![钵仔糕粉可以做什么小吃]( "钵仔糕粉可以做什么小吃")
- 钵仔糕粉可以做的小吃有钵仔糕，可以做成老式钵仔糕和水晶钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一，其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台山县，已有数百年的历史。钵仔糕因电视剧《新不了情》而一炮走红。现今...
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![钵仔糕澄粉放多少]( "钵仔糕澄粉放多少")
- 钵仔糕澄粉的比例是木薯淀粉：澄粉：水是4：1：10，澄粉能使做出的东西透明。钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。...
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![什么是钵仔糕是怎么做的]( "什么是钵仔糕是怎么做的")
- 钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。菜谱做法：1、准备红豆一包；2、准备冰片糖；3、红豆用清水泡洗以后用清水烧开；4、将...
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![钵仔糕是什么地方的特色小吃]( "钵仔糕是什么地方的特色小吃")
- 钵仔糕是广东省的特色传统糕点之一，这个糕点历史悠久，据说已经流行数百年了，有老式钵仔糕和水晶钵仔糕两种。制作步骤：1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。3、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。4、将...
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![钵仔糕用什么粉]( "钵仔糕用什么粉")
- 钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米或糯米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食...
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![碗仔糕做法]( "碗仔糕做法")
- 碗仔糕做法：1、准备材料：砵仔糕粉150克、白砂糖60克、冷清水190克、芒果粒适量、枸杞12粒、椰蓉适量。2、碗中加入150克的砵仔糕粉，60克白砂糖，倒入一碗水，搅拌均匀。3、把粉浆慢慢倒入玻璃小碗，放入芒果、枸杞几粒和椰蓉。4、上锅大火蒸12分钟，放凉即可。...
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![水晶钵仔糕做法]( "水晶钵仔糕做法")
- 1、准备材料：250克钵仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分为2份，一份350毫升，一份150毫升，150毫升用来煮糖水）、煮熟的绿豆适量；2、煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开；3、制作粉桨：将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个...
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![做钵仔糕需要什么材料]( "做钵仔糕需要什么材料")
- 做钵仔糕需准备食材：木薯粉、马蹄粉、糖、蜜豆、葡萄干。一共3步，以下是做钵仔糕的详细操作：操作/步骤1、钵仔糕粉加入凉水拌均匀200克的钵仔糕粉加入200克凉水拌均匀。120克的热水加入白糖拌溶放凉备用。2、加热到糖融化糖和200g水称在奶锅里，加热到糖融化、沸腾即可。将熟...
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![钵仔糕加牛奶会中毒吗]( "钵仔糕加牛奶会中毒吗")
- 钵仔糕加牛奶不会中毒。砵仔糕原料主要为牛奶、白糖、木薯淀粉，其做法是将木薯淀粉跟糖混合，将牛奶稍微加热到起泡；然后将加热过的牛奶缓慢加入到粉糖混合物中，边倒边搅拌直到搅拌时没颗粒感，搅拌完后过筛；最后将混合物放入模具中，大火蒸10分钟即可。砵仔糕是一种传统广东小吃糕...
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![钵仔糕有多少种口味]( "钵仔糕有多少种口味")
- 钵仔糕口味有八种，分别为红豆味、绿豆味、哈密瓜味、菠萝味、巧克力味、香蕉味、水蜜桃味、草莓味。主料：钵仔糕粉。辅料：清水、细砂糖、自制蜜豆。做法：1、钵仔糕粉加清水调成粉浆；2、糖加清水煮成糖浆；3、两种浆趁热混合，形成生熟粉，防止粉浆沉淀；4、倒入钵仔碗中，洒上蜜红豆；5、...
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![请问用马蹄粉做钵仔糕怎么做啊]( "请问用马蹄粉做钵仔糕怎么做啊")
- 使用马蹄粉制作钵仔糕方法：材料：粘米粉50克、马蹄粉40克、砂糖50克、水250毫升、红枣三汤匙、花生油少量。步骤：1、将粘米粉及马蹄粉放入容器充分混合；2、加入100毫升水拌匀成稠糊；3、将余下净水煮沸，加入砂糖煮溶；4、将糖水加入粉浆中，搅成滑粉浆；5、加入撕碎的红枣，钵仔加入适量...
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![钵仔糕做出来很黏为什么]( "钵仔糕做出来很黏为什么")
- 钵仔糕做出来很黏可能是因为配方中粘米粉和木薯淀粉的比例不对导致，也可能是未将其放凉导致。钵仔糕是广东具有地方特色的传统糕点，制作钵仔糕的主要材料是粘米粉和木薯淀粉，制作时把原料按比例配方称好，否则很容易出现问题。钵仔糕做出来很黏为什么1、原料比例不对制作钵仔...
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![木薯粉做钵仔糕的做法是怎样]( "木薯粉做钵仔糕的做法是怎样")
- 准备木薯粉100g、糯米粉半汤匙、澄面粉75g、砂糖或红糖100g、水500ml、浸透的红豆三汤匙、油少量、竹签数支、小钵数个。做法：1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。2、将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊。3、将余下之1、5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑...
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![钵仔糕粉能做什么美食]( "钵仔糕粉能做什么美食")
- 钵仔糕粉能做红豆钵仔糕，做法是与红豆一同加入粉糊中拌匀，将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。也可以做西米钵仔糕，做法是将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；将西米加入米浆...
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![香港名小吃钵仔糕要怎么做]( "香港名小吃钵仔糕要怎么做")
- 用料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁1杯。步骤：1、将椰汁和清水混合加入粘米粉中搅和成稀浆。2、将清水及糖溶慢慢撞入粉浆中。3、西米用水煮至半透明，在冷水中冲洗备用。4、将西米加入米浆搅拌均匀。5、小碗蒸热，加入粉浆蒸6分钟。6、出锅后凝结成水晶状即...
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![钵仔糕制作方法]( "钵仔糕制作方法")
- 1、钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。2、做法：碗中加入马蹄粉、木薯淀粉、水，将粉浆搅拌均匀。锅中烧水加入白糖直至煮沸，将糖水倒入粉浆搅拌均匀。将搅拌后的粉浆倒入盛有蜜豆、咸蛋黄的碗中在锅上蒸15分钟...
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![钵仔糕是怎么做的]( "钵仔糕是怎么做的")
- 1、锅中倒入白砂糖、水，大火煮至冒泡。2、马蹄粉倒入热水中，搅拌均匀。3、准备模具，倒入红蜜豆、马蹄粉。4、隔水搅拌均匀，大火蒸15分钟，剥离模具即可。...
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![钵仔糕是哪里的小吃]( "钵仔糕是哪里的小吃")
- 钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851-1861年)成书的《...
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![钵仔糕粉是什么粉]( "钵仔糕粉是什么粉")
- 钵仔糕粉是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称，钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一，传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史。...
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![钵仔糕太软了是什么原因]( "钵仔糕太软了是什么原因")
- 可能是配方中糯米粉比例太大。以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可）。如第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10——15克（2-3钱），水110克，水果浓浆1克。钵仔糕是广东省的地方特色传...
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![钵仔糕怎么做]( "钵仔糕怎么做")
- 1、准备好用料：木薯粉100克，澄粉28克，细砂糖60克，水200克，红豆、桂花、葡萄干各适量。2、木薯粉和澄粉混合均匀。100克的水倒入粉中拌匀，另外100克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。3、钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干。4、倒入粉...
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![水晶钵仔糕的做法]( "水晶钵仔糕的做法")
- 西米水晶钵仔糕做法如下：原料：粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水适量，椰汁杯。步骤：1、将椰汁及四分之一杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；2、将一杯清水及糖溶慢慢溶入粉浆中；3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；4、将西米加入米浆拌匀；5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟；6...
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![请教用钵仔粉制作钵仔糕的过程]( "请教用钵仔粉制作钵仔糕的过程")
- 红豆钵仔糕：食材：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯。步骤：1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋；2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。加入1杯半清水开成糊状；3、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀；4、准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成；西米钵仔糕：食...
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![广东钵仔糕怎么做的]( "广东钵仔糕怎么做的")
- 食材：澄面200克、糯米粉50克、玉米淀粉100克、玉米1条、葡萄干适量、糖适量。步骤：将澄面粉，糯米粉，玉米淀粉一起混合好，加入烧开的水；把粉团揉搓好；加入糖和玉米，葡萄干，继续揉搓；装入不同形状的模具；烧开水，下锅蒸12分钟，冷了在脱模即可。...
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![钵仔糕怎么做啊好吃吗]( "钵仔糕怎么做啊好吃吗")
- 食材及配料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁。钵仔糕的具体做法如下：1、将椰汁及清水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；4、将西米加入米浆拌匀；5、小碗先蒸热，然后加入粉浆蒸6分钟即可...
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