蘿蔔丸子可以放豆腐嗎

炸制蘿蔔丸子之前，可以適量的放入點豆腐，這需要在製做蘿蔔丸子的時候就加入豆腐。蘿蔔丸子主要是由麪粉、蘿蔔、澱粉等食材做成的，你可以放入點豆腐，或者其它食材，都能增加丸子的口感。

製作蘿蔔丸子之前，要準備好適量的蘿蔔、麪粉、澱粉、葱、姜、十三香等。首先，要將蘿蔔清洗乾淨切成絲，然後把姜和葱都切碎，如果喜歡吃雞蛋的話，可以再準備適量的雞蛋。之後準備一個乾淨的盆，倒入適量麪粉，把準備好的食材都放進盆裏，加入適量水，將其攪拌均勻。

記住加水的時候不能加太多，只要麪粉成團就可以，之後將麪糰捏成一個個丸子狀，放在盤子裏。在捏丸子的過程中，要把鍋裏的油燒熱，大約8分熱就可以將丸子放進去，然後轉中火慢慢炸制，你也可以使用小火，慢慢炸。

注意，在放入麪粉的時候，要掌握好比例，如果喜歡吃蘿蔔的話，可以多放些蘿蔔，少放些麪粉，喜歡吃豆腐，多放點豆腐即可。麪粉不宜加的太多，不然炸出來的丸子影響吃蘿蔔的口感。搓丸子時可能會粘手，可以隨時沾點涼水或是抹點油就不會沾了。