![如何减轻电磁炒炉的辐射]( "如何减轻电磁炒炉的辐射")
- 1、要选择质量比较好的电磁炉，很多大品牌的电磁炉在设计的时候都会增加防辐射的材料，能够有效地减少电磁炉的辐射，保护人们的身体健康。2、在使用电磁炉的时候最好是离电磁炉站的稍微远一些，不要离的太近，这样也可以减少电磁炉对身体的辐射。3、使用电磁炉的时间少一些，电磁炉...
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![电磁炉怎么炒瓜子]( "电磁炉怎么炒瓜子")
- 1、首先准备材料，电磁炉一个，葵花籽适量，盐水，调味配料；2、将葵花籽放入碗中，加入白水，进行浸泡；3、然后，将盐水放入碗中，使葵花籽进行吸收，浸泡十分钟左右即可；4、将葵花籽放置晾干，等待使用；5、晾干完成后，打开电磁炉，放置炒锅，进行加热，加热完成后，放入调味配料，进行爆炒即可；6、爆炒完成后...
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![电磁炉炒土豆丝的问题]( "电磁炉炒土豆丝的问题")
- 电磁炉炒土豆丝的方法：1、土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉；2、韭菜洗净切段；3、电磁炉开大火后，热锅凉油；4、倒入葱花爆香；5、放入土豆丝翻炒；6、加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒；7、倒入适量的水；8、盖盖，煮5、6分钟；9、待土豆丝熟了加入韭菜段；10、韭菜炒塌加适量味精即...
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![电炉能炒菜么急急急]( "电炉能炒菜么急急急")
- 电磁炉较明火炒菜效果要差。原因如下：1、电磁炉加热不均匀。对于绝大多数人使用的平板电磁炉来说，经常锅底部分已经糊锅了，周边还完好如初；2、电磁炉温度难控；3、火力赶不上燃气。当炒四人以上的饭菜时，你就会深有体会。这是电磁加热部位集中导致的。...
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![电磁炉炒菜多少度合适]( "电磁炉炒菜多少度合适")
- 炒菜时，电磁炉的温度一般控制在160度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200-250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒...
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![为什么电磁炉炒菜粘锅]( "为什么电磁炉炒菜粘锅")
- 1、火候控制不好：使用电磁炉烹饪时，如果火力不均匀，则会导致电磁炉粘在锅上。重要的是要知道电磁炉使用高频电流通过环形线圈以产生热量。因此，在烹饪时，如果热量控制不当，将导致烹饪粘连。2、错误的烹饪方法：烹饪锅粘在电磁炉中还有另一个原因，这是因为烹饪方法不正确，这会导致粘...
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![电磁炉炒菜怎么放油]( "电磁炉炒菜怎么放油")
- 正常是可以等水干了再倒油的电磁炉炒菜放油。问题与平时用燃气是一样的，热锅放或冷锅放需要根据菜的不同要求操作。温度调至120度，炒菜调至140度即可，太高菜容易炒焦，如果油炸食物，在中途还需时不时用70度炉温调节一下，否则食物很容易炸焦的。...
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![微波炉怎样炒瓜子]( "微波炉怎样炒瓜子")
- 微波炉炒瓜子可以通过以下方法：准备材料玻璃钵、微量食盐水1、生瓜子用食盐水浸泡1小时后晒干，放入微波炉专用玻璃钵里；2、玻璃钵放入微波炉；3、调两分钟微波炉默认加热程序；4、两分钟后，取出玻璃钵翻整瓜子；5、放回微波炉，加热一分半钟；6、取出翻整，重复放回操作两次，再取出即可。...
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![怎么炒哈蛎在电磁炉上]( "怎么炒哈蛎在电磁炉上")
- 香辣花哈蛎食材：红辣椒、盐、大葱、姜、生抽、蚝油、玉米淀粉、砂糖、白胡椒、料酒、水、香辣酱。步骤：1、花哈蛎用淡盐水泡开，中间冲洗两次；2、电磁炉插电，点击开始；3、水烧开放花哈蛎烫至张口，捞出来放清水里洗一边；4、葱、姜、红辣椒切丝，锅里放油烧热，放香辣酱，葱丝，红辣椒丝，姜丝...
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![用电磁炉炒鸡蛋的温度]( "用电磁炉炒鸡蛋的温度")
- 一般设定为200到250度炒菜。炒菜讲究大火快炒，但是电磁炉因为是平底锅，180度炒菜不容易糊，如果是青菜，要200以上才好。对于炒鸡蛋就应该控制在200到250度了。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产...
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![微波炉可以热蛋炒饭吗]( "微波炉可以热蛋炒饭吗")
- 微波炉是可以加热蛋炒饭的，加点水拌匀下，高火两分钟，注意要用微波炉安全容器，金属的、带金边的瓷器、非微波炉用塑料容器都不行，金属容器容易导致微波炉损坏。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状...
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![电磁炉天天炒菜费电吗]( "电磁炉天天炒菜费电吗")
- 电磁炉天天炒菜不费电。电磁炉的功率很大，最大功率一般有2000W左右，但功率大意味着时间很快。平常炒菜要花很多时间，但用电磁炉可能只要几分钟，相比之下，电磁炉是省电的。...
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![微波炉炒菜怎么炒啊]( "微波炉炒菜怎么炒啊")
- 微波炉炒菜方法有多种，下面以桔香牛肉萝卜丝及辣椒炒猪肝为例介绍微波炉炒菜方法。桔香牛肉萝卜丝作法：桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出后把牛肉丝另装盘。把桔子皮...
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![如何用电磁炉做蛋炒饭]( "如何用电磁炉做蛋炒饭")
- 材料剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许做法1、鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；3、锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；4、倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。...
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![电磁炉怎么炒好土豆丝]( "电磁炉怎么炒好土豆丝")
- 1、土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉；2、韭菜洗净切段；3、将电磁炉开大火，烧热后放入适量凉油；4、倒入葱花爆香，放入土豆丝翻炒；5、加入适量的花椒粉，酱油少许，放入适量盐后继续翻炒；6、倒入适量的水，盖上锅盖，待土豆丝煮熟之后加入韭菜段；7、韭菜炒塌后，加适量味精翻炒均匀即可...
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![用电磁炉怎么炒番茄炒蛋]( "用电磁炉怎么炒番茄炒蛋")
- 因为电磁炉的加热方式是利用蜗流发热的原理，所以电磁炉的火力会显得硬，而西红柿炒蛋，特别是在炒蛋时很易糊，这时可以利用电磁炉的火力控制功能来调节，一般可先选择在1200W功率上加热油，等蛋液倒入后立即改用600W，因为电磁炉是通过利用间隙式加热的方式来达到火力调节的，这时锅在...
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![电磁炉炒菜方法]( "电磁炉炒菜方法")
- 炒菜时温度不要超过180度，无论炒菜还是煮东西，要经常翻动，让所有的菜都能接触高温。据不同的需要调整，温度的大小需要平时多总结和积累。炒菜时要专心，控制好温度，以免烧糊。...
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![电磁炉炒锅买哪种好]( "电磁炉炒锅买哪种好")
- 电磁炉用的炒锅目前为复底和无复底。根据需要选择炒锅，具体注意以下几点：1、复底不锈钢导磁片多是涂层的铝合金炒锅，不粘而且无油烟，前期好用，后期涂层磨损脱落就不好用，需要几个月到1年更换1次炒锅。2、无复底的是本身具有导磁功能的铁锅和不锈钢炒锅，好用也很耐用，油烟也不会大...
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![用电磁炉炒鸡先煮还是先炒]( "用电磁炉炒鸡先煮还是先炒")
- 先用水焯一下。主料：鸡腿、鸡肉。调料：油、花椒、葱、辣椒段、蒜瓣、酱油、料酒。制作方法：1、鸡腿洗净切块；2、鸡肉焯一下；3、锅中烧热油，油量稍多；4、放花椒、葱、辣椒段、蒜瓣爆香；5、放鸡肉迅速翻炒，放少许老抽，撒料酒；6、不断的翻炒，放盐；7、炒至鸡肉紧实发干即可。...
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![电磁炉炒菜用什么锅]( "电磁炉炒菜用什么锅")
- 1、铁：比如说搪瓷、铸锅、不锈铁锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅等。2、直径大：锅底的直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。3、磁场：电磁炉的加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此需要选择在此磁场范围的锅比较合适。4、电磁炉专用锅：理想的电...
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![怎么用微波炉炒黑豆]( "怎么用微波炉炒黑豆")
- 材料：黑豆1、将黑豆装在纸袋里，牛皮纸信封就行，一次不能放太多；2、纸袋上戳些小洞；3、每隔两三分钟要拎出纸袋翻动，放出水气；4、取出炒好的黑豆。黑豆为豆科植物大豆黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。性喜温暖，耐高温，生...
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![电磁炉汤锅能炒菜吗]( "电磁炉汤锅能炒菜吗")
- 电磁炉较明火炒菜效果要差。原因如下：1、电磁炉加热不均匀。2、电磁炉温度难控。3、火力赶不上燃气。4、锅体太薄太轻，所储存的热量有限，炒菜需要大火有足够的热量，否则做出来的菜味道不好。5、由于锅底太薄，热量传递不如厚锅，炒菜的时候翻动不及时很容易糊锅。...
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![电磁炉炒菜一般多少度]( "电磁炉炒菜一般多少度")
- 120-240度。1、炒菜时，电磁炉的温度一般控制在１６０度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。2、如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为２００－２4０度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，１８０度炒菜不容易糊。电磁炉炒菜为...
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![炒菜的炉子有多少度]( "炒菜的炉子有多少度")
- 电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。炒菜时，开启“炒菜”模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还...
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![电磁炉用什么锅炒菜]( "电磁炉用什么锅炒菜")
- 在众多材料做的锅当中，只有铁锅和不锈钢锅适用于电磁炉。蒸煮类锅以平底锅为最佳,煎炒烤炸锅要离空为佳。铝质和铜质锅都不适合电磁炉。而且底部直径小于12的锅、底部凹凸大于2的锅以及部分双层复合底锅也不适用。无烟、无废气、无明火的电磁炉虽然简单实用，但其本身存有的...
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知知馆
