貴州米線的高湯怎麼做法謝謝了 經驗 關注:2.54W次 準備材料:排骨三百克、鮮雞半隻、鮮鴨半隻、雲南火腿一百克、老薑一塊、鹽二茶匙。作法:將排骨、鮮雞、鮮鴨洗淨,斬成大塊,分別放入沸水,滾去血沫,撈出沖刷乾淨;將拍散的姜塊、雲南火腿一同放入高壓鍋或大砂鍋,倒入約為固體材料四至五倍的水;先大火燒開,再轉為小火,煨制一小時以上;最後加入適量鹽即可。 標籤: 高湯 米線 謝謝 貴州 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/59m30r.html