![莲子薄皮如何去除]( "莲子薄皮如何去除")
- 1、煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤；2、糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干；3、剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。但其实，用冷水泡莲子一段时间，直接就能拨开莲子壳。...
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![如何做龙眼百合莲子红枣粥]( "如何做龙眼百合莲子红枣粥")
- 做法：1、准备好材料。2、银耳用冷水泡半小时，清洗干净，剪去黄色硬蒂。3、莲子和百合提前一夜泡发。4、枸杞洗净，泡发10分钟左右。5、将干桂圆剥开。6、除了桂圆外，材料都放于锅中。7、加入适量的水。8、将锅放到火上，加入一小块儿冰糖。9、小火熬15分钟左右，放入干桂圆。10、继...
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![糖莲子做法]( "糖莲子做法")
- 原料：湘白莲200克、鲜菠萝50克、罐头青豆25克、罐头樱桃25克、桂圆肉25克、冰糖300克。做法：1、将莲子去皮去芯，放入碗内加温水1杯，上笼蒸至软烂。桂圆肉用温水洗净，泡5分钟，滤去水。鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁；2、将炒锅置中火上，放入清水500克，再放入冰糖烧滚，待冰糖完全熔化，端...
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![莲子雪梨冰糖水功效]( "莲子雪梨冰糖水功效")
- 莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生...
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![咳嗽可以喝莲子百合桃胶糖水吗]( "咳嗽可以喝莲子百合桃胶糖水吗")
- 咳嗽可以喝莲子百合桃胶糖水。莲子百合桃胶糖水具有清肺解毒的功效，对咳嗽的治疗有好处。莲子是著名滋养药食物，养神安宁，降血压，百合能补中益气，温肺止咳。莲子和百合一起并用，具有清心去热，养阴润肺，可以带来愉快的心情。做莲子百合桃胶糖水需要的食材：3颗鲜百合、莲子50克、枸...
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![莴笋莲子红枣能一起吃吗]( "莴笋莲子红枣能一起吃吗")
- 枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食。葱和红枣：中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。红枣和虾皮：虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。红枣和鲶鱼：鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所...
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![莲子能和花生一起煮汤吗]( "莲子能和花生一起煮汤吗")
- 鸡翅莲子花生汤做法：食材：鸡翅200克、水发莲子、花生、黄豆各30克、枸杞子20克、料酒10克、奶汤750克、精盐3克、味精1克、油15克、葱片、姜片各5克；步骤：1、枸杞子洗净，鸡翅从关节处剁成段，下入沸水锅中汆透捞出，炒锅内加油烧热，下入葱片、姜片炝香，烹入料酒，加入奶汤，下入鸡翅段烧...
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![猪尾煲五指毛桃莲子茨实吗]( "猪尾煲五指毛桃莲子茨实吗")
- 猪尾可以煲五指毛桃、莲子、茨实，名为南芪莲芡猪尾汤。做法是取五指毛桃50克、莲子和芡实各30克、黄豆50克、猪尾巴1条（连尾龙骨，约500克）；先将猪尾巴洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；然后连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2.5升、白酒少许，用大火煮沸后改用...
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![桂圆莲子红枣枸杞有什么功效]( "桂圆莲子红枣枸杞有什么功效")
- 1、红枣：性温味甘。补中益气，养血安神。用于脾胃虚弱，贫血虚寒，食欲不振，疲乏无力，津液亏损，心悸失眠等。腹胀胃胀、胃酸过多、糖尿病人不宜食用；2、莲子：具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。常用于脾虚泄泻，遗精，心悸失眠；3、桂圆：性温热。补血安神，健脑益智，补养心脾。对失眠、...
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![莲子可以和铁皮石斛一起煮吗]( "莲子可以和铁皮石斛一起煮吗")
- 两者并不相克，可以一起煮。百合甘润滋肺，苦微寒以清心泄降。长于润肺止咳、清心安神，用治肺燥干咳、劳嗽吐血，以及热病后期、虚烦惊悸、神志恍惚、莫名所苦、失眠多梦等症。而石斛入胃、肺、肾三经，能养胃生津，清热润肺，又能益精明目。二者在一起煮益处多多，有助于养生。...
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![莲子怎么做最好吃要简单的方法]( "莲子怎么做最好吃要简单的方法")
- 材料：圆糯米1杯，莲子150克，调味料水8杯，冰糖112克。做法：1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软；2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。注意：1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久，不受季节限制...
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![吃完莲子百合粥还可以喝牛奶吗]( "吃完莲子百合粥还可以喝牛奶吗")
- 1、莲子百合粥一般是清心除湿润肺的功效，牛奶是富含蛋白质，两者没有相关的反应，可以喝牛奶；2、莲子百合粥是一种常见的汉族药膳，属于食疗粥品。主要的材料为大米、莲子和百合。主要用于治疗心神不足，失眠健忘等症。注意妇女怀孕早期忌食，另外汗少、便秘者不宜食用；3、喝牛奶忌口...
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![红枣桂圆莲子无花果汤]( "红枣桂圆莲子无花果汤")
- 红枣桂圆莲子无花果汤的做法：1、准备材料；莲子200g、红枣100g、桂圆80g、无花果60g；2、清理食材；莲子用清水泡4小时候洗净、红枣洗净、桂圆去壳，无花果洗净；3、清洗电压锅，加水进电压锅后，将食材全部倒入；4、将电压锅旋钮拧到煲汤30分钟；5、等电压锅排气完后打开即可。...
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![莲子可以打豆浆吗]( "莲子可以打豆浆吗")
- 莲子打豆浆的做法：材料：黄豆、莲子、白砂糖。做法如下：1、量取黄豆约50、莲子约25克。2、将黄豆、莲子洗干净，浸泡6到16小时。3、.莲子、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，点击开始打浆。4、豆浆机发出报警声时，把豆浆过滤。5、加糖，用筷子搅拌，让糖充分溶化即可。...
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![新鲜莲子怎么去芯]( "新鲜莲子怎么去芯")
- 1、用手把莲子拔开，把中间绿色的莲子芯拔出来。2、晒干的莲子芯先放在水里煮一下，煮软即可用针将莲子芯挑出。3、将煮软的莲子放入开水里，加入老碱，搅伴均匀后，浸泡两到三分钟，然后把水滤去，用手揉搓，可把莲子和莲子芯分离开，把煮软的莲子捞起来后，找根牙签，从莲子中心的底部将莲子...
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![莲子八宝粥怎么做]( "莲子八宝粥怎么做")
- 主料：红枣、绿豆、莲子、薏苡仁、赤小豆、桂圆、花生、大米、糯米。做法步骤：1、将较难煮的食材，浸泡3小时以上，如：莲子、花生、薏苡仁、赤小豆、绿豆。2、锅内加入适量水，水开时，放入浸泡好的食材和洗净的糯米粳米。3、大火煮约20分钟，转小火煮约10分钟，放入桂圆、红枣，调入冰糖或...
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![莲子煲什么汤可以下火]( "莲子煲什么汤可以下火")
- 莲子汤莲子汤具有健脾涩肠、养心益肾、清热解暑等功效，适用于脾虚泻痢者食用。材料：莲子300克，白糖适量。做法：1．先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没。2．莲子再上屉，用大火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。3．另取一锅，加入适量清水和蒸好的莲子，中火煮，边煮边搅，至沸。4．食用时...
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![莲子鸽子汤的功效]( "莲子鸽子汤的功效")
- 莲子：莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，可以构成骨骼和牙齿的成分外，莲子有养心安祥的功效可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱...
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![莲子如何煲汤有什么做用]( "莲子如何煲汤有什么做用")
- 1、莲子百合汤，制作方法为莲子百合大多都采用乾品，将以百合，莲子，蜜枣洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能温肺止咳。2、莲子羹，原料为莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10个。将莲子煮熟。锅内放入冰...
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![莲子百合红枣水下火吗]( "莲子百合红枣水下火吗")
- 下火。功效及作用：1、莲子、百合、红枣是清补的食物，莲子、百合、红枣这些食物都是人体可以长期食用的食物，每天少量喝银耳莲子百合红枣汤是可以的下火的。2、可治疗心火亢盛所致失眠烦躁等症，亦可用莲子心泡水饮用于清热，莲子和莲心一起食用，可清心安神，健身延年。3、功效是清...
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![莲子发苦是不是坏了]( "莲子发苦是不是坏了")
- 视具体情况而定。莲子发苦有可能是变质导致的，也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯，莲子芯的味道是苦的，食用莲子发苦并且莲子没有变质情况，一般是吃到了莲子芯的缘故，食用新鲜莲子的时候要注意去芯，食用干莲子可以购买已经去芯处理过的莲子。去了芯的莲子为什么还是苦：可能是...
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![莲子糊怎么做]( "莲子糊怎么做")
- 用料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。步骤：1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；4、放入瘦肉大火煮5分钟，加...
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![莲子的黑壳怎样去除]( "莲子的黑壳怎样去除")
- 莲子的壳坚硬、光滑，剥除很费时间。方法一：1、煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤；2、糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干；3、剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。方法二：用...
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![白莲子怎么吃]( "白莲子怎么吃")
- 白莲子可以做莲子粥、冰糖莲子、莲子龙眼羹等。以冰糖莲子为例，共有4步。以下是冰糖莲子的详细操作：操作/步骤1、用牙签去除莲子心白莲子洗净，用牙签去除莲子心。2、放入白莲子冰糖水煮开锅中放入白莲子、冰糖、清水，盖上锅盖，大火煮开。3、大火转小火煮15分钟煮开后，大火转小...
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![为什么我煮莲子煮不烂]( "为什么我煮莲子煮不烂")
- 1、由于莲子的表皮有一层角质，随贮存时间的延长会日益增厚，所以不容易吸水膨胀。如果买来的莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性就相对较大；2、因为浸泡时间过长，所以，莲子只能短时间浸泡10钟左右或是不浸泡；3、与加糖的时间有关。如果加糖的时间过早，莲子中的水份会被解析出来，导致...
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知知馆
