鹿茸燉烏雞的做法

1、準備花旗參10克，烏雞半隻，姜2片，紅棗3顆，料酒1勺，鹽5克，枸杞10粒，鹿茸5片，黨蔘5克；

2、把瘦肉和雞肉焯水，晾乾水備用；

3、放水蓋過肉面；

4、放入準備好的材料，鹿茸，花旗參，黨蔘，紅棗，枸杞；

5、燉三小時即可。花旗參一整條放進去燉，燉2個小時就把花旗參拿出來弄碎再放回去再燉1小時。