偶怎樣炒好吃
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熗炒藕片:
材料:蓮藕500克、幹辣椒10克、蒜10克、花椒5克、鹽適量。
步驟:
1、蓮藕去皮切薄片,然後放入清水中浸泡一會,花椒去籽 ,幹辣椒剪小段,蒜子切片;
2、在鍋內燒開水,將藕片下鍋煮到斷生,後馬上撈出藕片用涼水衝冷,瀝乾水備用;
3、鍋中熱油,小火下花椒和幹辣椒,炒出香味,再倒入蒜片,炒香;
4、放入藕片,大火連續翻炒,起鍋時加適量的鹽,翻炒均勻即可。
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好吃
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