花生殼有營養嗎
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花生的營養價值:
1、花生殼含有豐富的膳食纖維,有促進腸胃消化、降低膽固醇、降低血壓、預防血管硬化的功效,被譽為人體“第七大營養素”;
2、花生殼含有大量的黃酮類化合物 據營養學研究表明,花生殼含有豐富的黃酮類化合物,黃酮類化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮膚彈性、潤膚養顏的作用;
3、花生殼有強抗氧化作用,大家也許知道維生素C有強大的抗氧化功效,卻沒有聽説過花生殼也有抗氧化作用,而實際上,研究人員對花生殼多酚進行提取,對照比較維生素C的抗氧化性,發現花生殼多酚的抗氧化能力更強。
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