![如何做炸柿子丸子]( "如何做炸柿子丸子")
- 材料主料：柿子。輔料：麪粉適量、食用油適量。1、把熟透的柿子洗乾淨去蒂，剝去外皮。2、用筷子攪拌，把果肉裏的子去除，加入少量的麪粉均勻攪拌。3、加入麪粉的軟硬程度以可以做成丸子形狀為好。4、把食用油倒入鍋中，油熱下丸子，炸至金黃即可出鍋。...
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![如何在家做炸鮮奶啊]( "如何在家做炸鮮奶啊")
- 材料:牛奶500ml、粟粉（玉米澱粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通麪粉裏摻發粉）1杯、糖70克。1、把牛奶、粟粉、糖放鍋裏調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。2、倒入容器裏抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快）。3、凍奶糕切成小長方塊。4、自發粉用3/4杯...
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![如何做炸年糕]( "如何做炸年糕")
- 炸年糕做法簡單，所用原材料較少，是一款簡單易學的小吃，其做法如下：原料為黃米300克，水、花生油、白糖適量。將黃米洗淨，用涼水浸泡4小時，瀝淨水，碾成面，過細籮；黃米麪中加入涼水和成麪糰，發酵至剛發起時，上籠蒸1小時後取出；稍涼後揉勻，摘擠，摁成圓餅；把兩個圓餅疊在一起稍微用力使其粘實，...
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![如何做炸炒麪]( "如何做炸炒麪")
- 1、先從買麪條開始，我們要買較好一點的麪條，比較筋道的這樣做起來會更好吃一些；2、鍋內倒入適量水，待水煮沸；3、加入我們準備好的麪條，煮的時候煮到八成熟就撈出來過涼水，控幹水分，燒油，加入葱花；4、接着加入自己喜歡的各種蔬菜，最後加面進去，炒一會兒就可以出來了主要的是要放多一點...
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![手把手教你如何做炸豬排好吃的不得了]( "手把手教你如何做炸豬排好吃的不得了")
- 第一、炸豬排所用的肉一定要用裏脊肉，這兒的肉也是最適合做炸豬排的。裏脊肉清洗乾淨，用刀背敲一敲讓肉質變得鬆散一些，加上一點生抽與蠔油以及辣椒粉醃製半小時。第二、一個或者兩個雞蛋打散，放一點麪粉做成雞蛋糊糊，將豬排放進去，兩面都是雞蛋液的時候放進準備好的麪包糠裏面...
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![如何做炸燙麪油餅]( "如何做炸燙麪油餅")
- 材料主料：麪粉300克。輔料：油適量，糖適量，水適量。炸燙麪油餅步驟：1、把麪粉裝進盆裏放適量的白糖。2、加熱水燙一下面粉，用筷子攪拌。3、再倒進涼水攪拌。4、把面調成團。5、把麪糰揉光滑。6、揪出很多小劑子。7、擀成圓形的小餅。8、鍋里加油燒熱。9、把小糖餅放進熱油鍋裏炸...
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![怎樣做炸南瓜球]( "怎樣做炸南瓜球")
- 食材：南瓜200克、麪粉100克、糯米粉100克、白糖30克、泡打粉2克、植物油。1、南瓜去皮，洗淨切塊，放蒸鍋蒸熟。2、蒸好加入白糖，壓成泥。3、南瓜熱時加入麪粉，糯米粉，用筷子攪拌均勻，揉成麪糰。4、鍋裏放油，中火加熱五成熱。5、取一小塊南瓜麪糰，搓成球。6、放入油鍋裏，中小火炸至浮...
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![如何做炸酥肉]( "如何做炸酥肉")
- 香脆可口的酥肉豬瘦肉洗淨切3釐米大小的薄片。加入鹽、胡椒粉、醬油、料酒、麪粉、澱粉醃製20分鐘入味。取一個大碗，加入麪粉、澱粉、雞蛋、少量鹽、啤酒攪拌均勻成麪糊。麪糊調製：用一塊肉沾滿面糊，用筷子挑起，能感覺液體會緩慢的向下流動即可。鍋裏倒入油燒熱。趁着熱油的...
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![怎樣做炸茄子像酒店裏的酥脆]( "怎樣做炸茄子像酒店裏的酥脆")
- 酥脆的炸茄子做法如下:配料:茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等。步驟:1、將茄子洗淨，切成厚片，並用鹽水浸泡3分鐘；2、撈出瀝乾水分；3、將粘米粉、糯米粉、鹽、五香粉、香葱和適量的清水拌均成米漿；4、把瀝乾水的茄片倒入，均勻裹上米漿，把裹上米漿的切片茄子放入模具中；5、鍋...
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![怎麼做炸排骨好吃]( "怎麼做炸排骨好吃")
- 排骨中放油、麻油、咖喱粉，抓勻。然後加入五香粉、胡椒粉，抓勻。然後再放一些醬油，抓勻。粘米粉和玉米粉一比一，加水調成糊狀。將排骨沾上調好的漿糊，下鍋炸制七八分鐘即可出鍋。排骨一斤，玉米澱粉30克，鹽，味精少許，花椒粉少許，醬油一大勺，蛋清一個。排骨洗淨後用冷水泡去血水，控幹水...
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![怎樣做炸雞蛋]( "怎樣做炸雞蛋")
- 1、把雞蛋磕入碗裏，不要打散，可以炸一個再磕一個，也可以一起磕進碗裏然後一起炸，如果一起炸的話蛋是連在一起的；2、將打好的雞蛋放入炒鍋裏，再倒入花生油500克，燒熱至七八成後倒入碗裏的雞蛋，油鍋裏的雞蛋會迅速膨脹，炸至蛋邊的顏色呈金黃微焦後盛起瀝油；3、炒鍋留底油，下酸料和紅椒...
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![怎麼做炸圓子]( "怎麼做炸圓子")
- 炸圓子的做法：1、肉加工成顆粒狀，生薑擦碎；2、去掉豆腐的表皮，用刀塌碎，重複兩到三遍；3、融合所有材料拌勻，鍋中到油；4、準備一碗涼水，把左手和勺子沾下涼水，左手抓起食材從虎口中擠出圓子，待油温升至七八分熱時開始下圓子；5、下完滿滿一鍋，用鍋鏟背輕輕鏟動肉圓使它每個分開，待炸至金...
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![怎樣做炸粉條]( "怎樣做炸粉條")
- 用料：粉條、菜籽油、椒鹽。步驟：1、粉條放入熱油鍋中炸成白色；2、上下翻動，直至鍋中粉條全部變成白色；3、將粉條從鍋中撈出，根據口味撒上適量椒鹽即可食用。...
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![怎樣做炸蘑菇醬]( "怎樣做炸蘑菇醬")
- 用料：杏鮑菇、香菇、小米椒、美人椒、蒜、耗油、辣椒麪、麪醬、鹽蘑菇醬的做法：1、香菇去把切丁，杏鮑菇切片下鍋用水焯一下切丁。小米椒上鍋蒸5分鐘，然後去把和美人椒一起剁碎，辣椒麪炸出辣椒油，蒜切末。2、鍋中入油和辣椒油，燒熱入蒜末，再入麪醬翻炒。3、下辣椒碎，最後入香菇和杏...
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![怎樣做炸土豆好吃]( "怎樣做炸土豆好吃")
- 做炸土豆好吃的方法如下：主料：馬鈴薯。做法：把馬鈴薯去皮，洗淨切長條，寬度最好在1釐米以內，然後用鹽水浸泡10分鐘；把馬鈴薯從鹽水裏面撈出，然後放入開水裏面煮3分鐘；把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分，平鋪冷卻；把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裏面速凍，這裏就是薯條的半成品，平時可以多準...
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![怎麼做炸土豆才好吃]( "怎麼做炸土豆才好吃")
- 1、土豆去皮洗淨。2、用切花刀的工具切成花式土豆條。3、切好的土豆條放入清水中洗一下。4、鍋裏放適量水燒開，加入適量鹽。5、土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出。6、撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分。7、加入適量麪粉均勻地裹上。8、鍋裏放適量油燒到五成熱。9、放...
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![沒有面包糠怎麼做炸鮮奶]( "沒有面包糠怎麼做炸鮮奶")
- 材料：純牛奶500克、澱粉100克、雞蛋清1個、白砂糖50克、麪粉、黃油2克、鹽2克。做法步驟：1、牛奶裏面加上白砂糖，用小火熬製，澱粉用水攪勻。2、加入到牛奶中，順時針攪拌，奶糊燒開時加入蛋清，快速攪拌。3、把奶糊倒容器中，將裝有奶糊的容器放入冰箱冷藏。4、麪粉、澱粉和清水按5比...
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![怎麼做炸元宵]( "怎麼做炸元宵")
- 方法如下:材料:生元宵200克、雞蛋清60克、油300克。1、將生元宵先粘上雞蛋清，再放進鍋裏炸;2、炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻;3、油炸元宵時，有時會發生元宵在油鍋裏突然炸裂濺傷人的現象。應在元宵下鍋前用針在元宵上扎兩個小針眼，即可防止這種現象的發生;4、炸時要用小...
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![怎樣做炸香芋球謝謝了]( "怎樣做炸香芋球謝謝了")
- 主料:香芋粉、糯米粉、麪包粉。配料:鹽、糖。做法為:1、將香芋去皮後切1釐米厚香芋片蒸熟；2、稍冷卻至70度後裝入食品保鮮袋內，壓碎成香芋泥；3、香芋泥拌入四分之一糯米粉，加入少量鹽（喜歡吃甜的加糖）攪拌均勻；4、搓成丸子狀，裹上面包粉；5、用熱油鍋炸至金黃色（油多一些，油少需要翻...
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![沒有面包糠怎麼做炸豬排]( "沒有面包糠怎麼做炸豬排")
- 沒有面包糠可以用炸粉和慄粉炸豬排。材料：里肌肉400g、鹹蛋白1個、麻油適量、生抽適量、糖1茶匙、黃酒1茶匙、蠔油2茶匙、炸粉100g、粟粉100g。做法：1、豬肉切成大薄片，用刀背拍把豬肉拍鬆；2、加醃料攪拌均勻，再拌入粟粉醃2小時以上；3、將醃漬入味的肉塊加入蛋白攪攪拌均勻；4、...
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![怎樣做炸醬肉]( "怎樣做炸醬肉")
- 炸醬肉的做法:食材配料：五花肉300g，青蒜200g，油，鹽，黃豆醬，辣椒。具體做法過程：1、青紅椒切粒，大蒜切粒，五花肉切碎；2、取黃豆醬，用清水調稀備用；3、熱鍋冷油,放入肉碎和葱花，炒至肉碎吐油；4、下入調好的黃豆醬,大火煮10分鐘，讓肉入味；5、放入青紅椒、青蒜,炒勻關火,出鍋即可。...
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![蠶蛹的做法怎麼做炸香酥蛹]( "蠶蛹的做法怎麼做炸香酥蛹")
- 材料：蠶蛹、油。輔料：澱粉、鹽、雞蛋、味精。做法：1、將蠶蛹洗淨放入涼水中煮熟。2、將熟的蠶蛹從鍋中取出，並用刀將其一切兩開。之後撒入鹽、味精，放置五分鐘讓蠶蛹入味。3、將入味後的蠶蛹中的水控幹。4、在蠶蛹上面撒上幹澱粉，起油鍋，油開始冒青煙就將蠶蛹放入鍋中炸。5、待...
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![怎麼做炸芋頭]( "怎麼做炸芋頭")
- 1、準備芋頭；2、將芋頭刨皮，洗淨後切片；3、洗淨後放至碗裏，加適量的鹽攪拌均勻後醃二十分鐘；4、重新準備一個碗，放入適量麪粉；5、加入少許水後攪拌成糊；6、將芋頭放入麪糊內，使每一塊芋頭都裹上面粉；7、加熱油鍋，並將芋頭放入後炸熟；8、出鍋即可。...
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![豆麪咯吱怎麼做炸嗎]( "豆麪咯吱怎麼做炸嗎")
- 材料：咯吱皮300g、油適量、鹽2g、大蒜5粒。步驟：1、準備咯吱皮。2、把大蒜剁成末備用。3、把咯吱皮切成菱形塊。4、鍋中注油，下入咯吱塊。5、中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油。6、蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可。...
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![做炸香蕉怎麼做]( "做炸香蕉怎麼做")
- 1、做好準備工作，香蕉去皮切三段擺盤備用，雞蛋打入碗中打散，去一段香蕉在澱粉粒粘勻，再裹勻雞蛋液，再蘸滿面包糠。2、鍋內油燒至六成熟，放入香蕉段，小火炸至金黃後取出裝盤，這道炸香蕉就完成了。快來試試看吧。...
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