![粗麸细麸和麸皮之间的区别]( "粗麸细麸和麸皮之间的区别")
- 小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮。三者之间的区别有：1、粗麸与细麸都属于麸皮。3、从外观看，粗麸为片状，细麸为细碎屑状。4、从营养价值来看，两种麸皮皆有降低胆固醇、润肤润发等疗效。5、从口感来说，细麸口感更为细腻，因此价格稍高于粗麸。...
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![大米含麸质吗]( "大米含麸质吗")
- 大米不含麸质，含有麸质的谷物是：小麦，大麦和黑麦等一些小麦农作物。麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面...
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![麦麸怎么吃]( "麦麸怎么吃")
- 麦麸怎么吃共有5步，可做莜面麸皮馒头、麸皮松仁花生浆、麸皮面包。以下是麸皮面包的具体操作步骤：操作/步骤1、所有材料放入面包桶将面包粉、麸皮、红曲粉、酵母、奶粉、盐、糖、蛋、水，放入面包桶。2、启动快速面包程序启动面包机的快速面包程序，选择淡的烧色。3、将面粉揉...
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![烤麸是什么]( "烤麸是什么")
- 烤麸是江南地区常见的传统特色食品，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成。烤麸呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，还含有钙、磷与铁质。...
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![麦麸饲料标准]( "麦麸饲料标准")
- 根据GB10368-89标准，麸皮国标等级标准如下。一级麸皮：粗蛋白质≥15.0%，粗纤维＜9.0%，粗灰分＜6.0%。二级麸皮：粗蛋白质≥13.0%，粗纤维＜10.0%，粗灰分＜6.0%。三级麸皮：粗蛋白质≥11.0%，粗纤维＜11.0%，粗灰分＜6.0%。饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业...
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![烤麸怎么做]( "烤麸怎么做")
- 制作方法：面粉置于容器中，加入相当面粉重量百分之四十的水，水中含百分之三的食盐，充分拌和，加工成粘性强的面团，然后静置1小时；将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋；一般水洗3次到5次，洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉...
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![花生麸如何沤]( "花生麸如何沤")
- 花生麸的沤制方法有水肥的沤制和固体有机肥沤制两种。1、水肥的沤制：在可以密封的容器内按100斤水加入10-15斤粉碎的花生麸、0.5斤的红糖和适量的酵母菌种，拌匀后密封，20-30°C下发酵15-25天即可以稀释成水肥使用。2、固体有机肥沤制：每100斤猪粪或鸡粪加入粉碎的花生麸15-20...
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![麦麸是什么梗]( "麦麸是什么梗")
- 是谐音，卖腐。“腐”在日文有无可救药的意思，而腐女子通常是喜欢男同性恋动漫，喜欢被幻想的邪恶触手怪虐袭的场景者的女性之间彼此称呼的讲法。全称“腐女子(ふじょし，fujoshi)”，主要是指喜欢BL，也就是幻想中男男爱情(即男同性恋)的女性。由于单从字面来看，“腐”带有伟大的思...
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![麦麸是什么]( "麦麸是什么")
- 麦麸是小麦加工出白面后剩下的付产品，叫麦麸或麸皮。由小麦种皮、外胚乳、煳粉层、胚芽及纤维残渣等所组成。麦麸的营养价值与小麦品种(硬冬小麦比春软小麦；红皮小麦比白皮小麦含蛋白质高)、加工工艺、制粉程度、出粉率(出粉率低,则麸皮蛋白质低)不同而异。粗蛋白含量11.4~...
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![莜麦含麸质吗]( "莜麦含麸质吗")
- 莜麦是含麸质的，麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质，有些人对麸质过敏，所以过敏的人要慎重食用莜麦。麸质在小麦、黑麦、大麦中比较常见，麸质使面团具有坚固的结构，在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。...
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![麦麸怎么钓鱼]( "麦麸怎么钓鱼")
- 麦麸钓鱼是用来打窝的。打窝时要注意水深和水下环境，进行调整。开爆炸料时要注意粘粉的用量，太多会成死料，太少了不易上勾。水量相对要少，开硬，下水能炸开就行。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶...
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![烤麸的寓意]( "烤麸的寓意")
- 烤麸（fū）的寓意是新的一年里“呼呼响、富起来”。旧时，家家户户年夜饭的餐桌上必有一碗配料丰富的烤麸，其中有花生、香菇、金针等，寓意多子多福、一生富贵，为江南地区常见的传统特色食品。...
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![麸制品指哪些]( "麸制品指哪些")
- 麸质是小麦、大麦、黑麦中存在的一类蛋白质，即我们俗称的面筋蛋白或谷朊粉，是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白两种储存蛋白的复合物，这两种蛋白质和胚乳中的淀粉结合在一起，主要存在于麦类食物如小麦、大麦、黑麦、青稞、燕麦等的种子里，其中小麦中的含量最高。麸质包含几百种蛋白质，但生...
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![麸怎么读]( "麸怎么读")
- 拼音：fū部首：麦笔画：11五行：水繁体：麩五笔：GQFW基本释义麸子，也叫麸皮。小麦磨面筛剩下的碎皮。释义麸，fū，字从麦从夫，夫亦声。“夫”意为“外表”、“皮”。“麦”与“夫”联合起来表示“麦粒的外皮”。本义：麦粒的壳。...
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![麸皮是什么]( "麸皮是什么")
- 麸皮是磨面粉后，筛下小麦的外层壳，是小麦的表皮。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，可以用来喂猪。也可以掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。植物特征一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，通常具6～9节。叶鞘光滑，常较节间为短；...
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![怎么炒麸子]( "怎么炒麸子")
- 炒麸子的方法：把麸子放进铁锅后加热，用文火炒，切忌大火以免炒焦。麸子，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。...
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![烤麸的做法]( "烤麸的做法")
- 什锦烤麸非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味发好的烤麸切小块，用沸水汆烫去除苦涩味再用冷水漂洗，然后挤干水份香菇泡发，切片花生煮10分钟，去衣被用黄花菜用水泡发，清洗几遍木耳泡发，清洗干净热油锅，把烤麸炒片...
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![麦麸皮是什么]( "麦麸皮是什么")
- 麦麸皮是小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮多数当作饲料使用，如：喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。麦麸中的氨基酸含量较高，并且含有丰富...
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![烤麸怎么泡]( "烤麸怎么泡")
- 烤麸放入沸水中，泡5分钟。四喜烤麸的做法：用料：烤麸200克、香菇4朵、木耳（水发）4-5朵、花生米数粒、酱油1勺、蚝油1茶匙、老抽1勺、糖1勺、桂皮1块、八角2-3粒、清水小半碗。1、木耳泡发。2、水烧开，烤麸和洗净去根的香菇放入沸水中，大概5分钟后关火。3、取出烤麸和香菇后淋干水...
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![荞麦含麸质吗]( "荞麦含麸质吗")
- 无麸质饮食(Gluten-freediet)，就是完全不含麸质的食品。食用无麸质饮食，就是严格戒断含有麦麸的食物，如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精致食物，而改以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主，以及购...
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![麦麸怎么发酵]( "麦麸怎么发酵")
- 把麦麸拌湿后放在密封的容器内，然后放在太阳下高温放几天，容器的盖子适当搓几个小洞，以防胀气，这样就能自行发酵。如果要快的话，就放些EM菌种。麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养...
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![燕麦麸怎么吃]( "燕麦麸怎么吃")
- 用法：1、用开水冲饮，可以配牛奶、奶粉、豆浆等同饮；2、煮粥时加入；3、做面食时加在面粉里，或者撒在馒头坯、面包坯表面。每天的食用量在30-100克范围内。燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分，特别是含有最丰富的葡聚糖，葡聚糖属可溶性膳食纤维，是已知的降血脂有效成分，同时有助...
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![牛奶含麸质吗]( "牛奶含麸质吗")
- 牛奶是含麸质的。麸质包含几百种蛋白质，但生物价（蛋白质的消化率和可利用率）很低，牛奶的生物价为82。麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦，还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状...
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![麸皮的成分]( "麸皮的成分")
- 为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。营养价值食疗功效：麦麸应用广泛可用于多种食物的添加剂，比如粥中、馒头中添加适量，既可以改善口味又有食疗效果，又可以效改...
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![麦麸是啥]( "麦麸是啥")
- 麦麸是麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入...
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知知馆
