醃羊肉可以放啤酒嗎

醃羊肉可以放啤酒，羊羶味重,可以放啤酒去羶提鮮。吃羊肉的時候，我們在燉羊肉的時候，首先要把羊肉放在啤酒中靜泡2個小時，讓羊肉中的血水和髒東西泡出來，用啤酒泡過的羊肉可以提味，增鮮，保持肉的嫩度，還保護羊肉裏的營養成分。