魚片怎麼做
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用料:魚片200克、豆腐250克、鹽1克、料酒2茶匙、澱粉1茶匙、薑片10克、葱粒10克、雞粉適量、油適量、鹽適量。
1、魚片中加入少許澱粉、鹽、料酒醃製10分鐘。
2、豆腐切成2-3釐米的方塊備用。
3、將薑片、魚片及清水倒入砂鍋中,中小火煮熟。
4、將豆腐加入砂鍋中,再燉煮10分鐘
5、最後加入鹽、雞粉調味,撒入香葱粒即可。
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魚片
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