花生牛奶在早上和有營養嗎

1、花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素；

2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸；

3、花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富；

4、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收；

5、牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，牛奶中包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的；

6、牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量；

7、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理；

8、牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%；

根據以上營養分析，花生牛奶具有很高的營養價值，也很適合早上食用。