![鸡肉炒新鲜香菇怎么炒]( "鸡肉炒新鲜香菇怎么炒")
- 鸡肉炒香菇制作方法如下：首先将鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；然后将鲜香菇洗净切片；其次将西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用；然后是将适量的沙拉油倒入锅中烧热，待油温约130℃，放入鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。最后往锅内倒入少许沙...
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![胡萝卜芹菜鸡肉可以一起炒吗]( "胡萝卜芹菜鸡肉可以一起炒吗")
- 材料：鸡肉、芹菜、胡萝卜、盐、生抽。做法：1、芹菜洗净，摘掉叶子，切成丁，鸡肉切成丁，胡萝卜切碎。2、锅烧热，倒少许油，下胡萝卜碎炒香；3、加盐和生抽调味；4、最后加鸡肉，芹菜丁翻炒6分钟即可。胡萝卜功效：补肝明目、清热解毒，可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症状。芹菜功效：清热解...
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![肯德基鸡肉卷]( "肯德基鸡肉卷")
- 主料:1块鸡脯肉，2个鸡蛋，300g小麦面粉，1颗生菜，1根黄瓜配料:油、盐、水、蚝油、黄酒、黑胡椒、番茄沙司、甜面酱制作步骤1、鸡脯肉去掉表皮的筋膜；2、切成条或者片成片；3、将鸡肉条用刀背拍散；4、拍散的鸡肉用蚝油、黑胡椒、黄酒腌制两个小时；5、生菜洗干净取嫩叶控水备用；6、面粉...
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![鸡肉怎么做才能没有酸味]( "鸡肉怎么做才能没有酸味")
- 去除鸡肉酸味的方法。1、洗鸡时把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。2、不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，先放在水里烫透。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去味的目的。3、在炒、炸之前，把鸡用酱油、料酒腌一下。...
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![野生山鸡肉怎么做好吃]( "野生山鸡肉怎么做好吃")
- 材料：仔鸡、干香菇、茶树菇、黑木耳、粉丝、红椒；香料：大料、香叶、干辣椒、姜片、蒜、大葱白段；调料：盐、味精、酱油、糖、料酒、豆瓣酱、豆豉辣酱、香油、色拉油；做法：1、热锅入油，油稍热加入姜片、蒜、大料、干辣椒、葱白段爆香，然后倒入鸡肉翻炒；2、倒入一点料酒，炒至鸡肉变色后...
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![鸡肉饼子最正宗的做法]( "鸡肉饼子最正宗的做法")
- 鸡肉饼的材料：鸡肉、小麦面粉、食盐、调和油、料酒、生抽、五香粉、洋葱。步骤：1、准备适量的鸡肉、洋葱，将其洗干净备用，将小麦面粉和成面团备用；2、把鸡肉剁成肉泥，洋葱也切成碎末；3、在肉泥和洋葱末中加入适量料酒、生抽、盐、五香粉调味；4、取面一块，用擀面杖擀成包子皮那样的...
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![板栗和玉米鸡肉能一起吃吗]( "板栗和玉米鸡肉能一起吃吗")
- 板栗和玉米鸡肉能一起吃。材料：玉米丝100g，板栗150g，适量鸡胸肉，适量姜。做法：玉米丝淘洗干净，浸泡一会；鸡胸肉切块；冷水将鸡胸肉下锅，加入两片生姜一同煮开；煮开后捞出鸡肉；板栗开水煮5分钟后，捞出放冷水浸泡一会，去皮；板栗鸡肉玉米放入高压锅内；放入足量的水，按煮粥功能即可。...
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![鸡肉是越炖越烂还是越炖越老]( "鸡肉是越炖越烂还是越炖越老")
- 鸡肉越炖越老，然后再炖变烂。鸡肉的做法：材料：鸡肉五百克、葱适量、姜适量、香叶适量、花椒适量、食盐适量、味精适量；将鸡肉切块儿，入水焯一下；葱姜切段备用；热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制二十五分钟；然后放入盐，味精调味，收汁出锅即可。...
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![豆腐炒鸡肉怎么做]( "豆腐炒鸡肉怎么做")
- 材料：鸡肉、豆腐、盐、酱油、辣椒油、糖、淀粉、香菜。做法：1、豆腐切块，入油锅中炸成金黄，炸好后捞出备用。2、鸡胸肉切丁，将糖、醋、酱油、盐、少许淀粉配成汁。3、锅中加油，烧热后放入鸡肉炒到变色。4、加入豆腐继续翻炒，放入调好的汁翻匀。5、最后装盘洒上香菜即可。...
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![鸡肉要烧多久才会熟啊]( "鸡肉要烧多久才会熟啊")
- 炖鸡时间的长短，受下列因素影响：1、鸡饲养时间的长短。饲养时间过长的鸡，不易炖烂。2、炖煮工具。普通炒菜锅，时间长；高压锅，时间短。炖鸡时间：高压锅，饲养时间四到六个月的鸡，炖15到20分钟即可。最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。鸡肉炖...
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![火锅鸡怎样做才能鸡肉入味]( "火锅鸡怎样做才能鸡肉入味")
- 火锅鸡的做法：1、将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味；2、放入鸡块，炒至肉块4成熟；3、添汤，放入花椒、大料、白糖、食盐、鸡精各适量；4、倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。...
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![鸡肉嘌呤含量高吗]( "鸡肉嘌呤含量高吗")
- 鸡肉是一种含有很多营养物质的肉类，里面嘌呤含量是比较少的，而且肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。此外，鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋...
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![中国有名的鸡肉是哪几种]( "中国有名的鸡肉是哪几种")
- 1、河南的道口烧鸡。它是特色传统的名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。2、山东的德州扒鸡。又称德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。3、安徽的符离集烧鸡。该烧鸡色佳味美，香气扑鼻，...
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![吃鸡肉和牛肉那个会长胖]( "吃鸡肉和牛肉那个会长胖")
- 相对来说鸡肉是白肉、牛肉是红肉。鸡肉的热量比较低。1、鸡肉指鸡身上的肉、鸡的肉质细嫩、滋味鲜美、适合多种烹调方法、并富有营养、有滋补养身的作用。2、鸡肉适于热炒、炖汤，比较适合冷食凉拌的肉类。3、牛肉指从牛身上获得的肉。为常见的肉品之一。4、来源可以是奶牛...
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![为什么鸡肉这么便宜]( "为什么鸡肉这么便宜")
- 1、养殖鸡所需的饲料成本下降，鸡肉的价格也随之降低。2、鸡容易得禽流感，导致对鸡肉的市场需求下降。3、随着鸡养殖技术的成熟，缩短了鸡的养殖期，鸡肉上市率越来越高，致使鸡肉市场供过于求，鸡肉价格逐渐走低。...
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![炖鸡汤怎么做鸡肉不柴]( "炖鸡汤怎么做鸡肉不柴")
- 1、收拾干净的鸡，在煲汤前，要用开水烫一下，并去皮；2、煲汤的水要先用水壶烧开，倒入汤煲，千万不要用生水；3、香料佐料等味道不要过浓盖过鸡味；4、尽可能用高压煲，如用瓦煲的话，至少要煲两三个小时；5、熄火时再放盐，即可。...
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![白水煮鸡肉涨肌肉吗]( "白水煮鸡肉涨肌肉吗")
- 1、鸡肉的蛋白质含量比较高，没什么脂肪；2、白水煮鸡肉是在进行比赛前的脱脂和脱水饮食中才用上的，因为比赛前运动员为了表现出最好的线条和状态必须严格禁止喝水和盐，这样才能保持体内的水分含量低以发挥出最好水平比赛。3、白水煮鸡肉比较难吃，对胃肠道也有很大的损伤，加入调...
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![枸杞加香菇加鸡肉可以合吃吗]( "枸杞加香菇加鸡肉可以合吃吗")
- 主料：鸡肉500克。辅料：香菇150克、枸杞50克。调料：食盐适量、姜适量。香菇枸杞鸡汤的做法：1、鸡肉切块，生姜切片，枸杞用水泡一下。2、将香菇洗干净打上花刀。3、把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。4、砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开...
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![鸡肉不放油怎样做]( "鸡肉不放油怎样做")
- 食材：鸡胸肉、生抽100克、一汤匙料酒、一茶匙盐、五分之一茶匙黑胡椒粉、五分之一茶匙生粉。做法：把鸡胸肉洗净出除表面的皮和多余的脂肪；把水沥干沿着斜边把鸡胸肉表面划上”井“字形，使其容易入味；在碗中加入生抽、料酒、盐、生粉，并把鸡胸肉放进碗里搅匀，腌制15分钟；如果不粘...
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![鸡肉豆角焖面怎么做]( "鸡肉豆角焖面怎么做")
- 原料：鸡腿肉200克、豆角300克、鲜面条400克。焖面调料：盐1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，鸡精半小勺，葱姜少许。做法：1、豆角摘净，洗净掰成5厘米的段；鸡腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟。2、锅内烧热油，下葱姜煸炒，加鸡肉翻炒变色。3、倒入豆角翻炒2分钟。4、加热水没过豆...
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![吃鸡肉不能再吃什么]( "吃鸡肉不能再吃什么")
- 在《黄帝内经》中，中医认为，鸡肉味甘，性微温，一定程度上可以益气养血，因此与鸡肉相克的食物主要有：1、肉类：鲤鱼，鲫鱼，狗肾，兔肉等；2、水果：李子，香蕉等等；3、其它食物：菊花，糯米，大蒜，芝麻，芥末等。同时吃鸡肉时的禁忌主要有：1、食时不应饮汤弃肉；2、禁忌食用多龄鸡头；3、禁忌食用鸡臀尖。...
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![鸡肉和猪肉哪个好]( "鸡肉和猪肉哪个好")
- 1、应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康。从食物成分上看：蛋白质：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪瘦肉蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好一些。2、脂肪：鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，猪瘦肉相对低一点7%左右；...
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![生鸡肉怎么保存]( "生鸡肉怎么保存")
- 1、生鸡肉洗净后将其大卸八块。2、按照自己的情况分成几等份，装入保鲜袋，将其密封。3、在冰箱里找好空地，放进去保存即可。...
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![老北京鸡肉卷可以冷冻吗]( "老北京鸡肉卷可以冷冻吗")
- 老北京鸡肉卷可以冷冻，这样可以保证食材的新鲜，冷冻后拿出来在微波炉中微一下，味道是不会变的。鸡肉卷，英文名为chickenrolls，是一种用烙饼卷着鸡肉的食物。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来...
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![鸡肉抄手怎么做]( "鸡肉抄手怎么做")
- 鸡肉抄手的做法：主料：鸡胸肉250克、抄手皮250克；辅料：小葱适量、橄榄油1克、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、醋适量、清水1小碗；做法：1、将葱切成小段，鸡胸肉剁成肉末备用；2、把切成小段的葱和剁成肉末的鸡胸肉混合，加入橄榄油，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油、醋一起搅拌...
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