羊肉是否可以用紅酒燒
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羊肉可以用紅酒燒。
紅酒燉羊肉的做法:
主料:
羊肉250克、紅酒100ml。
配料:
胡蘿蔔1根、洋葱1個、姜4片、葱4段、花椒20粒、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根。
步驟:
1、羊肉切成約3釐米見方的小塊,找一隻較深的湯碗,放入清水和花椒,然後放入羊肉稍稍抓勻,醃製半小時左右;
2、羊肉醃好後倒掉血水不要,然後用清水沖洗兩次,將剩餘的血水和花椒粒洗淨。炒鍋中加入清水,
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