![炒豆卷家常做法]( "炒豆卷家常做法")
- 1、主料：豆腐卷200克，木耳30克，洋葱50克，輔料：花生油15毫升，蠔油10毫升，青椒30克，香菜20克。2、炒豆卷的做法：準備食材：木耳提前泡發好並用水焯一下，豆卷切條3、熱鍋放油，放入洋葱煸炒一會。4、放入青椒翻炒幾下。5、放入木耳。6、放入蠔油。7、放入豆卷。8、翻炒一會。9、加入香菜。...
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![蛋卷的怎麼炒]( "蛋卷的怎麼炒")
- 主料：雞蛋2個、蟹棒適量。輔料：紅辣椒適量、葱適量、鹽適量、油適量。紅辣椒，葱切碎。打2個雞蛋，加鹽攪勻。蟹棒焯水。熱鍋熱油，倒入蛋液。放入辣椒碎，蟹棒，捲上切小塊即可。烹飪技巧：1、輔助蔬菜類的儘量加自己喜歡的，不喜歡的忽略。2、鍋裏可以加少許油或不加。3、煎蛋的全過程...
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![豆卷怎麼炒好吃]( "豆卷怎麼炒好吃")
- 炒豆卷做法：1、準備材料：豆腐卷２００克、青椒一個、胡蘿蔔一小塊、醬油適量、鹽少許、玉米油適量、洋葱半個。2、青椒、胡蘿蔔、洋葱切成絲待用。3、熱鍋放油。4、加入胡蘿蔔絲。5、翻炒幾下加入洋葱絲。6、再翻炒幾下後加入豆卷。7、加入醬油翻炒。8、加入青椒絲翻炒幾下，再加入...
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![豆卷的做法]( "豆卷的做法")
- 做豆卷需要準備材料：幹豆腐、香菇、粉絲、小白菜。共分為3個步驟。以下是做豆卷詳細操作：操作/步驟1、準備食材粉絲泡軟，香菇切片，白菜切段。2、卷豆乾幹豆腐中放入食材，捲起來。3、蒸15分鐘放入蒸鍋蒸15分鐘即可。...
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![肉卷怎麼炒]( "肉卷怎麼炒")
- 用料：肉卷，葱花。步驟：1、準備一條肉卷，切片備炒。2、起油鍋，肉卷倒進去翻炒。3、差不多以後放葱花，繼續翻炒。4、翻炒得差不多了，就可以起鍋了。肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麪麪食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香葱適量，蛋清液少許，可根據口味自身調配。肉餡...
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![炒豆腐怎麼炒]( "炒豆腐怎麼炒")
- 食材：豆腐、黑木、青椒、蒜姜；調味：食鹽、豆瓣醬、白糖。１、黑木耳提前泡軟，用冷水浸泡的木耳，口感較脆，撈出去掉硬蒂。青椒洗淨，掰成小塊。２、豆腐斜切成三角形，鍋中燒油，正反面煎成金黃色，撈出備用。３、鍋中留少許底油，下入適量的葱薑末，炒出香味，一勺豆瓣醬，小火翻炒出紅油，不要放太多，口...
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![捲餅的土豆絲是炒的嗎]( "捲餅的土豆絲是炒的嗎")
- 捲餅的土豆絲是炒的，捲餅是以麪餅包裹冬筍絲，香菇，菜心絲，豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點。土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素，土豆具有很高的營養價值和藥用價...
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![豆豆怎麼炒]( "豆豆怎麼炒")
- 材料：黃豆、調料澱粉、白糖、水。１、準備適量黃豆。２、黃豆洗淨，撈出來晾乾。３、幹鍋炒豆，小火不停的翻炒。４、炒到黃豆發黃，皮裂開盛出備用。５、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。６、轉小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。７、取適量澱粉均...
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![魚肉卷炒黃瓜怎麼炒呢]( "魚肉卷炒黃瓜怎麼炒呢")
- 魚肉卷炒黃瓜的做法：1、準備材料：黃瓜一根、葱末少許、薑絲適量、魚肉捲一捲。2、黃瓜去籽後和魚卷一起切片備用。3、魚卷放入油鍋內煸至金黃，倒入黃瓜。4、調味後翻炒均勻，加入葱花即可。魚肉卷：魚肉卷即魚卷，在日本叫做：竹輪，可直接食用，也可切成片狀，調菜食用，還可切成片狀，絲狀經...
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![炒蠶豆怎麼炒]( "炒蠶豆怎麼炒")
- 1、新鮮蠶豆剝去殼，沖洗一下備用。2、炒鍋燒熱後放油，下蠶豆快速翻炒。加上一小勺鹽和糖調味。3、加入小半碗水澱粉勾芡，大火燒煮至蠶豆熟透，撒上葱花炒勻即可。蠶豆，別名南豆、胡豆等，也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用...
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![豆腐卷怎麼炒]( "豆腐卷怎麼炒")
- 1、食材準備：豆腐卷300克、食用調和油適量、沙茶醬1大勺、青椒適量。2、將五香豆卷切成薄片，青椒切成小細段備用。3、放入適量的調和食用油燒熱。4、放入豆卷煎炒。5、至豆卷表層微微起黃殼，加上一大勺沙茶醬。6、翻炒均勻，使沙茶醬包裹住豆卷。7、再放入青椒段。8、炒勻即可...
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![炒酸奶怎麼做成卷卷]( "炒酸奶怎麼做成卷卷")
- 主料：酸奶500克。輔料：葡萄乾適量、蜂蜜適量、蔓越莓幹適量、櫻桃適量、杏仁適量。葡萄乾洗淨，櫻桃去核切小塊備用。準備一個托盤，鋪入烘焙用油紙。倒入酸奶，大約1cm的厚度就可以啦，不需要太厚。加入蜂蜜拌勻。加入櫻桃、葡萄乾、蔓越莓幹、杏仁。放入冰箱中冷凍至酸奶凍硬就可...
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![怎麼炒捲心菜]( "怎麼炒捲心菜")
- 食材：捲心菜、鹽、幹辣椒、蒜、花椒、油、醋、白醋。1、乾紅辣椒提前洗淨後泡清水，這樣處理過的辣椒不容易炒糊。2、把卷心菜的葉子一葉葉地剝開，放清水裏浸泡十分鐘，清水裏放一點點鹽，浸泡好以後，再用清水洗淨，用手順着葉片的紋理撕開成塊兒。3、辣椒撈出後瀝乾水分，剪成小段，去...
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![捲心菜怎麼炒]( "捲心菜怎麼炒")
- 食材：捲心菜、粉條、小葱、大蒜、幹辣椒；調味：生抽、食鹽、食用油。１、準備新鮮的捲心菜一個，從中間切開，根部的硬蒂不要，改刀切成細絲，浸泡幾分鐘後，抓洗乾淨，撈出晾乾備用。２、粉條要提前處理，起鍋燒水，大火煮上三分鐘，撈出來過一遍涼水。加一勺食用油，攪拌均勻，這個能起到不粘鍋的作用...
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![炒豆角 怎麼做炒豆角]( "炒豆角 怎麼做炒豆角")
- 1、主料：250克的嫩豆角，雞蛋一個。2、輔料：青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麪粉各30克。3、豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，氽至斷生即撈出；麪粉、澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊。4、淨鍋上火，注入色拉油燒至七成熱，把...
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![卷尖怎麼炒]( "卷尖怎麼炒")
- 用料：雞蛋3個、裏脊肉一條、葱末少許、薑末少許、十三香少許、澱粉少許。1.裏脊肉去掉筋膜，泡半天，泡出血水；放鹽，醃製一段時間；切塊放入絞肉機，放入葱末、薑末，放少許澱粉水。2.絞肉一段時間後，放入十三香，繼續絞。3.絞成肉泥，備用。4.3個雞蛋打散，打成蛋液。5.用不粘鍋做成雞蛋餅。...
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![炒豆芽怎麼炒]( "炒豆芽怎麼炒")
- 1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑，不澀。3、紅辣椒切小段，小葱切碎，生薑切絲。4、鍋裏倒入適量油，油熱後放進花椒、葱花，生薑絲爆香。5、花椒、葱花，生薑絲爆香後再放辣椒段炒香。6、鍋裏倒入黃豆芽。7、大火爆炒後改小火翻炒。8、炒至...
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![捲心菜炒西紅柿土豆片的家常做法]( "捲心菜炒西紅柿土豆片的家常做法")
- 第一、捲心菜用手撕成片，用水清洗乾淨，控幹水分。第二、西紅柿用水清洗乾淨，控幹水分，切成塊。第三、土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。放入水中浸泡一下，去除澱粉成分，然後再用水投幾遍，控幹水分。第四、五花肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成片。第五、青椒用水清洗乾淨，控幹水分...
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![炒豆芽 怎麼做炒豆芽]( "炒豆芽 怎麼做炒豆芽")
- 1、主料：豆芽、葱。2、配料：醬油(5克)鹽(3克)味精(2克)植物油(20克)。3、將豆芽洗乾淨備用。4、葱切葱花備用。5、植物油倒入鍋中，熱鍋冷油。6、將豆芽倒入鍋中烹炒。7、炒略軟後，倒入葱花、醬油、鹽、味精進行調味，裝盤。...
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![辣椒炒毛豆先炒毛豆嗎]( "辣椒炒毛豆先炒毛豆嗎")
- 辣椒炒毛豆是需要先炒毛豆的哦，毛豆炒的時間也是有講究的，不能時間太長，不然毛豆會煮太熟，和辣椒一起的炒的過程中，毛豆米會全部飛出來。也不能炒時間太短，不然毛豆沒有熟，炒出來的辣椒毛豆，麻豆它是生的啊！...
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![春捲怎麼炒]( "春捲怎麼炒")
- 春捲炒法：1、準備材料：薺菜200克、肉末100克、油豆皮1張、雞蛋1個、鹽1勺、薑末少許、蠔油1勺、鮑魚汁1勺、芝麻油1勺、蛋清1個。2、薺菜清洗乾淨後用開水焯燙30秒，撈出放冷水冰一下。3、擠幹薺菜裏的水分，將薺菜切成末。4、肉末里加入鹽1勺、蠔油1勺、鮑魚汁1勺、薑末少許、...
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![炒豆腐 炒豆腐的方法]( "炒豆腐 炒豆腐的方法")
- 1、豆腐切成小方塊，我家都是放在手上，橫四刀，豎四刀，剖面再四刀，切完以後放在盤子裏，小葱切成葱花放碗裏備用。2、熱鍋涼油，放油30秒左右把豆腐塊推入鍋中，改小火煎，注意用筷子把豆腐塊挨個撿起擺開，不要攪拌，用轉鍋晃油的方式保證每塊豆腐受熱均勻。3、一面煎黃後，在油中倒入少十三...
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![羊肉卷怎麼炒]( "羊肉卷怎麼炒")
- 主料：羊肉卷300克，大葱80克。輔料：油適量，鹽適量，花椒3克，醬油5毫升，白酒3毫升，幹辣椒3克，料酒3毫升。步驟：1、把幹辣椒切成絲。2、把羊肉卷解凍，向鍋中加入冷水，並向鍋中加入羊肉。3、向鍋中倒入料酒，調至大火，並焯羊肉片刻至肉卷焯熟。4、撈出羊肉卷，並把羊肉卷表面的浮沫用水沖洗乾淨...
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![孜然豆腐卷怎樣炒]( "孜然豆腐卷怎樣炒")
- 食材：豆腐皮3片、香菜2兩、蠔油適量、生抽適量、澱粉1小勺、糖適量、籽然粉適量、鹽適量、芝麻適量。1、將豆皮對摺然後切成若干條，洗淨香菜。然後將香菜捆起來捲進豆皮，用牙籤紮緊。2、製作醬汁，準備小碗水，將輔料全放入碗裏，小火煮開。放一邊待用。3、準備鍋熱油，油熱後將豆皮...
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![炒土豆怎麼炒]( "炒土豆怎麼炒")
- 土豆削皮，剝一瓣大蒜、洗兩根葱。再切一小塊甜紅椒，增加色澤。土豆先橫刀切片，再切細絲。另外紅椒切絲、蒜切絲，葱切段。切好的土豆絲淘洗後瀝乾。鍋內下油，油温六成熱時下紅椒絲和蒜絲炒香。下土豆翻炒，炒得差不多的時候放鹽、下葱段、滴幾滴白醋，再滑炒兩下起鍋即可。馬鈴薯是...
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