紅蘿蔔和豆腐乾可以一起吃嗎

紅蘿蔔和豆腐幹可以同食。二者能否同食取決於二者成分是否相剋。首先胡蘿蔔每100克重含1至12毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5至7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏；而豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，並且含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能；綜上所述，兩者的成分沒有相沖的成分，從各類醫學典籍來看，也沒有相沖引起的案例，所以可以同食。