怎樣做炸香芋球謝謝了
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主料:香芋粉、糯米粉、麪包粉。
配料:鹽、糖。
做法為:
1、將香芋去皮後切1釐米厚香芋片蒸熟;
2、稍冷卻至70度後裝入食品保鮮袋內,壓碎成香芋泥;
3、香芋泥拌入四分之一糯米粉,加入少量鹽(喜歡吃甜的加糖)攪拌均勻;
4、搓成丸子狀,裹上面包粉;
5、用熱油鍋炸至金黃色(油多一些,油少需要翻動就容易散掉);
6、裝盤灑些椒鹽粉(吃甜的可以撒糖霜粉)即可。
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