![面条菜做饺子怎么调馅]( "面条菜做饺子怎么调馅")
- 1、准备食材：面条菜、后腿瘦肉、盐、生抽、蚝油、糖、鸡蛋、芝麻油、白胡椒粉、葱姜水。2、后腿瘦肉洗净切小块，用绞肉机绞碎。3、面条菜洗净，氽烫后挤干切碎放进肉里。4、加入盐、生抽、蚝油、糖、鸡蛋、芝麻油、白胡椒粉、葱姜水搅拌上劲即可。面条菜学名麦瓶草，一年生草本...
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![鸡蛋韭菜肉饺子怎么调馅]( "鸡蛋韭菜肉饺子怎么调馅")
- 1、韭菜摘好洗干净控一下水分。2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。3、韭菜切碎。4、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。5、加入炒好的鸡蛋。6、搅拌均匀。7、放盐和十三香。8、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。...
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![方瓜包饺子怎样调馅好吃]( "方瓜包饺子怎样调馅好吃")
- 材料：方瓜、猪肉馅、葱、姜、酱油、盐、鸡精、香油。步骤：1、将方瓜切成丝状；2、在切好的方瓜丝中放入盐并将其搅拌均匀，然后静置15到20分钟；3、将方瓜丝溢出的汁水倒入猪肉馅之中并将其搅拌均匀；4、将方瓜丝和肉馅放在同一容器中，再加入盐、鸡精和香油，然后将其搅拌均匀即可。...
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![粉条包子怎么调馅好吃]( "粉条包子怎么调馅好吃")
- 用料：白菜叶半棵、肉糜400克、大葱一小段、老抽1勺、盐3勺、料酒1小勺、油1大勺、中筋面粉600克、温水320克、酵母3克、粉条100克。1、把面粉、温水和酵母倒入厨师机，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。2、大白菜剁碎和肉放一起，粉条提前泡软剁碎，倒入肉馅所需材料，搅拌均匀。3、...
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![野菜饺子怎么调馅好吃]( "野菜饺子怎么调馅好吃")
- 野菜饺子馅需要准备材料：白菜、猪肉、小麦粉、芝麻油、盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉、葱、姜。共分为3个步骤。以下是制作野菜饺子馅的详细操作：操作/步骤1、腌制5分钟猪肉馅中加入、姜、盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。2、泡10分钟白菜放入水中浸泡10分钟...
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![萝卜调馅秘方 真的太好吃了]( "萝卜调馅秘方 真的太好吃了")
- 1、萝卜用擦板擦丝，加拌均盐腌制5分钟，然后用力攥干水分，剁细备用。2、粉条泡水烫熟，切小段，虾皮泡水洗净剁碎，葱姜切末，胡萝卜切丝然后切段，香菇切粒，然后分别焯水，过凉攥干备用。3、取盆一个，放入攥干备用是白萝卜，加香油和少许材料油拌均，然后依次放入香菇粒，胡萝卜丝段，少许生抽，盐、...
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![角瓜馅饺子怎么调馅]( "角瓜馅饺子怎么调馅")
- 1、准备食材：角瓜500克、猪肉馅200克、香菇40克、葱花8克、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。2、将肉馅倒入大碗中，放入葱花、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。搅拌一下，放置凉爽通风处。3、将香菇焯水晾在凉水中，捞出香菇，切成香菇米待用。4、将...
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![羊肉大葱馅饺子怎样调馅]( "羊肉大葱馅饺子怎样调馅")
- 1、食材：羊肉400克，葱2根，姜30克，盐、生抽酱油少量，香油、味精少量，料酒少量，十三香粉少量。2、方法：选好羊肉（最好7成瘦三成肥，一般选肋骨下面的肉），让店铺搅成碎羊肉陷。3、将肉馅放入盆中，先放1大汤勺凉开水，将其肉馅顺时针搅均匀（一个方向就可以），搅到肉馅发粘。4、然后放入香油、生抽...
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![白菜豆腐粉条包子怎么调馅]( "白菜豆腐粉条包子怎么调馅")
- 1、把粉条洗干净，烧开水后，粉条泡水，直至粗软，切成小段。2、白菜洗净，切小块，剁碎。3、豆腐洗净，戴上一次性手套，抓碎。4、白菜剁好后，挤干水，和豆腐，粉条馅儿一起搅拌，放盐。5、在加入五香粉，橄榄油，粉条，蚝油，鸡精，葱，生抽，香油，搅拌均匀。6、搅拌均匀后就可以做馅食用了。...
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![羊肉饺子如何调馅]( "羊肉饺子如何调馅")
- 1、食材：羊肉馅1斤，大白菜3两，韭黄半斤，姜适量，盐、生抽酱油、五香粉各适量，料酒、香油、胡椒粉各适量。2、将买到的羊肉馅放在拌馅的盆中。买羊肉馅时，要先买整块的羊肉，然后再让商家给绞成羊肉馅。3、然后，将羊肉馅中放入一小碗水，用筷子顺时针搅拌，将肉馅搅拌成黏糊状。4、然后，放...
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![茄子包子怎么调馅]( "茄子包子怎么调馅")
- 酱肉馅:锅里放油，加热后放入豆瓣酱，多用铲子翻炒，炸香。将猪肉切除小块，加入炸好的酱搅拌均匀，腌制至少30min。茄子馅:肉切丁，用油、酱油、香油养着；加入适量的盐、花椒面，将切好的茄子放入肉中，搅拌。...
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![水馅包子怎么调馅]( "水馅包子怎么调馅")
- 调制方法如下：1、将10克花椒冲洗干净，用100克热水大约浸泡2个小时；2、选择肥瘦相间的前夹心肉或五花肉；3、加水前要先放酱油盐和生姜，将肉馅放入盐酱油拌匀；4、生姜20克切成细末，将生姜和葱放水搅成葱姜泥；5、将泡的花椒水或花椒粉倒入肉馅中，搅拌均匀；6、生肉馅要加水或高汤；7、制...
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![鲜香菇馅饺子怎么调馅]( "鲜香菇馅饺子怎么调馅")
- 原料：猪肉、鲜香菇；调料：盐、鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡精、淀粉、料酒；将猪肉剁成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入盐、生抽、料酒、鸡精、芝麻油、胡椒粉调味，打入一个鸡蛋后，朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟；香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切末；最后...
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![海蓬菜包子如何调馅]( "海蓬菜包子如何调馅")
- 海蓬菜包子需准备食材：海蓬菜、韭菜、猪肉末、花生油、生抽、老抽、五香粉、香油、盐。注意海蓬菜较吸油，要放五花肉或多放花生油口感较好。一共五个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、清洗备用清洗备好海蓬菜、韭菜、猪肉沫。2、海蓬菜焯水锅中放入水，烧开，放入少许盐，放入海蓬...
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![青菜肉馅饺子怎样调馅]( "青菜肉馅饺子怎样调馅")
- 青菜肉馅饺子的调馅方法如下：1、准备主料食材；2、青菜去老叶洗净，沸水中涮一下，捞出；3、青菜切碎，挤出多余菜汁。菜汁挤压出来置于盆中；4、肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状；5、放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀即可。...
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![小笼包调馅方法]( "小笼包调馅方法")
- 1、食材：面粉500克，猪瘦肉350克，肉皮冻200克，姜末20克，葱末10克，绍酒8克，酱油15克，精盐3克，味精2克，白糖12克，胡椒粉1克，酵母13克。2、将面粉放入容器内，参加酵母拌匀，再参加温水250克和匀成面团，静饧1小时。3、猪瘦肉洗净，沥去水，剁成末，放入容器内，参加绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒...
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![驴肉蒸饺怎么调馅好吃]( "驴肉蒸饺怎么调馅好吃")
- 饺子皮50个、驴肉2斤、芹菜、清水、盐、酱油、十三香、蚝油1勺、食用油、葱花一碗。驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。饺子皮加入饺子馅包成饺子，蒸锅中加水放...
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![牛肉水饺如何调馅好吃]( "牛肉水饺如何调馅好吃")
- 1、买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆。2、葱末、姜末加进牛肉馅里。3、拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透。4、打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至...
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![猪肉三鲜饺子怎么调馅窍门]( "猪肉三鲜饺子怎么调馅窍门")
- 在做猪肉三鲜馅饺子时可以在肉馅中加入一些花椒水或者葱姜水，能去掉肉馅里的腥味，或者加入一个鸡蛋，让肉沫更鲜嫩，将调制好的饺子馅放置一会或者放进冰箱冷藏半个小时，会更入味，而且也会更好包。猪肉三鲜饺子怎么调馅窍门1、最后放油，不管是三鲜馅还是其它什么馅，油都是最后放，食...
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![鱼肉馅饺子如何调馅]( "鱼肉馅饺子如何调馅")
- 步骤：1、买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来。2、将鱼肉、猪肉剁成肉泥。4、葱姜剁碎。5、将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内，放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀。6、再放入油搅匀。7、韭菜洗净切末，放入韭菜搅匀。...
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![豆沙包怎么做怎么调馅]( "豆沙包怎么做怎么调馅")
- 豆沙包做法如下：主料：红豆适量、面适量。辅料：糖适量、蜂蜜适量。操作步骤：1、将红豆倒入高压锅里，放300毫升水没过豆子即可；2、加入白糖，煮30分钟；3、然后煮好后用勺子碾碎；4、醒发好面团，切好的剂子按扁擀平；5、将红豆馅包入面皮中，上笼蒸熟即可。调馅方法：1、红豆提前一天泡好；2、放...
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![茄子和猪肉包饺子怎样调馅]( "茄子和猪肉包饺子怎样调馅")
- 茄子和猪肉包饺子调馅方法：1、准备适量面粉。2、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。3、茄子去皮擦成丝，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，葱姜切末。4、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、饺...
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![茄子肉馅饺子怎样调馅]( "茄子肉馅饺子怎样调馅")
- 茄子肉馅饺子调馅方法：1、茄子洗净；2、将茄子去掉头部，不用去外皮，用擦菜板擦成丝；3、猪肉剁成肉馅（剁肉馅时放葱花一起剁），肉馅与茄子的比例以2：3为宜；4、肉馅剁好后加入适量的盐、花椒粉、生抽，充分搅打上劲后腌制十分钟；5、起锅加油，油温5成热时加入2勺豆瓣酱，炒出酱香味后再放入茄...
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![甘蓝怎样调馅]( "甘蓝怎样调馅")
- 主料：甘蓝、猪肉；辅料：生姜、大葱、盐、酱油、味素、食用油、料酒；做法：1、甘蓝洗净扒帮，锅中加水烧开，放入甘蓝焯一下，焯好放入凉水中，捞出切碎，挤干水分备用；2、葱切碎，姜去皮切碎备用；3、猪肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，若无高汤可用水代替；4、放入盐，酱油，味素，调...
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![虾仁水饺怎么调馅]( "虾仁水饺怎么调馅")
- 材料：鲜虾300克，料酒2小匙，蒜末1小匙，姜末1小匙，白胡椒粉少许，水淀粉1大匙、香菇5个；做法步骤：1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线，切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性；2、香菇切碎后，和虾肉混合在一起。...
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