![大黄瓜条肉怎么吃]( "大黄瓜条肉怎么吃")
- 大黄瓜条肉能做黄瓜炒肉、竹笋炒肉、玉米炒肉等。共分为3个步骤。以下是做竹笋炒肉详细操作：操作/步骤1、焯水竹笋切条，放入锅中焯水。2、翻炒食材锅中放入辣椒、蒜爆香，放入瘦肉翻炒。3、搅拌均匀加入竹笋、生抽、盐，翻炒均匀即可。...
- 4127
![条肉怎么做]( "条肉怎么做")
- 条肉的做法如下：食材：五花肉，鸡蛋，盐，水，味精，梅菜；步骤：将肉用汤煲在文火上煮到7成熟，取出来，用酱油涂抹上色；炒勺内倒入植物油，烧到7成热，把煮好的肉放入，烧制红色取出，放入碗中备用；将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里；将梅菜洗干净切碎，炒勺放旺火上倒入大油，爆...
- 11349
![牛梅条肉是哪个部位]( "牛梅条肉是哪个部位")
- 牛梅条肉指的是牛的上肩肉，也就是杀牛的时候，在牛颈部下第一刀的部位，也就是牛的上肩胛肉的一部分、由于牛经常运动到这个部位、因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。...
- 29534
![五花肉怎么做条肉]( "五花肉怎么做条肉")
- 五花肉做条肉的方法：主料：五花肉500克。辅料：食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水。步骤：1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小；2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份；3、锅烧热后倒入植物油，调成中火，放入冰糖...
- 3000
![白条肉能吃吗]( "白条肉能吃吗")
- 白条肉还是尽量不要吃的，毕竟都是小型屠宰场或没有营业执照的屠宰场宰的猪，这种白条肉不建议购买，首先考虑的就是没有国家等一系列的检测，安全问题上做不到保障，虽然便宜一些，猪在屠宰后，猪肉的保质期异常地短，由于他作为一种生鲜食物，超市和那些猪肉卖家不会囤积太多的猪肉，以免卖...
- 23888
![肉丝面条做法]( "肉丝面条做法")
- 1、将猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎。2、把白菜洗净，用手撕碎。3、锅中放油放入葱、姜、蒜煸炒。4、放入肉丝翻炒，添加料酒、酱油。5、放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水。6、将面条放入锅中煮三分钟。7、放入青蒜苗和味精调味即可。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同...
- 26849
![猪肉怎么切条]( "猪肉怎么切条")
- 猪肉有筋皮，在整理猪肉的时候，要将猪肉的筋皮去掉再切。将去筋皮的猪肉用刀分几个块，再用刀整形。右手握刀，左手按住猪肉，右手握刀要垂直，左手按住猪肉，右手垂直向下切。将整块猪肉分成三份，左手取出一块猪肉按住，四手指按住猪肉，留出前面猪肉，大拇指在猪肉下拢着。右手握刀要垂直向...
- 17519
![牛肉条的做法]( "牛肉条的做法")
- 牛肉条的做法如下：材料：牛肉300克、麻椒适量、花椒适量、辣椒适量、白芝麻适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、蛋液适量。步骤：１．牛里脊用刀背拍松后，横刀切片，顺切成牛肉条。加适量糖，料酒，白胡椒粉，麻辣鲜料和一些清水与牛肉一起揉搓均匀；２．给牛肉做按摩，用手抓至把倒...
- 24840
![炸肉条的做法]( "炸肉条的做法")
- 炸肉条的方法，其实很简单的！下面，就说一下，我是怎么做的！猪肉切成细长条，加少许盐、料酒腌制。把油倒进锅里提前加热，以节省时间。淀粉（面粉）加水、蛋清、辣椒面（这个依据自己的口味取舍）及少量的盐，调匀成粘稠度适中的糊（以能裹到肉上为标准）。将腌制好的肉条挂糊备用。油烧至六成热时...
- 26444
![肉沫粉条用的什么粉条]( "肉沫粉条用的什么粉条")
- 肉沫粉条用的是红薯粉条。肉糜粉条做法：1、粉条煮熟，过几遍凉水，切短备用的，切记粉条不要煮的时间过长。2、锅里放油，下肉沫、粉条炒至变色。3、加盐，酱油，醋，翻炒几下。4、加入葱沫蒜沫鸡精香油，关火出锅即可。...
- 2817
![肉条怎么做好吃炒肉条的家常做法]( "肉条怎么做好吃炒肉条的家常做法")
- 主料：淀粉、肉。辅料：姜、蒜、花椒、鸡蛋。步骤：1、把肉切片；2、在淀粉中打入鸡蛋；3、将肉和淀粉和在一起；4、将和好的淀粉和肉倒入锅中；5、炸至两面金黄色；6、将炸好的面粉和肉切成条；7、锅中倒入油和调料；8、放入切好的肉；9、加入葱花炒熟即可。...
- 11534
![鸡肉面条和牛肉面条哪个贵]( "鸡肉面条和牛肉面条哪个贵")
- 牛肉面条贵。市面上的牛肉价格肯定会比鸡肉贵，大概贵十块到15块左右，毕竟在不同的地方买到的价格会有一些差距的，牛肉一般都是比较贵的，40块钱左右才能买得到，但有的地方可能要45。鸡肉面条和牛肉面条的营养不一样，味道也不同；但是相对鸡肉而言，牛肉的营养价值比较高，所以售价比较...
- 12690
![肋条肉跟五花肉一样吗]( "肋条肉跟五花肉一样吗")
- 肋条肉跟五花肉不一样。五花肉和肋条肉出来的位置是差不多，但肋条肉就是骨头旁边的，有带骨头，骨头和骨头中间有肉，略带小筋。五花肉没有骨头，是肥瘦相间的。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过...
- 18490
![条例肉是什么]( "条例肉是什么")
- 条例肉是生猪屠宰条例，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定的条例。生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌不得出借、转让。任何单位和个人不得冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。...
- 11548
![腰条肉是肥肉多还是瘦肉多呢]( "腰条肉是肥肉多还是瘦肉多呢")
- 腰条肉是瘦肉多。因为腰条是猪后腿肉，全是瘦肉。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。1950年代后，猪肉鲜肉产生...
- 22740
![礼条肉是什么]( "礼条肉是什么")
- 礼条肉是猪肋肉，是猪肋部位带肋条骨的肉，其形状有四指并拢有余宽，单面猪肉之长，附带肋骨。“礼条肉”又叫“离娘肉”或“礼肉”，是河洛地区男子娶亲时向新娘家中送去的多种“礼品”中的一种。每当男婚女嫁，便有“礼条”相送，表达新郎对新娘家人的真心实意。有“礼条”之礼，新娘母...
- 19233
![红条肉的做法]( "红条肉的做法")
- 做法：1、小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末，红糖用刀拍成小块。2、锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净。3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎。4、煎至肉表面有些焦黄，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。5、小火慢炒至糖融化，其间要...
- 31087
![扒肉条的做法 完美的内蒙扒肉条]( "扒肉条的做法 完美的内蒙扒肉条")
- 1、煮肉：五花肉洗净、焯水去浮沫后，用葱姜、花椒、大料水煮肉。将肉煮至刚好将筷子插进。切记要保留肉汤！2、炒糖色：这一步是技术活！将适量糖放入油中炒出红糖色，炒完糖色加肉汤适当，分别煮已准备好的肉块上色，注意别粘锅。3、肉过油：将放冷的五花肉放入油锅中炸！先放瘦肉，后放带皮...
- 31302
![肋条肉是什么肉]( "肋条肉是什么肉")
- 肋条肉是五花肉。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或...
- 3965
![江米条长肉吗]( "江米条长肉吗")
- 江米条长肉。江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花，松花，芝麻等豆沙制作而成的一种食品。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿，老年人，病后消化力弱者忌食糯米糕饼。营养成分：糯米含...
- 26925
![肉桂条是什么]( "肉桂条是什么")
- 肉桂条是桂皮，桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常...
- 4063
![梅条肉怎么做好吃梅条肉的吃法]( "梅条肉怎么做好吃梅条肉的吃法")
- 1、梅条肉一根，取三分之一用，削成片，不要太薄；2、用白酒，淀粉，酱油，糖，胡椒粉，盐，葱姜腌制出来，至少半小时以上；3、竹笋菌菇，洗净切片用开水淖一下，控水滤干；4、葱姜洗净，油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会；5、加热水，滚开；6、腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉；7、倒入滚开的锅里；8、水煮...
- 11362
![梅条肉能吃吗]( "梅条肉能吃吗")
- 梅条肉梅应写作"脢"，新华字典有这个字，是方言字，指的是背脊两侧的肉，相当于北方人说的夹脊肉和里脊肉，脢头肉是指背脊接近肩项部分的肉，脢条肉就是夹脊肉，这里的肉才能起出长条的肉来。脢肉色白，质地细腻。梅条肉做法：材料：梅条肉100克、竹笋1棵步骤：1、梅条肉一根，取三分之一用，削...
- 13320
![梅条肉是什么部位的肉]( "梅条肉是什么部位的肉")
- 梅条肉是猪上肩部位的肉，由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分。猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级，特级是里脊肉，一级是通脊肉、后腿肉，二级是前腿肉、五花肉等，另外猪肉经长时间炖煮后，脂肪...
- 10543
![如何做条子肉]( "如何做条子肉")
- 材料：猪五花肉洗净，下沸水锅煮至七成熟取出，沥干水，用酱油15克涂匀肉皮，晾干。炒锅置中火，下入熟猪油，烧至八成热，将五花肉下锅，炸至肉皮起泡并呈红棕色时，倒在漏勺沥去油，然后切成3厘米长、1厘米宽的肉片。1、将肉用汤煲在文火上煮到6至7成熟，取出来，用酱油涂抹上色；2、炒勺内倒入植物...
- 25386
知知馆
