![莲子鱼都有哪些做法]( "莲子鱼都有哪些做法")
- 原料：莲子鱼750克、火腿15克、冬笋30克、香菇（鲜）25克、猪油（板油）10克。调料：姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。做法：1、将莲子鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；2、把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，...
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![莲子红豆粥最正宗的做法]( "莲子红豆粥最正宗的做法")
- 莲子红豆粥做法：1、糯米、红豆各30克，莲子20克，干百合10克。调料白糖10克；2、糯米淘洗干净，用水浸泡4小时；红豆洗净，用水浸泡4小时；莲子洗净，去心；干百合洗净，泡软；3、锅内加适量清水煮沸，放红豆煮至六成熟，放糯米、莲子大火煮沸，转用小火熬30分钟，放入百合煮至米烂粥稠，再加白糖调味即可...
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![莲子雪梨汤最正宗的做法]( "莲子雪梨汤最正宗的做法")
- 材料：银耳25克、莲子30克、雪梨一个、枸杞子30粒、冰糖适量。做法：1、洗干净食材，莲子银耳用清水泡十小时以上；2、银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨去皮切成小块；3、把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进锅中，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发黏时，把枸杞放进去，继续熬至银耳胶化，汤黏...
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![带皮莲子怎么吃]( "带皮莲子怎么吃")
- 银耳莲子汤、莲子粥、莲子炖排骨等。做法具体如下：材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖。方法步骤：将银耳用清水泡开，将底部硬结剔出，撕碎备用；在锅中放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入；开火加热，煮沸后，关小火熬煮；放入莲子，煮沸后继续熬煮10分钟即可。...
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![喝莲子雪耳汤对身体有什么好处啊]( "喝莲子雪耳汤对身体有什么好处啊")
- 银耳，又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15厘米，角质，硬而脆，呈白色或米黄色。莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。莲子雪耳汤的作用以及功效...
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![土鸽子可以与薏米莲子一起炖吗]( "土鸽子可以与薏米莲子一起炖吗")
- 莲子薏米鸽子汤：主料：鸽子1只、莲子15个、薏米适量；配料：雪银耳一半、党参1条、黑木耳3片、山药3片；步骤：1、把鸽子放盐腌半小时或一个小时后，将腌好鸽子洗干净放入锅里；2、把莲子、薏米、雪银耳、党参、黑木耳、山药洗干净，一起放入锅里；3、锅里放入适量的水，小火炖2小时，加入适量的...
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![莲子糖水要怎样煲才好喝]( "莲子糖水要怎样煲才好喝")
- 主要食材：南沙参，莲子，干百合，鸡蛋，冰糖。具体做法如下：1、把莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净；2、在锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起备用；3、把鸡蛋煮熟，剥壳备用；4、在电饭锅里放入清水约600毫升，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲...
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![莲子怎么炖才烂啊]( "莲子怎么炖才烂啊")
- 1、如果是陈年莲子可以选择先放在水中进行浸泡一小时左右，如果是新鲜莲子可以选择先浸泡10分钟左右；2、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右；3、用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。...
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![绿豆和薏米莲子可以一起煮吗]( "绿豆和薏米莲子可以一起煮吗")
- 三者均为养生食品，可以一起煮。以下为绿豆薏米莲子粥的做法：准备原材料：薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。将薏米摊开，挑去黑仁及杂质；绿豆挑去坏豆和杂质；莲子逐颗检查、去芯。三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上。将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5厘米。...
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![咳嗽可以喝莲子百合桃胶糖水吗]( "咳嗽可以喝莲子百合桃胶糖水吗")
- 咳嗽可以喝莲子百合桃胶糖水。莲子百合桃胶糖水具有清肺解毒的功效，对咳嗽的治疗有好处。莲子是著名滋养药食物，养神安宁，降血压，百合能补中益气，温肺止咳。莲子和百合一起并用，具有清心去热，养阴润肺，可以带来愉快的心情。做莲子百合桃胶糖水需要的食材：3颗鲜百合、莲子50克、枸...
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![山药莲子桔皮大枣枸杞能同时吃吗]( "山药莲子桔皮大枣枸杞能同时吃吗")
- 山药的功效是益气养阴，补脾肺肾。可以平补气阴。莲子的功效是补脾止泻，益肾固精，养心安神。大枣的功效是健脾益胃，益气生津。枸杞的功效是补肾益精,养肝明目，补血安神,生津止渴，润肺止咳。橘皮的功效是燥湿化痰，健脾和胃，降逆止呕。...
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![莲子什么味道]( "莲子什么味道")
- 莲子味甘，微涩，但莲子芯特别有苦味，但这个带苦味的莲子胚芽是莲子中最具有药用价值的部分，不要因为苦就把它去掉。如果莲子肉带苦味，那是因为莲子保存过程中受热所致，这种苦味的药用价值很高。相关论述：1、《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土...
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![莲子几月份成熟采摘]( "莲子几月份成熟采摘")
- 新鲜的莲子一般在七八月份开始成熟，在七月中旬左右就开始采摘，直接从莲蓬里面采摘莲子。到八月底左右莲蓬就开始变老，然后莲蓬逐渐变黑，口感变粉，但是可以直接拿来煮粥。太早太晚都会影响莲子的品质，最好是早上摘莲子，莲子和莲子伴有露水，会让摘下来的莲子更新鲜。8月至9月采收的...
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![莲子可以与墨鱼和鸡一起炖吗]( "莲子可以与墨鱼和鸡一起炖吗")
- 莲子墨鱼炖鸡。主料：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只，莲子50克。配料：食盐适量。做法：1、将墨鱼去骨。甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣。乌骨鸡去毛，清洗内脏。2、将之前洗净的材料一起入锅，加入适量水，用武火煮沸。3、改用文火炖1小时至烂熟，加入食盐调味。莲子墨鱼炖鸡的功效：滋阴...
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![薏米百合莲子和红豆有什么功效]( "薏米百合莲子和红豆有什么功效")
- 薏米、百合、红豆、莲子可以一起煮。功效是：治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，对烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘也有良好的功效。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消...
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![小米莲子红枣粥的功效有哪些]( "小米莲子红枣粥的功效有哪些")
- 1、小米中色氨酸含量丰富色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素。帮助睡眠。2、莲子能养心益肾安神，交通心肾。将小米和莲子共煮成粥，对治疗失眠有良效。长时间的吃小米粥可以增强我们的体质和身体的抵抗能力。小米莲子粥最适合产后由于长期给孩子喂夜奶而...
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![莲子磨粉冲水喝需要炒熟吗]( "莲子磨粉冲水喝需要炒熟吗")
- 1、莲子磨成细粉冲水喝对人的身体具有一定的好处。2、莲子中的蛋白质钙，铁磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素，微量元素，何叶碱，金丝草甙等物质，除可以构成骨骼个牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。3、莲...
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![莲子薄皮如何去除]( "莲子薄皮如何去除")
- 1、煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤；2、糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干；3、剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。但其实，用冷水泡莲子一段时间，直接就能拨开莲子壳。...
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![莲子鸽子汤的功效]( "莲子鸽子汤的功效")
- 莲子：莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，可以构成骨骼和牙齿的成分外，莲子有养心安祥的功效可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱...
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![泡莲子用热水还是冷水泡香菇呢]( "泡莲子用热水还是冷水泡香菇呢")
- 干莲子要用冷水泡两个小时。干莲子的皮及莲心不易清除可在锅内加水1000毫升煮沸，加食碱25克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅盖焖几分钟，然后对锅中的莲子进行反复推擦，直至莲子皮剥干净(动作一定要快，否则时间一长，莲子涨发，皮就不易脱掉)，用凉水反复冲洗干净后，再用牙签或细针捅掉...
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![莲子的黑壳怎样去除]( "莲子的黑壳怎样去除")
- 莲子的壳坚硬、光滑，剥除很费时间。方法一：1、煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤；2、糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干；3、剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。方法二：用...
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![怎么将新鲜莲子弄成干莲子]( "怎么将新鲜莲子弄成干莲子")
- 1、选择稍微老一点的莲子。2、用刀切掉莲子的两头，用手剥掉壳即可。3、用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥。4、用棉签或短的铁丝从莲子底端向上端顶过去，把莲心顶出来。5、选择有太阳的天气，将去掉了莲心的莲子放在太阳下晒即可，注意不要晒得太干。...
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![经期喝莲子百合鸡蛋糖水可以吗]( "经期喝莲子百合鸡蛋糖水可以吗")
- 莲子百合鸡蛋糖水具有养心安神、润燥、和胃的功效。1、莲子：呈椭圆形、卵形或卵圆形，无臭，味甘、微涩，作为中药具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。2、百合：性味甘，微寒，归经心、肺经，养阴润肺，清心安神，主阴虚久嗽，痰中带血，热病后期，余热未清，或...
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![莲子花生小米粥最正宗的做法]( "莲子花生小米粥最正宗的做法")
- 材料主料：莲子1杯、花生1杯、小米1杯；辅料：白糖适量；做法：1、备料莲子，花生，小米；2、将所用食材，先用清水泡制再冲洗干净备用；3、砂锅里加适量清水；4、再将洗净的食材下锅；5、大炎煮开后，打去煮出来的泡沫不要；6、再转小火上盖焖煮至食材熟透；7这几款食材一同煮小火是不会造成溢锅的情况...
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![莲子煲汤需要什么材料]( "莲子煲汤需要什么材料")
- 需要的材料：百合，莲子，山药，红枣，白木耳，冰糖，银耳等。百合莲子汤制作过程：材料：百合50克，莲子50克，山药20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖适量。做法：1、装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。2、将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变...
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