莲子怎么炖才烂啊 经验 关注:2.77W次 1、如果是陈年莲子可以选择先放在水中进行浸泡一小时左右,如果是新鲜莲子可以选择先浸泡10分钟左右;2、用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右;3、用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。 标签: 莲子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/v3q1kk.html