![農家醬醃虹豆怎麼醃]( "農家醬醃虹豆怎麼醃")
- 主料：5斤黃豆，適量的熟麪粉。輔料：適量的鹽，十三香。步驟：1、首先把黃豆洗乾淨，放到水中泡上一天一夜，然後放到蒸鍋裏蒸熟，再把熟黃豆放在陰涼處冷卻；2、把黃豆倒入炒熟的麪粉中，攪拌均勻，使黃豆粒的表面都沾上面粉；3、把沾滿面粉的黃豆裝入透氣的容器中，然後放到陰涼處用透氣性較弱的...
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![醃豆角怎麼醃好吃又脆]( "醃豆角怎麼醃好吃又脆")
- 製作醃豆角所需食材有嫩豆角、鹽、糖、辣椒，共分為3個步驟，以下是醃豆角的詳細操作：操作/步驟1、豆角洗淨豆角洗淨切條，瀝水後放鹽。2、放配料放入蒜、糖和辣椒，拌勻後靜置2小時。3、裝瓶裝瓶，一週後見黃即可食用。...
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![怎樣醃炸豆腐]( "怎樣醃炸豆腐")
- 材料：老豆腐250克、小花椒適量，鹽適量，白開水適量，食用油適量，盆一個。做法：1、把小花椒，鹽放盆裏準備好。2、倒入開水晾涼。3、老豆腐洗淨後切成2釐米見方的小塊。4、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱，即油鍋冒出油煙來時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防粘連。5、把煎到兩面金黃的豆腐...
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![如何醃豆腐]( "如何醃豆腐")
- 準備豆腐；將豆腐用清水衝一下，切成四方塊；蒸鍋加水，把豆腐放在蒸鍋上，大火燒開後再轉中火隔水蒸10分鐘；蒸好的豆腐塊，放涼並瀝乾水分；準備一個無油乾淨玻璃瓶，碟子內放上鹽，讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽；沾好鹽的豆腐塊放入玻璃瓶裏，瓶口包上保鮮膜，蓋上蓋子，擱置在陰涼處，靜置放兩天；兩...
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![如何醃製豆腐]( "如何醃製豆腐")
- 食材：老豆腐600克、精鹽適量、老抽適量、生抽適量、香油適量。醃製豆腐做法步驟如下所示：1、準備豆腐。2、豆腐用清水衝一下，切成四方塊。...
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![怎樣醃製豆芽]( "怎樣醃製豆芽")
- 方法：1、準備鮮綠豆芽10公斤，中等醃菜壇一個，尖辣椒200克和生薑150克分別洗淨、剁細，蒜瓣200克去皮拍細，白酒、白糖適量，花椒40克，八角、小茴香粉各30克；2、把豆芽先鋪一層在壇底，撒上混勻的佐料，按照一層豆芽一層佐料的方式鋪滿罈子；3、在離缸15釐米處壓上石塊，加適量鹽和水，春夏醃製...
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![怎樣醃製豆角]( "怎樣醃製豆角")
- １、食材準備：豇豆１０００克、鹽１５０克、二鍋頭、姜、八角、花椒、桂皮、辣椒、清水各適量。２、豇豆用清水漂淨。３、去粗莖，切成長段。４、鍋裏水開，放入豇豆煮開，撈出，過涼水瀝乾。５、鍋裏放入大半鍋清水，放入姜、辣椒、八角、桂皮、花椒煮開５分鐘。６、放入鹽煮開，關火。７、冷卻後放入二鍋頭。８、把豇...
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![泡虹豆的做法]( "泡虹豆的做法")
- 原料：豇豆1000克；鹽280克；生薑一大塊；花椒，大蒜，辣椒適量；高度白酒一大勺。步驟：1、先煮一鍋花椒鹽水；2、買回來的豇豆洗乾淨去兩頭，晾乾水分；3、大蒜生薑辣椒洗乾淨，晾乾水分；4、晾乾的豇豆紮成自己想要的大小；5、裝豇豆的瓶子，洗乾淨，晾乾水分；6、倒入先煮開並晾涼的花椒鹽水；7、放入辣椒...
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![醃刀豆的方法]( "醃刀豆的方法")
- 一、製作原料：刀豆，葱，蒜，甜麪醬，豆瓣醬，辣椒油，花椒油，生抽，糖，鹽。二、製作方法：1、將刀豆洗淨掐去兩頭，中間切開分成兩段，葱、蒜切末備用；2、炒鍋燒熱放油，然後放入刀豆轉小火煸炒直到變色，表皮起皺斷生轉中火，然後加少量水燒開，翻炒刀豆變軟熟透出鍋擺盤；3、炒鍋燒熱放油轉小火，然後放葱...
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![怎麼醃豆角]( "怎麼醃豆角")
- 醃豆角需準備食材：豆角、蒜、泡椒、鹽。一共3步，以下是做醃豆角的詳細操作：操作/步驟1、晾乾水分蒜頭和豆角洗淨晾乾水分，豆角切成小節。2、加適量的鹽拌勻豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加適量的鹽拌勻。3、倒適量的泡椒水攪拌均勻後裝瓶，全部裝瓶後，倒適量的泡椒水。一週左右即可...
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![如何醃豆角]( "如何醃豆角")
- 用料：豆角、花椒、大蒜。醃豆角的做法：1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆；2、選用一個淹制的容器，最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個合適的玻璃缸；3、將豆角清洗乾淨，放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右至到乾爽柔軟；4、將整理好的...
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![怎麼淹虹豆角]( "怎麼淹虹豆角")
- 淹虹豆角的方法：1、先要挑選一下豆角，千萬不要掐去豆角的兩頭，把豆角洗淨，晾乾。2、找一個大口的有蓋容器，玻璃、陶瓷都可以、洗淨、晾乾。3、燒開水，放鹽，鹹味大約是做得太鹹的菜那樣。如果喜歡，然後放入花椒、幹辣椒喜歡吃很辣的，就多放辣椒。4、等水涼後，放入豆角，密封。第一次大...
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![怎樣醃豆腐乳]( "怎樣醃豆腐乳")
- 豆腐乳做法的做法如下：1、先將壓榨好的老豆腐切塊；2、找個紙板或穀草，豆腐放上去，再在豆腐上放一層保鮮膜，在放一層報紙，密封好；3、放10-20天，中途揭開觀察，發現長出白色的毛毛就正常，等立的白毛倒下去之後就完成發黴了；4、裝在一個密封容器裏。1斤發黴腐乳1兩鹽0.5兩古越龍山黃酒。...
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![醃豇豆怎麼醃]( "醃豇豆怎麼醃")
- 醃豇豆需要準備材料：鹽、豇豆、姜、辣椒、蒜。共分為3個步驟。以下是醃豇豆詳細操作：操作/步驟1、處理豇豆曬乾水分豇豆去掉頭尾，曬乾水分。2、放入食材煮10分鐘鍋中加入鹽、冰糖、蒜、薑片、水、豇豆，燒開煮10分鐘。3、放入容器密封25天煮好的豇豆放入容器中，密封25天即可。...
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![酸虹豆怎麼泡]( "酸虹豆怎麼泡")
- 買新鮮的嫩豇豆；去兩頭；泡入水，加入一大勺麪粉和一大勺食用小蘇打，泡20分鐘；仔細沖洗乾淨；瀝乾水分；然後再用涼白開清洗兩遍，充分透去生水；泡入泡菜罈子；加入醃製鹽；加入白酒；蓋好蓋子，壇沿里加入涼白開密封好就可以了。酸豇豆中富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、...
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![豆角怎麼醃製]( "豆角怎麼醃製")
- 1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。2、選用一個淹制的容器，最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個大一點的玻璃缸。3、將豆角清洗乾淨，放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右直到乾爽柔軟。4、將整理好的豆角放到容器內，並用食鹽、花...
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![長缸豆怎麼醃]( "長缸豆怎麼醃")
- 1、制長豇豆可以先將花椒和食鹽倒入鍋內，往裏面倒入純淨水內加熱，煮沸後繼續煮制2～3分鐘，之後將其放涼備用。2、這時可以挑選新鮮無蟲眼且翠綠、稍硬的長豇豆，將長豇豆洗淨並瀝乾水分，再把長豇豆放入乾淨且無油無水的密封罐內。3、往密封幹內倒入放涼的花椒水後，將高濃度的白酒...
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![怎麼醃製毛豆]( "怎麼醃製毛豆")
- 配料：毛豆、鹽、油、辣椒油、蒜、辣椒油、香醋、香油、雞精、醬油、水；方法步驟如下：1、將毛豆用剪刀剪去頭尾，清洗乾淨後瀝乾水分備用；2、水燒開後加入一勺鹽和幾滴油，把處理好的毛豆倒進去；3、水再次燒開後繼續煮3分鐘即可；4、煮好的毛豆撈出來瀝乾水份，迅速放在水龍頭下衝洗幾...
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![怎麼醃鹹豆角]( "怎麼醃鹹豆角")
- 食材：鮮豆角5千克、鹽800克。做法：1、先用300克鹽與1、5千克水配成鹽水，再將豆角整理好，然後放入缸內，擺一層豆角，灑一次鹽水，再撒一層鹽，累計撒500克鹽；2、醃到第3天翻缸，翻缸時把鹽水澄清1次，然後把豆角從一頭取齊，用麻線紮成小捆，再放入缸中，再把澄過的清鹽水加入，用乾淨石頭壓住；3、...
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![怎麼醃酸豆角]( "怎麼醃酸豆角")
- 怎麼醃酸豆角共有4步，需要的食材有：長豇豆500g、鹽15g。以下是醃酸豆角的具體操作步驟：操作/步驟1、豆角洗乾淨後晾乾豆角洗乾淨後晾乾。2、切成小粒切成小粒。3、加鹽放置兩小時加入鹽，抓勻後放置兩小時。4、放入玻璃瓶放入玻璃瓶，蓋緊蓋子，顏色變黃即可食用。...
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![如何醃製豆瓣]( "如何醃製豆瓣")
- 醃製豆瓣的做法：材料：紅辣椒5斤、蒜瓣1斤、發酵好的豆瓣5斤、食鹽、白糖、白酒；步驟：1、蒜瓣去皮剁成蒜米；2、紅辣椒冼淨涼幹水分，剁成辣椒醬；3、發酵好的豆瓣醬加鹽曬乾備用；4、剁好的辣椒醬加入蒜米和食鹽，再加入白糖和高度白酒拌均勻；5、把曬好的豆瓣醬倒進去拌勻；6、再把拌好的...
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![醃長豆角怎麼醃製好吃]( "醃長豆角怎麼醃製好吃")
- 醃長豆角怎麼醃製好吃共有4步。準備食材：長豆角、食鹽、八角、桂皮、幹辣椒、白酒、野山椒、泡椒水、冰糖。以下是醃長豆角怎麼醃製好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、豆角洗淨晾乾長豆角洗淨晾乾備用。2、熬煮滷水煮鍋倒入清水，加入食鹽、幹辣椒、八角、冰糖、桂皮，大火煮沸後...
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![如何醃製黑豆]( "如何醃製黑豆")
- 原料：黑豆適量、韓式辣醬2大匙、蜂蜜1匙。做法為：1、將黑豆淘洗乾淨，放入容器加滿水將黑豆浸泡一夜；2、將發泡好的黑豆入鍋煮至軟爛，取出瀝水晾涼後，加入兩大匙韓國辣醬，一小匙蜂蜜；3、翻拌均勻，使黑豆上均勻地掛在醬料；4、容器蓋保鮮膜，入鍋蒸，上汽後蒸3分鐘即可。...
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![如何醃製梅豆]( "如何醃製梅豆")
- 製作梅豆所用食材：高筋麪粉240g，酵母4g，細砂糖40g，蛋黃2個，牛奶125g，黃油40g，鹽3g，香腸一根，馬蘇裏拉奶酪200g；做法如下：1、t原料除黃油以外全部混勻，揉至擴展，再加入黃油，繼續揉到能拉出較薄膜的完全階段，取出裝大碗裏基礎發酵至兩倍大；2、準備餡料：馬蘇裏拉奶酪切小塊，培根稍煎下切小片，放...
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![醃豇豆角怎麼醃]( "醃豇豆角怎麼醃")
- 醃豇豆角怎麼醃共有3步，需要的食材有：豇豆角適量、鹽適量、糖適量、蒜適量、辣椒適量。以下是醃豇豆角的具體操作步驟：操作/步驟1、豆角切條瀝水放鹽豆角洗淨切條，瀝乾水後放鹽。2、放入佐料拌勻靜置放入蒜、糖、辣椒，拌勻後靜置2小時。3、裝瓶顏色變黃食用裝瓶，一週後顏色變黃...
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