![不锈钢的锅能做葡萄酒吗]( "不锈钢的锅能做葡萄酒吗")
- 自制葡萄酒可以用不锈钢容器酿造，在一些专业酿造葡萄酒的国家一般是用橡木桶酿造葡萄酒，使得酒更有橡木桶的甘香，但是由于橡木桶成本较高，多产的年份橡木桶不够用，因此也有用不锈钢桶酿造的，为了使酒中有橡木的香味，便在不锈钢容器内放入橡木块，使得酒既在不锈钢桶酿造，又有橡木的...
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![冰葡萄酒和葡萄酒有什么区别]( "冰葡萄酒和葡萄酒有什么区别")
- 1、酿造原料不同：冰酒的原料是在葡萄树上自然冰冻的葡萄，葡萄酒的原料是采摘下来的新鲜葡萄。2、口感不同：冰酒比普通葡萄酒更甜。3、制作工艺不同：冰酒的制作工序比普通葡萄酒多。4、颜色不同：冰酒的颜色一般为金黄或酒红，葡萄酒的颜色有红色、黄色、金色、玫红色、黑红色等。...
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![葡萄酒国产那个好喝]( "葡萄酒国产那个好喝")
- 国产葡萄酒比较好的有长城葡萄酒、王朝葡萄酒、张裕葡萄酒、怡园酒庄、龙徽葡萄酒、通化葡萄酒、香格里拉红酒、云南红葡萄酒等。国产的红酒所用的葡萄肉肥汁多，口感酸甜，用来酿酒自然与进口红酒有较大的差别。进口红酒香甜而浓郁，而国产红酒的味道就要稍淡些。要想区分进口...
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![家庭自酿葡萄酒时怎么洗葡萄]( "家庭自酿葡萄酒时怎么洗葡萄")
- 取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠，洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。注意事项：葡萄简单清洗即可，不用逐粒用洗涤剂清洗。不要使用洗涤剂，洗涤剂的主要成分是表...
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![什么葡萄酒既便宜又好喝呢]( "什么葡萄酒既便宜又好喝呢")
- 推荐以下几个品牌:1、长城。它是中粮酒业旗下的葡萄酒，是国家免检产品，长城葡萄酒有河北沙城、河北昌黎和山东蓬莱三大生产基地，主要产品有长城桑干酒庄系列、华夏葡园小产区系列、星级干红系列和海岸葡萄酒系列等。2、杰罗莎。它是南澳大利亚洲的企业，已有50多年的历史，提供...
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![做葡萄酒多少天可以过滤]( "做葡萄酒多少天可以过滤")
- 30天左右。葡萄酒做法：用料：紫葡萄２５００克、白糖３００克、盐１０克、面粉１００克。1、先把破损的葡萄挑选出来。2、把葡萄放进一个大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡１５分钟，清除表面残留农药。4、之后把葡萄放阴凉通风处晾干表面...
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![哪里有葡萄酒过滤布卖]( "哪里有葡萄酒过滤布卖")
- 1、网上商店。打开购物软件，例如淘宝、京东等。搜索自己需要的物品，进行购买。2、大型超市。咨询服务人员，根据个人需求，选择性购买。3、百货市场。百货市场包括丰富的物品，根据个人需求，进行购买。葡萄酒过滤布是指酿制葡萄酒时需要的一种工具。包括过滤渣滓等功能。...
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![什么是葡萄酒酒泥]( "什么是葡萄酒酒泥")
- 葡萄酒酒泥是指葡萄酒生产中产生的沉淀物质。由微生物以及少量的酒石酸和无机盐组成，其中微生物是指在葡萄酒酿制过程中，酒庄添加酵母进行发酵，耗尽体力的酵母沉淀在发酵槽底部。酒泥具有极好的吸附性，在带有酒泥陈酿的葡萄酒中，酒泥可以有效吸附葡萄酒中的杂味物质，并且对残留...
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![喝葡萄酒后舌头发黑是怎么回事]( "喝葡萄酒后舌头发黑是怎么回事")
- 喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是正常的现象。葡萄酒中含有单宁、花色素甘，它们能够著色在舌头和嘴巴上。人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了就呈紫色。发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好，只要是喝纯正葡萄酒都有这种现象。天然的红...
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![婚宴葡萄酒用什么好]( "婚宴葡萄酒用什么好")
- 推荐以下婚宴红酒：1、王朝红酒：采用世界各种解百纳红葡萄品种，以法国波尔多传统红葡萄酒酿制工艺。此款王朝喜庆干红葡萄酒，颜色呈宝石红色，而且澄清透明、光泽绚丽，具高雅的葡萄果香和醇厚的酒香，口味醇和，柔顺适口，回味绵长，具典型的法国波尔多红酒风格。2、芝华士系列：芝华士18年...
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![做葡萄酒放多少糖合适]( "做葡萄酒放多少糖合适")
- 葡萄和冰糖比例为：10斤葡萄2斤冰糖；制作过程：1、容器、葡萄洗净，晾去水分；2、揪下葡萄粒，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖；3、葡萄表面和容器口，留下一定距离，以防发酵时溢出；4、容器封口，不要过分严密，不要压东西，以...
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![酿造葡萄酒的辅料主要有]( "酿造葡萄酒的辅料主要有")
- 酿造葡萄酒的辅料主要有二氧化硫、果胶酶、酵母、乳酸菌、酵母营养剂、单宁，以及酒精发酵促进剂等。葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来，而酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段，通常会在发酵过程中添加酒精来终止发酵。...
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![喝两杯葡萄酒后多久能开车]( "喝两杯葡萄酒后多久能开车")
- 在喝酒的第二天才可以开车，至少间隔8到12个小时才可以开车。因为酒后驾驶行为所造成事故越来越多，对社会的影响也越来越大，酒精正在成为越来越凶残的马路杀手。2009年8月14日，公安部召开电视电话会议，部署自8月15日起在全国开展为期两个月的严厉整治酒后驾驶交通违法行为专项...
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![葡萄酒为什么要用夜光杯]( "葡萄酒为什么要用夜光杯")
- 1、首先是中国古代的习俗，不管是饮茶还是饮酒都是非常讲究器皿的，夜光杯也就是一种玉杯，倒满酒水之后，显得晶莹透亮，加上形状各异的杯身，显得尤为尊贵，用它来饮酒可以满足古代权贵阶级的虚荣之心。2、玉杯本身具有抗高温，耐严寒的特性，中国古代饮酒喜温酒，用玉杯不至于破裂。3、葡...
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![自制葡萄酒二次发酵要几天]( "自制葡萄酒二次发酵要几天")
- 自制葡萄酒二次发酵要20天。二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本完成此时酒液特别清澈，二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。容器尽量装满，拧紧瓶盖。...
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![葡萄酒的葡萄品种和特点]( "葡萄酒的葡萄品种和特点")
- 1、巴贝拉：带有樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味。大多种植在意大利，其酒体饱满，酸度高，单宁低，通常用来与其它葡萄品种混酿。2、布鲁奈罗：在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺葡萄园表现十分出色，用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒尤为著名。3、品丽珠：大部分作为混酿葡萄品种，主要生长...
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![红酒洋酒和葡萄酒的差别]( "红酒洋酒和葡萄酒的差别")
- 葡萄酒是一个总称，红酒是红葡萄酒的简称，是葡萄酒的一种。葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵后酿制而成的，具有一定酒精度的饮料。一般的酒精度都会在7度以上。葡萄酒拥有很多不同的分类标准，比如，根据颜色的不同可以将葡萄酒分为：红葡萄酒、白葡萄酒和粉红色葡萄酒...
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![好喝的葡萄酒品牌有哪些]( "好喝的葡萄酒品牌有哪些")
- 1、皇家珍藏—2003：皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息，这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感，入口非常强劲，水果酱和洋李干的浓香充满口腔，经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质，更易被用作庆祝合作成功。2、贝加西西利亚－瓦堡拿5年—2003：这款酒质量极佳，单...
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![浸葡萄酒可以用陶瓷瓶来装吗]( "浸葡萄酒可以用陶瓷瓶来装吗")
- 可以。常见的酿酒容器的材质主要有塑料、陶瓷、玻璃、不锈钢、橡木等。1、塑料优点：质轻、价廉、易得、耐腐蚀、不容易破损、易于做出较大的容器。缺点：透氧、不够环保且塑化剂问题有可能危害健康。2、陶瓷优点：易得，价廉，环保卫生，不透光，耐腐蚀，小到装几斤、大到几百斤都可以买...
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![喝黄酒营养好还是葡萄酒营养好]( "喝黄酒营养好还是葡萄酒营养好")
- 黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒以大米、黍米、粟为原料，属于低度酿造酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三...
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![啤酒跟葡萄酒哪个后劲大]( "啤酒跟葡萄酒哪个后劲大")
- 根据摄入量的对比，啤酒和葡萄酒的后劲比较如下：第一，如果摄入相同量的啤酒和葡萄酒，则相比之下葡萄酒的后劲大，首先是因为葡萄酒的本身酒精含量就高于啤酒，其次是因为葡萄酒中的葡萄糖成分经过一定时间会完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大，啤酒则相对来说酒精和葡萄糖含量都较低；第...
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![自己酿的葡萄酒有点涩怎么办]( "自己酿的葡萄酒有点涩怎么办")
- 方法：1、往它中加适量的糖或者蜂蜜；这样可以中和酸涩感。2、让酒在橡木桶中放的时间久一点；酒和氧气会充分结合，从而单宁会得到分解，降低它的酸涩感。原因：涩，是葡萄酒中不可或缺的一种口感；它主要来源于一种名为“单宁”的物质。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种...
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![自制葡萄酒用什么容器装更好]( "自制葡萄酒用什么容器装更好")
- 自制葡萄酒可以用玻璃、陶瓷、不锈钢容器盛装，容器只要无异味、不渗漏就可以。自制葡萄酒方法：1、洗葡萄时在水里加一点面粉，能把葡萄洗得更干净；2、把洗干净的葡萄空掉水份，戴上胶皮手套把葡萄抓碎，装到玻璃酒罐里；3、放入冰糖，盖上盖子，发酵。注意盖子不要拧得太严，发酵过程中会...
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![葡萄酒为什么变酸]( "葡萄酒为什么变酸")
- 在葡萄发酵成葡萄酒的过程中，其中的糖分会转化成酒精，提升了其中的酸味；葡萄酒的酸味具有清新爽口的口感，同时会增加唾液的分泌从而解渴，并且可以提高人体循环，促进新陈代谢；经过橡木桶陈酿的葡萄酒酸度会比未经过橡木桶陈酿的葡萄酒低。葡萄酒在橡木桶陈酿的过程中，让葡萄酒的各...
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![葡萄酒木塞掉酒里能喝吗]( "葡萄酒木塞掉酒里能喝吗")
- 葡萄酒木塞掉酒里是能喝的，对葡萄酒没什么影响，葡萄酒塞是干净的东西，本身就是用木头做的，是经过消毒杀菌处理才会用于封瓶。软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。软木塞的密度和硬度要适中，柔韧性和弹性很好，还有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒...
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知知馆
