熟的粽子放冷凍還是冷藏

熟的粽子要冷凍存放。熟粽子在冷凍室裏可以保存3個月左右，粽子存放時分成幾個小包，每個小包取出來一次吃完，不能再冷凍。粽子只能是煮熟後保存，煮熟之後不要放入保鮮層，容易壞，應放到冷凍層保存。

粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一，也是中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一。粽子的主要材料是糯米、餡料，其形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。由於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有北京粽子，是北方粽子的代表品種。南方粽子的代表品種是廣東粽子，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等，品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等，其中鹹肉粽最受歡迎。鹹肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡，口味鹹鮮香，風味更佳。