![酒酿圆子怎么烧比较浓]( "酒酿圆子怎么烧比较浓")
- 制作酒酿圆子所需材料：清水、圆子、酒酿。制作方法：1、根据个人的口味准备一些圆子。2、将锅内的水煮沸。3、将圆子放入锅中搅拌，防止粘锅，至小圆子全部浮在水面即可。4、向锅中加入适量酒酿，可根据个人的口味加量。5、缓慢搅拌，水沸腾后即可关火。6、将煮好的圆子盛在碗中即可...
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![红豆酒酿的做法]( "红豆酒酿的做法")
- 红豆中含有很多膳食纤维，富含维他命，补充身体营养的同时还可以美容养颜，米酒同样是女神必备法宝之一，当然，男性来说，试用红豆还可以健脾，清心养神。夏天，天气炎热，一杯冰凉的红豆酒酿，绝对是最佳选择红豆洗净，经泡一小时将浸泡的水倒掉，倒入适量水，红豆和水的比例大概是1：3，大火烧开，转小...
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![冷冻的酒酿可以吃吗]( "冷冻的酒酿可以吃吗")
- 可以。酒酿，又叫醪糟，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用，将其放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，醇含量极少，在一些菜肴的制作上，糯米酒...
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![客家酒酿蛋做法是什么]( "客家酒酿蛋做法是什么")
- 1、生姜加水大水煮至沸。2、滚了以后转小火。3、将鸡蛋在碗里打散备用。4、小火滚至水收的差不多时，加红糖。5、加入酒酿搅拌，转大火。6、滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。...
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![冰酒酿的甜水怎么制作]( "冰酒酿的甜水怎么制作")
- 冰酒酿的甜水应该米饭放凉，凉开水加到蒸好的米饭里，轻轻拌开，米饭粒粒分离，撒入酒曲，再拌均匀即可。把酒酿捞出放锅里，留下少许碗底的酒酿汁备用。锅里的酒酿加适量的水，把成团的米粒豁开，加热煮沸。待凉后，放入那少许的酒酿汁。这样，大部分酒菌被杀死，留下少少的酒汁，冰镇后还会慢慢...
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![巨松软酒酿馒头怎么做]( "巨松软酒酿馒头怎么做")
- 材料：酒酿酵种、酒酿、中筋面粉、主面团。步骤：1、提前将酒酿酵种混合揉匀，放置在室温发酵3小时左右；2、将酵种和主面团混合揉匀至面团光洁，醒发30分钟；3、在醒发结束，继续揉一段时间，再将其均匀分成等份；4、然后上锅，醒发20分钟开始蒸；5、蒸熟后继续闷盖10分钟左右即可完成。...
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![酒酿怎么做才好吃]( "酒酿怎么做才好吃")
- 酒酿：一、主料：糯米750克。二、辅料：酒曲4克，凉开水适量。三、做法：1、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米；2、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；3、开中火，水开后保持中火蒸30分钟；4、关火后，连米带篦子一起拿出来，放凉；5、酒曲放碗里，到一点水化开酒曲；...
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![酒酿可以丰胸吗]( "酒酿可以丰胸吗")
- 酒酿有很好的丰胸效果。酿酒鸡蛋可以作为早餐喝，晚上睡觉前也可以喝，躺在床上辅助胸部的按摩效果会更好。而且酒酿蛋还可以调理气血不通，调理月经。加入枸杞，既能明目又有美容养颜的功效。无论什么丰胸方法，一定要注意持之以恒。有耐心才会有效果....
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![酒酿都可以在哪些美食使用]( "酒酿都可以在哪些美食使用")
- 1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2、作醪糟饮料：热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。3、全套醪糟：做法是把醪糟...
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![酒酿饼如何做更松软]( "酒酿饼如何做更松软")
- 酒酿饼更松软的办法有很多，以下为其中一种：主料：面粉适量、主面团适量、酒糟适量、水适量。辅料：酵头适量、酒酿原汁、酵母、糖，红豆馅均适量。做法：1、先将面粉、酒糟、水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，使其发酵约4至5小时，或放在冰箱内低温发酵到隔天即可使用。2、主面...
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![酒酿怎么变甜]( "酒酿怎么变甜")
- 1、制作酒酿有两个前提条件：第一洁净无油，第二恒定温度。2、必须保证所有器具洁净无油，否则杂菌侵入，酒酿不甜还长黑毛。我这几个器皿是专门做酒酿的，不装其他东西，所以清洗起来就比较省事。3、家庭自制酒酿没有专业设备，夏天和冬天供暖季温度最为适宜，酒酿发酵的24小时内恒定温...
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![酒酿能让面粉发酵吗能的话要多久]( "酒酿能让面粉发酵吗能的话要多久")
- 能，一般六个小时左右。具体步骤如下：1、米酒和水搅拌均匀。用自制的米酒，罐头装的很多是已经灭活的，虽然有米酒的味道，但是酵母菌已经被杀死，不能发面。2、加入面粉400克搅拌成面糊。3、保温30度左右发酵，夏天室温发酵，冬天室温发酵会很慢，时间要长一点。酵母发酵后体积增大2到3倍...
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![酒酿圆子怎样做才好吃]( "酒酿圆子怎样做才好吃")
- 酒酿圆子材料：糯米粉150克、水适量、甜酒酿4至5汤匙、鸡蛋1个、干桂花少许、糯米粉15克、紫薯粉适量、冰糖1汤匙。做法：1、糯米粉放入盆中，分次倒入温水，边倒边搅。使粉呈图片雪花片状，盆无干粉；2、将面团揉成光滑面团，若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做，不使用时将面团用保鲜...
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![冬天自制酒酿注意事项]( "冬天自制酒酿注意事项")
- 注意事项有：1、适当提高入池温度。在正常情况下，入窖温度高低决定了发酵速度和顶火温度。控制好入池温度，把握住窖池的升温情况，才能适应微生物的生长代谢；2、增加入池淀粉浓度。为满足冬季酒醅发酵过程中有足够的热量，采用提高入池淀粉浓度的方法，来提高微生物的活动能力；3、加...
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![女性平时经常吃酒酿对身体好吗]( "女性平时经常吃酒酿对身体好吗")
- 酒酿是甜酒合适女性食物，因为其对女性常见因气血两虚导致的面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力有比较好的改善作用。特别是产后、经期后服用补虚的作用更明显。但是如果月经前吃，若是虚不受补的体质则有可能导致月经过多。...
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![自己做酒酿长白毛怎么补救]( "自己做酒酿长白毛怎么补救")
- 自己做酒酿长白毛补救是进入正式发酵阶段后不要打开盖子或搅动米酒或设法把发酵温度降低到正常的范围内。江米酒又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是中国传统特产之一。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间...
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![酒酿怎么吃 来看看吃法]( "酒酿怎么吃 来看看吃法")
- 1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2、作醪糟饮料：果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。果味酒酿：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。乱炖：将许多水果切成小丁，放在一起加酒酿一起煮片...
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![酒酿蛋是什么]( "酒酿蛋是什么")
- 酒酿蛋是一道地方小吃，属于川菜系。醪，古汉语中的酒酿，酒酿蛋是四川方言，就是酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论...
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![酒酿冲蛋的热量是多少]( "酒酿冲蛋的热量是多少")
- 以100克可食部分开始计算，酒酿冲蛋的热量是158大卡，就是661千焦，单位热量适中。每100克酒酿冲蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之七。酒酿冲蛋的具体做法为：1、锅里倒3碗水烧开，将鸡蛋逐个磕在开水锅中；2、煮开2分钟后倒入酿酒，煮开即...
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![酒酿就是米酒吗]( "酒酿就是米酒吗")
- 酒酿是中国传统的特产酒，用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。酒酿在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江...
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![超市买的桂花酒酿怎么吃]( "超市买的桂花酒酿怎么吃")
- 桂花酒酿可以做桂花酒酿丸子、桂花酒酿糕、桂花酒酿鸡蛋。以下是桂花酒酿丸子的具体制作方法，一共分为5步：操作/步骤1、调成水芡粉鸡蛋取蛋清划散，玉米淀粉1勺，加入水调成水淀粉。2、放入丸子锅里倒入适量清水烧开后，放入丸子煮。3、倒入小半碗清水丸子浮上后，倒入小半碗清水继...
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![酒酿酸了还能吃吗]( "酒酿酸了还能吃吗")
- 这个是可以正常食用的。酒酿变酸的原因：变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜。酒酿里面含酒精和醋酸.高温下进行酯化反应,产生乙酸乙酯，有香味。这与做菜时加酒和醋效果一样。...
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![100克酒酿的热量是多少]( "100克酒酿的热量是多少")
- 91大卡。每100克的酒酿所含有的热量大约为91大卡。酒酿的热量并不是很高，因酒酿是将糯米蒸熟后，加入适量的酒曲发酵而成，有点类似白酒，但其度数要远低于白酒，比葡萄酒稍微高一些。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等。酒酿古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌...
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![一斤糯米能做多少酒酿]( "一斤糯米能做多少酒酿")
- 一斤糯米能做1.5-2斤酒酿，而且糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。酒酿开始进入发酵阶段，最好是放入25--30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味。...
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![酒酿蛋一次吃多少最好]( "酒酿蛋一次吃多少最好")
- 酒酿蛋正常人一天吃鸡蛋的数量不能超过2个，超过两个就不能完全吸收鸡蛋中的蛋白质。因此一天吃酒酿蛋不要超过两碗，并且酒酿蛋中的热量不低，因此不能多吃。由于酒酿有一定的酒精和糖分，另外鸡蛋含有很高的蛋白质，孕妇或者月子可以多吃，平时适度。...
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