羊肉和大蒜是否可以同食
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大蒜羊肉的做法:
用料:羊肉、大蒜、葱姜、京葱、八角、料酒、醬油、鹽、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上湯。
步驟:
1、將洗淨的羊肉放入開水鍋,氽後取出投入砂鍋內,加入上湯,燒滾,然後用小火燉到五成熟時取出;
2、用潔布抹去羊肉上的水分,塗上醬油、濕生粉,下入七成熱的油鍋炸一下取出;
3、把炸後的羊肉放回原砂鍋內,加入上湯,葱姜、八角、料酒、醬油、鹽、糖繼續置火上燉1小時後取出。除掉葱、
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