![毛豆泡醋怎么做]( "毛豆泡醋怎么做")
- 毛豆泡醋做法如下：一、准备食材：新鲜毛豆适量，食用盐适量，老陈醋适量，酱油适量，胡椒粉适量。二、制作步骤：1、将新鲜毛豆洗净，去掉两头和絮须，以便佐料能够吸入；2、将处理好的毛豆再次洗净，放入锅中，加少量水，以淹没毛豆再多一点为好；3、按照个人口味加入食用盐，酱油，老陈醋，胡椒粉，佐料；4、...
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![榨菜炒毛豆是上海菜吗]( "榨菜炒毛豆是上海菜吗")
- 榨菜炒毛豆是上海菜。除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。上海菜并不属于八大菜系，属于沪菜，即本帮菜，是中国的主要地方风味菜之一，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。以浓...
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![毛豆煮多久熟]( "毛豆煮多久熟")
- 毛豆煮6分钟左右即可成熟。材料：毛豆750克、草果一个、八角一个、盐适量。1、毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆的顶尖部分，便于入味；2、毛豆放锅内，加水浸没毛豆；3、将八角、草果、少许香叶和适量盐放入；4、大火烧开，煮6分钟；5、待分钟后盛出，即可食用。...
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![煮毛豆的营养价值及功效与作用]( "煮毛豆的营养价值及功效与作用")
- 1、毛豆中富含植物性蛋白质，同时富含钙镁元素，镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类。2、其维生素B族和膳食纤维也特别丰富，可以帮助促进人体肠胃蠕动，促进消化。3、毛豆中还含有植酸以及低聚糖等保健成分，可以很好地保护...
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![怎么判断毛豆有没有熟]( "怎么判断毛豆有没有熟")
- 10分钟左右，毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。水量以不漫过毛豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。一般情况...
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![毛豆怎么煮绿]( "毛豆怎么煮绿")
- 毛豆用热水煮制时间不易过长，5-10分钟就可以煮绿，先将毛豆用开水加点油“飞水”后再煮，想保持毛豆绿色的小秘诀是：在飞水时加入适量的食用碱水。加入少量白醋，千万别放酱油。...
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![秋毛豆种植时间]( "秋毛豆种植时间")
- 1、早熟栽培。时间为2月下旬至3月上旬，一般应用冷床育苗，3月下旬定植，6～7月采收嫩荚，常采用四月白、五月白。2、中晚熟栽培。夏栽中熟种，于4月下旬至5月中旬直播，7～8月收获，采用六月白或六月黄。秋季晚熟栽培在6～7月直播，9～10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7～8月播种，9～11月采收。如八月...
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![给毛豆快速去皮大家有什么好方法]( "给毛豆快速去皮大家有什么好方法")
- 1、首先，将买来的毛豆放入盆中，加水浸泡，并滴加入少量醋于水中；2、将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中，篮子选镂空口稍大一点的；3、毛豆用水浸湿后，再用手来回搓几遍，几分钟即可；4、最后，将少数底部和中间的毛豆清理干净，即可将毛豆快速去皮。...
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![吃毛豆会放屁吗]( "吃毛豆会放屁吗")
- 吃毛豆一般会放屁的。大豆的含义包括黄豆和毛豆，大豆俗称毛豆，古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。...
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![土豆毛豆的做法]( "土豆毛豆的做法")
- 1、主料：土豆245克，毛豆175克。2、辅料：油3汤勺，生抽3汤勺，盐0.5勺，白糖0.5汤勺。3、食材：土豆（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。4、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的土豆和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。5、接着，加适量的清水煮开。然后，加3汤勺生抽。加0.5勺...
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![毛豆是什么豆]( "毛豆是什么豆")
- 毛豆是大豆的一种，大豆包括青豆黄豆黑豆等多种豆类，在未成熟的时候连同豆荚一起被采摘下来的就叫做毛豆，成熟之后再被采摘下来的就叫做黄豆。毛豆不仅仅是一种美味的食物，它对于人体是很有好处的,这种豆子内部含有大量的钾元素。这是在日常的生活中难以大星获取的微量元素，能...
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![毛豆怎么做好吃卤毛豆的家常做法]( "毛豆怎么做好吃卤毛豆的家常做法")
- 1、材料，葱，桂皮，八角，香叶，干辣椒，老抽，生抽，鸡精，蒜头各适量，毛豆一斤，草果一个。2、热锅下油，蒜头，葱，八角，桂皮，草果香叶，干辣椒。3、放入生抽，少量老抽，鸡精，少量盐，蚝油。4、放入适量水，以没过毛豆为准。5、中火焖30至40分钟，放置半小时入味即可。...
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![毛豆怎么煮 方法教给大家]( "毛豆怎么煮 方法教给大家")
- 1、将全部香料和盐倒入水中。大火煮开5分钟，将调料煮出香味。5分钟后倒入毛豆、食用油，中火煮25分钟，关火晾凉即可装盘。2、做法：1.先将毛豆剪去两边角，然后洗净备用。2.锅底给冷水，下入适量食盐、食用油，在放入毛豆，不盖锅盖煮熟。3.煮熟的毛豆过冰水，快速让其冷却，然后装盘。4.姜...
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![毛豆到底是不是黄豆]( "毛豆到底是不是黄豆")
- 黄豆就是毛豆，都属于豆科，只是收获季节不同。黄豆和毛豆都是大豆，黄豆是大豆完成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的。嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛，老了就是黄豆，由青变成黄色。大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分...
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![几月份有毛豆]( "几月份有毛豆")
- 一般五月下旬到六月上旬时就有毛豆了，毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙...
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![怎样煮毛豆又绿又进味]( "怎样煮毛豆又绿又进味")
- 1、食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐。2、将毛豆用清水洗净后备用。3、葱、姜切片备用。4、用纱布将香料包好制成香料包后备用。5、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。6、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。7、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞...
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![毛豆黄豆黑豆是同一种豆吗]( "毛豆黄豆黑豆是同一种豆吗")
- 这三种豆都是同一种豆。当大豆在八分成熟时采摘下来，就是我们日常所说的绿色的毛豆；当大豆完全成熟，变成十分熟时，就会变成黄色，就是我们日常所见的黄豆；而成熟之后依旧不采摘，它就会逐渐变成黑色，就是我们常用来制作酱料的黑豆了。...
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![毛豆什么季节可以种]( "毛豆什么季节可以种")
- 1、毛豆种植的季节有2种，分为春播和夏播，因地域而已，东北种植毛豆稍晚一些。而大体上都按照以下方式来种植。2、早熟栽培。时间为2月下旬至3月上旬，一般应用冷床育苗，3月下旬定植，6～7月采收嫩荚。3、中晚熟栽培。夏栽中熟种，于4月下旬至5月中旬直播，7～8月收获，采用六月白或六月黄。...
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![烀毛豆的做法]( "烀毛豆的做法")
- 烀毛豆的做法如下：1、首先把毛豆洗干净，然后去毛豆两头。2、也有不去毛豆两头的，强烈建议毛豆剪去两头，这样毛豆可以更入味。3、毛豆洗干净后，放入盆中，多撒上些盐然后用手搓一下毛豆，这样做可以除去毛豆上的毛毛，可以更入味。4、搓好后，往盆中倒入凉水，在盐水中浸泡20分钟，水的盐分...
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![毛豆和花生在一起煮有什么好处]( "毛豆和花生在一起煮有什么好处")
- 毛豆和花生在一起煮的好处如下：1、降血压：花生和毛豆都是高钾低钠的食物，可以促进体内多余的钠离子排出，具有降血压的作用。2、增强体质：花生是高蛋白的食物，毛豆的蛋白质含量也很高，所以一起食用可以补充蛋白质，有增强体质的作用。3、补钙：毛豆中含有的钙离子比花生多，两者一起食...
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![种植毛豆需要施什么肥]( "种植毛豆需要施什么肥")
- 1、种植毛豆需要施磷钾肥。2、毛豆根系有固氮菌，对氮肥需求量较少，对磷钾肥需求较多，在肥料施用上重点施好基肥，增加磷钾肥，一般每亩用40——50公斤复合肥基施或撮孔，然后在二个时期看苗决定是否施追肥。一是生长前期（长高长叶分枝期）。3、如叶小、色淡、苗弱、枝短表现肥力不足...
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![毛豆就是青豆吗]( "毛豆就是青豆吗")
- 毛豆的定义如下;毛豆是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆；又被叫做菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆；一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色。青豆的定义如下：青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物，是种皮为青绿...
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![盐水毛豆 盐水毛豆的做法]( "盐水毛豆 盐水毛豆的做法")
- 1、毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。2、制作过程：将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。...
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![黄豆是毛豆晒干的吗]( "黄豆是毛豆晒干的吗")
- 黄豆是毛豆长老了的样子，黄豆并不是由毛豆晒干而成的。黄豆是大豆逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂的时候形成的豆子，这个时候大豆由青色变为黄色。黄豆和毛豆都属于豆科，只是收获季节不同。黄豆和毛豆都是大豆；，大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里...
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![毛豆怎么卤]( "毛豆怎么卤")
- 1、将毛豆角摘下，用清水洗净。2、锅内放入清水1500克、加上精盐25克、葱段10克、姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干。3、锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。大豆的含义包括黄...
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知知馆
