雞心跟什麼搭配燒菜
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配料:雞心,土豆,醬油,鹽,味素,葱,姜,蒜,大料,料酒。
1、雞心洗淨過熱水,加料酒,去異味,撈出控淨水份;
2、鍋內放油,翻炒雞心,放花椒麪,大料;
3、放葱姜段炒,放醬油,翻炒;
4、加水,燉五分鐘;
5、土豆掰塊,放入,當雞心湯汁收干時放入土豆塊,翻炒幾下,加水,繼續燉;
6、加鹽,燉至土豆熟;
7、放蒜末出鍋。
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