燉烏雞]( "蘇子怎麼燉烏雞")
- 蘇子燉烏雞的方法具體如下：1、烏雞洗淨瀝乾剁成塊，薑切片，黃花菜、蘇子和幹香菇泡好濾幹，燒一壺開水待用；2、先燒一鍋熱水，將雞肉放入熱水中5至6分鐘後撈出；3、將雞塊、薑片、黃花菜、蘇子和香菇放入鍋中，加開水蓋過肉塊一倍高；4、大火燒開，改中火燉或者慢火煮1小時，換高温檔燉1小時...
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![烏雞燉什麼補氣血]( "烏雞燉什麼補氣血")
- 1、烏雞本身就具有益氣補血、滋養肝腎、提高免疫力、補充各種微量元素的功效。2、在益氣補血的烏雞湯中，可以放入黃芪來補氣昇陽、益衞固表。3、可以加入太子參或者黨蔘來益氣補血。4、如果偏於陰虛，可以在其中加入西洋參，以益氣滋陰為主。5、對於補血，可以用枸杞、當歸、五...
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