荷花怎麼做吃如題謝謝了
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荷花蛋湯:
調料:鹽5克,味精1克,料酒15克,植物油10克,姜2克,大葱5克;
做法步驟如下:
1、將鮮荷花洗淨取下花瓣;
2、小白菜洗淨控乾淨水,分別放入盤內;
3、雞蛋磕入碗內,加入精鹽,料酒攪勻;
4、鍋上火倒油,油燒熱後倒入蛋液煎成圓餅;
5、兩面煎成金黃色時取出,瀝淨油,切碎;
6、葱,姜洗淨切成細絲待用;
7、炒鍋內留少許底油,放入葱絲、薑絲炒出香味;
8、加入雞湯,精鹽,味精,料酒,燒沸後撇去浮沫;
9、放入鮮荷花,青菜,湯沸時盛入放蛋塊的湯碗內即可。
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