結殼魚怎麼做才有營養 經驗 關注:7.69K次 1、做魚湯時在快起鍋的時候放鹽,過快放鹽,魚蛋白、魚的美味等營養物質容易被鹽鎖住。2、用魚補養,應採用清蒸的方式,儘量保持魚的原汁原味。如果高温煎炒,魚蛋白等營養物質容易被損壞。因此,清蒸的方式煮魚可保持魚的原汁原味,其營養價值更高。 標籤: 結殼 營養 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/p6lp8l.html