火燒夾裏脊怎麼做的

主料：小麥麪粉、豬裏脊肉

輔料：植物油、食鹽、細香葱、椒鹽、飴糖、白芝麻、水、生菜

步驟：

1、麪粉中加入1克食鹽和140克温水揉成較軟的麪糰，醒發半小時。

2、細香葱洗淨切葱花。

3、麪粉和油按2:1的比例調成油酥。

4、餳好的麪糰揉勻。

5、擀成薄片。

6、均勻的塗上油酥。

7、撒上椒鹽。

8、撒上葱花。

9、沿邊捲起。

10、切成等分。

11、將每份麪糰兩段捏緊豎起按扁。

12、刷一層飴糖。

13、撒上白芝麻。

14、將做好的餅坯放入烤盤中。

15、放入預熱好的烤箱，190度，20分鐘。

16、烤好的餅。

17、裏脊肉切成均勻的薄片。

18、放入料酒、生抽、胡椒粉、烤肉料拌勻醃製十分鐘。

19、平底鍋放入植物油，將裏脊肉片放入鍋中。

20.將裏脊肉煎熟。

21、生菜用淡鹽水浸泡清洗乾淨後用涼白開沖洗一遍瀝乾。

22、烤好的餅用刀切開，底部不要切斷。

23、將生菜和裏脊肉加入餅裏面就可以吃啦。