当前位置：知知馆 >

有关羊锅的知识大全

羊锅鱼叫什么鱼
羊锅鱼叫虹鳟鱼，别称瀑布鱼、七色鱼，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼，因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名七色鱼。原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。虹鳟鱼体呈纺锤状，略侧扁，有...
2016-05-317804

羊肉砂锅的做法
材料：羊肉、葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、香叶、草果、植物油、水。做法步骤：1、葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许备用；2、将羊肉清洗干净，切块备用；3、热油爆锅，放入切好的葱、姜、干辣椒炒出香味；4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入酱油，继续翻炒；5、放入香叶、草果加水煮开；6、煮...
2020-06-2018423

涮羊肉火锅做法
1、取新鲜羊肉，清洗干净，去掉筋腱，切成4厘米见方的长条，再将长条横切成3毫米的薄片，盛于盘中。2、先用一火锅制备佐料：将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调料，用水、酱油、卤汁等兑成浓汁，加适量熟猪油，在火锅中煮之，沸后待用。3、再用一火锅，内盛清水，放入少许当归、...
2017-09-1723675

羊杂锅仔的做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中3、将锅...
2017-11-149153

羊肉火锅怎么做
1、带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。2、冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。3、焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。4、胡萝卜，大葱，洗净备用。5、各式配料备用。6、胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。7、热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。8、炒出香味后，下火锅...
2015-11-0728438

锅仔羊肉做法
锅仔羊肉的做法如下：食材：羊肉，胡萝卜；步骤：清洗干净羊肉，然后放入热水当中炒一下；在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止；将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用；锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，同时加入葱、姜，爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒；三分钟...
2020-04-0921159

锅仔羊杂怎么做
材料：熟羊肚150克、熟羊肺150克、熟羊肝100克、熟羊头肉100克、金针菇100克、香菜2克、食盐3克、味精5克、鸡精5克、豆瓣酱10克、火锅底料适量、花生油适量、干辣椒5克、豆豉20克、葱5克、姜5克做法：1、将熟羊肚、熟羊肝、熟羊肺、熟羊头肉分别切成薄片，金针菇洗净，葱切片，姜...
2019-07-2523121

羊脚火锅做法
羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净；在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒，煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用；另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上...
2020-01-1031153

龙口羊肉火锅羊盆做法
用料：羊腩500克、尖椒2个、粉丝1把、黑木耳4朵、食盐1汤匙、葱1根、八角3个、花椒15粒、桂皮1段、大蒜1头、香菜适量、油泼辣子适量、香叶2片、白芷5克、高良姜2个、草果2个、陈皮5克、水适量。做法：1、汤锅中注入约三分之二满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至...
2020-12-1226894

羊肉火锅的做法
食材用料：带皮羊肉、蒜叶、生姜、桂皮、八角、菜籽油、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。做法：1、将带皮羊肉用水清洗干净，备用。2、将水放入锅中，并烧至沸腾。3、放入菜籽油，生姜，桂皮，八角，带皮羊肉，并翻炒。4、羊肉起泡后，加适量清水。5、放入适量盐、鸡精、胡椒粉，进行调味。6、锅...
2020-01-1116094

羊蝎子是火锅吗
羊蝎子有火锅，但是不全是火锅。羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。羊蝎子易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经...
2019-06-017565

干锅羊排怎么做
准备食材：羊排、食盐、酱油、姜、料酒、洋葱、孜然、调和油。将羊排切成小块，软厚的片成两片。炒去血水后捞出备用。干净锅加入清水，加热后倒入煮好的羊排。加入料酒，大料，姜煮开后转小火煮一个半小时。煮软烂的羊排捞出控水。将洋葱青红椒切成小块。起锅热油，加入郫县豆酱炒出...
2016-10-0328027

火锅羊肉是羊的哪里部位
火锅羊肉一般宜选羊肉中嫩且爽口的部位，火锅羊肉选用的是经典的8大部位：1、黄瓜条：羊后腿的大腿内侧部分，形如两条相连的黄瓜，肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中，口感嫩滑；2、羊脊椎：紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，肉质较瘦，口感嫩；3、羊上脑：肉质中脂肪交杂均匀，分布似大理石花斑，质地较嫩；4...
2019-08-0712057

羊蝎子火锅配菜
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇等。羊蝎子火锅做法：1、把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水；2、炒锅中...
2021-04-2824001

开锅羊肉怎么做
食材：羊肉、白萝卜、粉丝、姜、葱、花椒、辣子。做法：1、两斤羊肉，切割后，洗净，焯水，放入砂锅，加入葱、姜、花椒，大火煮沸改小火。2、额外用锅，倒水，把萝卜、粉丝煮开，萝卜切片，加入粉丝，可根据个人口味加香菜。3、羊肉炖一个小时至两个小时，视羊肉老嫩，个人喜好控制时间，捞出锅。4、把羊...
2020-12-3018652

如何煮干锅羊肉
主料：羊肉2000克、大葱200克、洋葱100克、辣椒20克。调料：植物油、盐、味精、蚝油、酱油、料酒、辣椒酱、豆豉、大蒜、姜、小葱、八角、桂皮、红油等。步骤：1、羊腿入冷水锅焯水，去尽血污后捞起。2、羊腿放入汤锅，加入清水、洋葱、辣椒、姜、香葱、料酒、八角、桂皮、盐、味精...
2019-11-016715

铁锅炖羊肉好吗
好，步骤如下：1、羊肉洗净切块；2、生姜切片，葱切段；3、胡萝卜切块，香菜，葱切好备用；4、凉水锅中放入羊肉，开火加热，水开后用勺子捞去浮沫，捞出羊肉，废水倒掉；5、铁锅中依次加入羊肉，热水，加适量盐，姜片，葱段，调料包(花椒，干辣椒，八角)，开火，水开后改中小火慢炖；6、羊肉八成熟时放入胡萝卜块继续炖...
2020-08-1012668

羊肉火锅制作羊肉火锅的方法
1、制作方法：姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。2、羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊...
2018-10-1516411

羊肉锅仔的做法
现在已经入秋，慢慢的冬天就要到了，这个时候，羊肉也经成为了餐桌上经常可以见到的食物，尤其是锅仔，香在口，暖在心。羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。然后，将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备...
2016-05-278728

汽锅羊肉怎么做
材料：嫩羊肉1000克，枸杞子50克，葱10克，姜5克。配料：精盐，鸡精，料酒各少许。步骤：制法：羊肉入开水过一下，放入冷水里洗净血沫，切成3厘米左右的方块；枸杞子用清水淘洗干净；将羊肉快、枸杞子以及调料到入汽锅，加适量水，盖上盖，上屉蒸3小时肉烂即可食用。...
2020-05-1328417

生的羊肚羊肺羊肝开锅后煮多久
羊肚、羊肝、羊肺俗称“羊杂”。通常情况下，羊杂冷水下锅后煮至水开后，再使用中火煮约20分钟即为熟透。北方人的一道经典美食即为“羊杂汤”，其制作步骤如下：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克调料：羊肉高汤，盐、醋、料酒...
2019-11-173857

干锅羊头怎么做
材料：2棵小胡萝卜，1棵圆白萝卜，3根大蒜，羊腿肉6两，酱油，盐，干辣椒，葱，姜。做法：1、羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片和几块白萝卜；2、待水开后，加入黄酒少许；3、大约煮60分钟后，捞出羊肉，备用。也可用电饭煲煮，时间需要80分钟。羊肉汤放一边，备用；4、起油锅，待油温8成热，放入姜片，葱段，豆...
2019-07-1731015

羊头羊蹄高压锅压多久
羊头羊蹄高压锅压20分钟。将羊头羊蹄刮干净毛与杂质，洗净焯水后放入高压锅中，然后再放入葱、姜、八角、桂皮等调料，盖上盖子等上汽后压20分钟即可。起锅前撒适量盐，即可得到一锅煮得软烂、原汁原味、不腥不膻的羊头羊蹄。...
2023-08-0616866

干锅羊肉做法
干锅羊肉主料为羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜，辅料为植物油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱，具体做法如下：羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟左右；青红尖椒洗净切丁，洋葱切块，姜切末，毛芹菜洗净切段；热锅凉油，待油热7成时...
2021-02-239211

鱼羊鲜火锅做法
1、将解冻后的羊蝎子泡水去血两个小时以上，中间多换几次水。2、将羊蝎子放入锅中加适量大葱段、姜片、一勺料酒加水烧热焯水。焯水后将羊蝎子用冷水洗干净，将焯水到掉。3、把油倒入锅中烧热放辣椒、大葱、生姜、八角桂皮煸香倒入羊蝎子翻炒，加一勺料酒、继续翻炒、同时加入...
2018-11-1511747

热门推荐

猜您喜欢

专题