![脆哨怎么做才脆和酥]( "脆哨怎么做才脆和酥")
- 脆哨可以做香炒脆哨、脆哨土豆丁、脆哨炒饭等。以香炒脆哨为例，所需食材有槽头肉、甜酒汁、醋、盐、酱油。共分为5个步骤，以下是做香炒脆哨的具体操作：操作/步骤1、腌制肉去皮稍微煮一下，切成小方块，肥瘦肉分开用盐腌制10分钟。2、炒肉热锅烧油，先将肥肉丁放入锅内翻炒，炒到肥肉...
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![贵州脆哨食品的加工方法]( "贵州脆哨食品的加工方法")
- 1、选用槽头肉或五花肉。2、将肉去皮，切为1厘米见方的块状。3、下过煎中火，将肉中脂肪基本熬出，肉块呈黄色酥脆状时将猪油滤出。4、在一小碗内根据自己口味加适量酱油、醋、鸡精、糖等。5、将剩下脆哨略微加热，倒入已配好的味碟，翻炒至酱油等收干后起锅。...
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![脆哨怎么做]( "脆哨怎么做")
- 所需材料：槽头肉、五花肉、精瘦肉，以5斤为标准。脆哨的制作方法：1、将肉均匀切成成人大拇指般大小；2、用大火将锅烧热以后，放入肉丁不停翻炒；3、等肉丁出油6成半左右，将火调至小火；4、肉丁出油至7成，肉丁缩小四分之一左右，将锅内的油尽数倒入其他容器；5、边翻炒肉丁边均匀倒入甜酒酿...
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![脆哨不脆怎么办]( "脆哨不脆怎么办")
- 可以将其放入冰箱进行冷冻，这样就会变脆。脆哨，是贵州人民最爱的食物之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。脆哨是贵阳的地方特色食品，原名应为“脆臊”，意思是酥脆的肉臊子，但因老一辈的贵阳脆哨人多为...
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![脆哨是什么]( "脆哨是什么")
- 脆哨是贵州省贵阳市的一道特色风味小吃，不管是五花肉、大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，出来的不再是油渣，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的哨子。哨子分几种：有五花肉熬制出来的软哨，也有大肥肉被榨干制成的脆哨，还有精瘦肉熬制的精哨，也有稍带点...
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![煮肉脆哨怎么做]( "煮肉脆哨怎么做")
- 煮肉脆哨的原料及做法：一.原料：1、猪五花肉半斤;2、净醪糟水30ml左右。二.做法：1、锅底加少许水，加入肥猪肉丁，中火煮；2、熬制到出油，滗出猪油，小火；3、加入醪糟水和盐，慢慢翻炒，小火；4、继续出的油，滗出可以用来煮蔬菜汤，炒菜，会很香；5、到不出油的时候，加入醋快速翻炒，捞起来，可以拌面吃。...
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![脆哨的做法是什么]( "脆哨的做法是什么")
- 1、选料：去皮五花肉猪肚部分洗净后，切成1厘米厚、5厘米左右的肉片肉丁也可。2、以每5斤肉/7钱老甜酒酿、10颗葱白、8片姜片、2粒八角、20粒花椒籽、2小勺盐巴的量，腌制肉片半小时左右。3、放入半斤猪肉以5斤肉为标准，至七成油温、全程中火。4、腌制的肉丁与腌制的佐料一同放...
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![脆哨怎么做才脆又香]( "脆哨怎么做才脆又香")
- 五花肉、酒糟、酱油、醋、盐。将五花肉肥瘦分离切成1厘米大小肉丁，倒入醋，再倒入酱油，倒进甜酒备用。热锅后倒入肥肉翻炒至五分出油，再加入瘦肉翻炒，炒至金黄油枯时将多余油倒出。倒入调料翻炒至水分全部炒干，尝尝咸味是否适中，不够依个人口味加少许盐。盛盘，注意让肉丁分开散热，...
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![脆哨炒土豆丁做法]( "脆哨炒土豆丁做法")
- 1、准备现成的脆哨100g、土豆1个、干辣椒和葱适量；2、土豆去皮之后，切成很均匀的土豆丁；3、把切好的土豆丁用水泡一下，去除淀粉，然后滤干水分装盘备用；4、把干辣椒洗净后切成小粒，去除辣椒籽后装盘备用；5、把葱洗净后，切成小节备用；6、锅里放入10ml左右食用油，放土豆炸至金黄色；7、在...
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![油渣和脆哨有区别吗]( "油渣和脆哨有区别吗")
- 脆哨起源于贵阳，原名叫做脆臊，也叫油炸脆肉，意思是指口感酥脆的肉臊子，是榨干油脂的肉干。油渣是用猪肥膘或肥肉加工而成，猪油炼好后，剩下的废品是油渣。而脆哨则是以肥肉、五花肉或瘦肉为原料，炼出猪油后，再将得到的油渣经过耐心加工和调味，口感又酥又脆，油脂含量极少。油渣只是炼...
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![指哨怎么吹]( "指哨怎么吹")
- 指哨的吹法如下：1、漱口，洗手；2、用双手十指的任意两个指尖靠近，留有一厘米左右的距离；3、口微微张开，舌尖抵住下牙内侧靠里；4、将并拢的双指伸进口中，放在舌头前面，上下嘴唇轻轻挤住双指；5、气流从腹腔直接发到喉咙，从两指间隙吹出，即可出声。...
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![哨子面哨子是什么意思]( "哨子面哨子是什么意思")
- 哨子面和臊子面没有区别。哨子面一般指臊子面，臊子就是肉丁的意思。臊子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为...
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![软哨是啥]( "软哨是啥")
- 软哨是贵州省的地方传统名小吃。哨子软绵干香，汤色鲜红，用五花肉去皮、洗净，切成小方丁，用盐、料酒、甜酒酿汁腌制入味后，下入炒锅中用油炸成软哨。然后用白铁豆腐切成1.5厘米见方的丁，用盐水浸泡一下，滤干水分后入油锅中炸至结壳泡起即成泡哨。锅中将清水烧开，下入面条用中火煮...
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![吹口哨怎么吹 如何吹口哨]( "吹口哨怎么吹 如何吹口哨")
- 1、缩拢你的唇。就像准备接吻一样，使你的唇成一个缩拢的形状，唇中间的小孔应该小而圆。通过这个小孔呼出气体可以产生一连串的声音。2、稍微卷曲你的舌头。你的舌头应该在你的嘴里的底部，你可以通过使你的舌头顶着牙齿来帮助你把舌头放在底部，并且使舌头的边缘部分稍微向上卷...
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![哨子怎么炒]( "哨子怎么炒")
- 1、先将肉洗净，切成条再将肉切成丁，姜蒜切成末。起锅倒一点油，油热放肥肉进去炒将肥肉炒焦。2、将切好的肉丁，装入盆中，水烧开，倒入装有肉丁的盆中去血水，捞起沥干水，放入有肥肉的锅中一起炒肉丁炒成焦黄色盛出。3、留油在锅中将，姜蒜末，豆瓣酱，酸辣椒放入锅中，一同翻炒，炒香放入炒好...
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![怎么吹口哨]( "怎么吹口哨")
- 1、方法一：吹口哨时，嘴呈O型，舌头尖抵着口皮，由O型嘴中间空的地方吹气使劲向外吹。你自己多试试，掌握那一个分寸就可以了。最重要的是练习！！2、方法二：不用手指就能吹的同样响。舌尖顶住下牙内侧，舌头尽量向上拱起，两腮用力，双唇收拢。气发丹田，短促有力。3、方法三：将两个手指头伸进...
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![口哨怎么吹 吹口哨的方法]( "口哨怎么吹 吹口哨的方法")
- 1、方法一：吹口哨时,嘴呈O型,舌头尖抵着口皮,由O型嘴中间空的地方吹气使劲向外吹.多试试,掌握那一个分寸就可以了.最重要的是练习。2、方法二：不用手指就能吹的同样响。舌尖顶住下牙侧，舌头尽量向上拱起，两腮用力，双唇收拢。气发丹田，短促有力。3、方法三：将两个手指头伸进去成O...
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![怎样吹口哨 3种方法来吹口哨]( "怎样吹口哨 3种方法来吹口哨")
- 1、方法一：吹口哨时,嘴呈O型,舌头尖抵着口皮,由O型嘴中间空的地方吹气使劲向外吹.你自己多试试,掌握那一个分寸就可以了.最重要的是练习!2、方法二：不用手指就能吹的同样响。舌尖顶住下牙内侧，舌头尽量向上拱起，两腮用力，双唇收拢。气发丹田，短促有力。3、方法三：将两个手指头伸...
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![口哨怎么做]( "口哨怎么做")
- 做口哨可以用竹子要一小段小竹子，并且含有竹节，取下一小段含有竹节的部分备用。再另取一小段不含竹节的部分。将其中一段切出一个斜截面。将先前取下的含有竹节的部分用刀在边缘切一刀，不要完全切除。...
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![哨水是哪个哨]( "哨水是哪个哨")
- 潲水。潲水又称馊水，餐饮行业称之为泔水，是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾。八十年代中期以前的农村和部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯。通常用来喂猪。进入九十年代后，越来越多的不法奸商开始从潲水中提炼潲水油。...
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![怎样做脆哨 家常脆哨面的做法]( "怎样做脆哨 家常脆哨面的做法")
- 1、按个人对脂肪摄入的偏好，选取槽头肉、五花肉(三线肉)、精瘦肉(前夹肉)，以5斤为标准。2、将肉均匀切成成人大拇指般大小。3、用大火将锅烧热以后，放入肉丁不停翻炒。4、等肉丁出油6成半左右，将火调至小火。5、肉丁出油至7成(肉丁缩小1/4左右)，将锅内的油尽数倒入其他容器。6...
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![鸽哨防水吗]( "鸽哨防水吗")
- 鸽哨防水，在制作好的鸽哨涂上大漆，使其具备防水、防火、防燥以及美观的功能。鸽哨又名鸽铃，装在鸽子尾部的一种哨子，鸽子飞翔时发出响声。属于一种民间风物，已有上千年的历史。全国有不少地方都能制作鸽哨，而北京的鸽哨制作水平无论声响效果还是品种类型，都算是比较精致的，这与北...
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![哨子面的哨子怎么做]( "哨子面的哨子怎么做")
- 选较肥带皮的猪肉，猪肉中也要含有比较多的廋精肉，七分瘦三分肥。将肉切成小碎片，片要薄。入热锅，但锅也不可太热，不断搅拌翻炒，火不可过急也不可过缓。大约三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐。当肉为六成熟时加陈醋，翻炒，七成熟时加入酱油，花椒等调味品，也可加入其他...
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![口哨怎么吹]( "口哨怎么吹")
- 1、方法一：吹口哨时，嘴呈O型，舌头尖抵着口皮，由O型嘴中间空的地方吹气使劲向外吹。你自己多试试，掌握那一个分寸就可以了。最重要的是练习！！2、方法二：不用手指就能吹的同样响。舌尖顶住下牙内侧，舌头尽量向上拱起，两腮用力，双唇收拢。气发丹田，短促有力。3、方法三：将两个手指头伸进...
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![吹哨怎么做 5步教你吹哨]( "吹哨怎么做 5步教你吹哨")
- 1、首先，将拇指和食指圈起，形成“OK”的手势。将惯用手的拇指向内弯曲，同时，同一只手的食指也微微弯曲，直到两根手指指尖相碰。2、舔湿嘴唇。舌头上下运动，滋润上下嘴唇。不需要滋润到让嘴角都有唾液滴下，但至少嘴唇需要绝对湿润。3、将舌头抵在“OK”的圈上。将拇指和食指形成...
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知知馆
