![当归羊肉汤里面可以放桂皮吗]( "当归羊肉汤里面可以放桂皮吗")
- 制作当归羊肉汤所需材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、桂皮2g、枸杞10g、姜适量。做法如下：1、把所有材料准备好；2、羊排洗干净，切成块；3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用；4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、桂皮、枸杞用水泡洗干净；5、把所有处理好的材料放进...
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![桂皮是桂花树皮吗]( "桂皮是桂花树皮吗")
- 桂皮不是桂花树皮，而是一种香料：桂皮，学名：柴桂，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均...
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![桂皮红烧鸡怎么做]( "桂皮红烧鸡怎么做")
- 材料主料：仔鸡500g。配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量、白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。做法:1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25...
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![产妇能吃葱姜蒜八角桂皮等香料吗]( "产妇能吃葱姜蒜八角桂皮等香料吗")
- 1、孕妇吃热性作料，如小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等。容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。2、味精的主要成分是谷氨酸钠。血液中的锌与其结合后便...
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![烟桂和桂皮有什么区别]( "烟桂和桂皮有什么区别")
- 烟桂是桂皮的一种，是去掉青皮的桂皮，质量更好一些。桂皮则是没有经过去皮处理的，质量比烟桂稍微差一些。桂皮通常有肉桂、烟桂、大桂等之分，烟桂和肉桂都是比较常见的香料调味品，在中餐里经常用来作为炖肉的调味品，是五香粉的成分之一。...
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![桂皮和肉桂的区别是什么]( "桂皮和肉桂的区别是什么")
- 1、厚度不同：较厚的是肉桂，厚度大概在０.２－０.８厘米之间。而桂皮相对要薄很多，只有０.１－０.２厘米的厚度。2、外观不同：两者的外观也不一样，其中肉桂的颜色要浅些，外表面是灰棕色的，外层为棕色，很粗糙。内层为红棕色，油润。而桂皮外表面的颜色为黑棕色或黑褐色，有灰白色的花斑，表面呈鱼鳞状脱落。它...
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![陈皮和桂皮是一样的吗]( "陈皮和桂皮是一样的吗")
- 陈皮和桂皮是不一样的，是两种不同的植物，陈皮是用橘子皮晾干后制成的，而桂皮是用桂树制作而成的。陈皮和桂皮材料不同，功效也是不一样的。陈皮和桂皮都是能够当做药材使用的，陈皮是一味比较常见的药材。...
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![做红烧排骨的时候能放桂皮么]( "做红烧排骨的时候能放桂皮么")
- 做红烧排骨的时候能放桂皮。红烧排骨的制作方法：食材：排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒、盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油等适量。做法：排骨洗净，斩成5公分的段，放入沸水中略焯，除去血水，捞起待用；生姜切片，葱洗净后，去掉两头，打成葱结；锅中放少许...
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![肉桂与桂皮的区别是什么]( "肉桂与桂皮的区别是什么")
- 桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。中国、缅甸、越南等地都生产桂皮，市场上将桂皮粉当作肉桂粉来贩卖是屡见不鲜的事情。一般来说，肉桂是以入药为主，而桂皮是以菜肴...
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![一斤肉放多少桂皮合适]( "一斤肉放多少桂皮合适")
- 一斤肉最多可以放长4厘米,直径1厘米的桂皮一块,个人口味不同，按照个人口味放适量。桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各...
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![桂皮是肉桂吗]( "桂皮是肉桂吗")
- 是。桂皮和肉桂都是肉桂的干燥的皮，二者来源于同一种植物，从其根本上来说没有太大的区别，因为从根本上来说，就是同一种植物，二者唯一的区别就是质量好坏，桂皮属于质量差的，常用作调料，而肉桂是属于质量好的，可以入药。桂皮食用功效：1、具有温肾助阳，引火归原，散寒止痛，温经通脉的功效...
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![桂皮外面有一层白白的是什么]( "桂皮外面有一层白白的是什么")
- 桂皮外层白色物质是菌丝，菌丝是真菌的一种管状单条的丝状结构，也是不相关的放线菌门的一种结构。它是大多数真菌的结构单位，而部分原核生物也有菌丝。菌丝一般分为两类，有隔菌丝和无隔菌丝。在大多数真菌中，菌丝是营养生长的主要模式，并且被统称为菌丝体;酵母是单细胞真菌不成...
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![炖肉时加的桂皮是什么树的树皮]( "炖肉时加的桂皮是什么树的树皮")
- 桂皮是肉桂树的树皮，是有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。肉桂多产于广西中部，南部和东南部的平南，容县，防城等县市，其中以平南肉桂质量最好，称“陈桂”。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。...
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![肉桂与桂皮的区别]( "肉桂与桂皮的区别")
- 一、厚度不同两者放在一起可观察它们的厚度，较厚的是肉桂，高度大概在0.2-0.8厘米之间。而桂皮相对要薄很多，只有0.1-0.2厘米的厚度。二、外观不同两者的外观也不一样，其中肉桂的颜色想要浅些，外表面是灰棕色的，外层为棕色，很粗糙。内层为红棕色，油润。而桂皮外表面的颜色为黑棕色...
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![八角桂皮香叶怎么用]( "八角桂皮香叶怎么用")
- 八角桂皮香叶可以在烹调的时候放入锅中，用来去除腥气味儿。八角桂皮香叶为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。香料(Perfume)亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料...
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![排骨汤里头放桂皮香果吗]( "排骨汤里头放桂皮香果吗")
- 排骨汤里可以放桂皮、香果。主料：山药300克、排骨300克。辅料：料酒、盐、鸡精、醋、生姜、桂皮、香果、葱。做法如下：1、排骨洗净；2、锅内放入水，放入排骨煮沸；3、将排骨捞出洗净浮沫；4、山药去皮切滚刀块；5、将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆；6、加入姜片、桂皮、香果、...
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![桂皮的作用用量]( "桂皮的作用用量")
- 作用：1、桂皮香气馥郁，可使肉类肴祛腥解腻，令人食欲大增；2、菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的糖尿病；3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。用量：1、内服：煎汤，2到5克，不宜久煎;研末，0.5到1、5克，或入丸剂；2、外用：适量，研末，调敷；浸酒，涂擦。3到6克，最多1...
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![泡菜时能放辣椒粉八角和桂皮吗]( "泡菜时能放辣椒粉八角和桂皮吗")
- 放入八角和桂皮可以增加口感，辣椒粉则是根据个人口味添加。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；比如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后...
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![桂皮和肉桂的外观区别是什么]( "桂皮和肉桂的外观区别是什么")
- 桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。中国、缅甸、越南等地都生产桂皮，市场上将桂皮粉当作肉桂粉来贩卖是屡见不鲜的事情。在我国种植的肉桂主要有3个品种：即白茅肉...
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![桂皮在炖肉起什么作用]( "桂皮在炖肉起什么作用")
- 桂皮性大热，温补脾脏，疏通血脉。桂技性温，疏通经络，发汗。与肉同炖，不但起调料作用还能起药用，能暖身。桂皮名天兰桂，广东民间叫阴香，属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。...
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![桂皮八角能跟鸡一起煮吗]( "桂皮八角能跟鸡一起煮吗")
- 材料：鸡肉、白酒、盐、冰糖、大葱、姜、八角、茴香、桂皮、甘草、花椒、香叶、丁香、草果、酱油、味精；步骤如下：将锅放在炉上，倒入清水烧沸；八角、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好；放入盐、葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水...
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![桂皮的味道]( "桂皮的味道")
- 桂皮的味道甜中带涩，香气新锐。桂皮，学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。此品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增，是人类最早使用的香...
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![桂皮与八角区别]( "桂皮与八角区别")
- 1、在厚度上就有不同，八角要比桂皮厚。味道不同，八角味道甘甜，而桂皮味道有点辣。外表颜色也不同，八角的颜色比较黑，成黑棕色。肉桂的颜色偏棕，比较粗糙。桂皮的气味比较清凉，但是八角的气味比较辛辣。2、桂皮可以温补身体，女人也可以多食用桂皮改善身体，效果会很不错。肚子疼、没...
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![桂皮是什么东西]( "桂皮是什么东西")
- 桂皮是最早被人类使用的香料之一，别称肉桂、官桂、香桂等，为樟科樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料，中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份...
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![热红酒用肉桂还是桂皮]( "热红酒用肉桂还是桂皮")
- 肉桂和桂皮，都是辛香料，但二者来自于不同的树种，故煮出的味道差别很大，一般肉桂煮出来的香味，更像甜品，桂皮煮出来的香味，则比较像卤料。热红酒会添加辛香料，主要是为了改善其原有的涩味、酸味，使其更甜，饮用口感更好，因此在通常情况下，热红酒比较建议用适量肉桂煮。...
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知知馆
