怎麼判斷是全麥麪包啊

看配料表，全麥粉或麩皮在配料表中越前越好；看顏色，全麥麪包呈褐色，非全麥的顏色略微發白，全麥粉保留了糊粉層，所以顏色不像普通麪粉一樣潔白，做出來的全麥麪包一般呈褐色；看麩皮，不只表面，將麪包切開，切面中也會有麩皮，麩皮越多表示麪包中膳食纖維越多；嘗口感，全麥麪包比較粗糙，有些刮舌頭；全麥粉含量少的麪包質地比較鬆軟，全麥麪包吃起來更有嚼勁，而且越嚼越香。