閩南加飯酒紅燒羊肉的家常做法

用料：羊腿肉 600克 、姜 2片 、葱 2段、 香葉 1片 、八角 1個 、桂皮 1小段、 乾紅辣椒 3個 、紅棗 5顆、 加飯酒 1袋、老抽 1勺、 生抽 2勺、 甜麪醬 2勺 、冰糖 2勺。

紅燒羊肉的做法 ：

羊腿肉改刀成均勻的塊狀，冷水下鍋煮沸，5分鐘後離火，用温熱流動的水將羊肉上的血沫沖洗乾淨將羊肉放入鍋裏，加入姜2片、葱2段、香葉1片、八角1個、桂皮1小段、乾紅辣椒3個、紅棗5顆、加飯酒1袋，大火燒開調入老抽1勺、生抽2勺、甜麪醬2勺、冰糖2勺，繼續