膽固醇高能吃蛋清嗎 經驗 關注:1.89W次 膽固醇高能吃蛋清。雞蛋中的膽固醇主要集中在蛋黃上,吃蛋清對膽固醇的影響較小。蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白,與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體,因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。 標籤: 蛋清 高能 膽固醇 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/lo94q5.html