![牛骨汤怎么熬制更鲜更香]( "牛骨汤怎么熬制更鲜更香")
- 1、准备食材：牛棒骨、白萝卜、咸肋排、生姜片、黄酒、小葱、盐。2、牛棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。3、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。4、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。5、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒。6、通电后选择煲汤20分钟。...
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![陈皮牛骨汤做法是什么]( "陈皮牛骨汤做法是什么")
- 1、牛骨请卖家切断，回家洗净，沥水。陈皮用冷水浸泡，去除白色膜备用。姜切片，葱挽结，茴香、桂皮少量备用。2、冷水焯牛骨，煮开后，洗净血水、浮沫。3、把牛骨重新入锅，加满水，大火煮开后，撇去浮沫。牛骨浮沫比较多，要多撇几次。4、加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮，小火煮3小时，加盐出锅。...
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![牛骨怎样煲汤]( "牛骨怎样煲汤")
- 牛骨汤是一道菜品，制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鲜美，营养丰富。可根据自身喜好搭配食材炖煮，有以下两种基本做法：做法一1、准备牛脊骨、番茄、莲藕、南瓜、花椒、干辣椒、盐等食材；2、将番茄、南瓜、莲藕切块备用；3、锅中热油将花椒炒香，也可加大料炒香，然后加入牛骨、...
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![牛骨汤过夜有点酸味怎么补救]( "牛骨汤过夜有点酸味怎么补救")
- 其实牛肉汤或牛骨汤带有酸味是很正常的，因为牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸，这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要原因。家庭去除牛肉或牛骨中的酸味的方法：1、将买来的牛肉或牛骨放在清水里充分浸泡，中间多换几次清水，尽量将牛肉或...
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![有谁知道牛骨汤怎么煲才又香又浓]( "有谁知道牛骨汤怎么煲才又香又浓")
- 牛骨汤煲的又香又浓的方法：1、将所需的牛骨在凉水里浸泡1小时左右后捞出。2、再放入滚水里完全烫去血水。3、把洗净的牛骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头适当的料酒和足量的水。4、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫。5、等汤...
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![如何熬牛骨汤成奶白色]( "如何熬牛骨汤成奶白色")
- 奶白牛骨汤的做法：主料：牛骨6公斤、西芹200克；辅料：水10公升、红萝卜2个、迷迭香10克、洋葱3克、百里香10克；1、将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块，西芹洗净后切小段，一起混合均匀放入烤盘中；2、将牛骨洗净，放入作法一中，移入预热好的烤箱中以250摄氏度烤至牛骨略呈焦黄；3、将水倒入...
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![牛骨和猪骨一起炖汤可以吗]( "牛骨和猪骨一起炖汤可以吗")
- 1、猪骨和牛骨最好不要同时来炖汤。因为它们各自的营养不同，它们的味道也不同，在一起炖，会导致串味。2、猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜...
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![牛骨汤可放虾同熬粥吗]( "牛骨汤可放虾同熬粥吗")
- 牛骨汤可放虾同熬粥，但二者同食味道相互影响，以致味道不佳。虾和香菇一起熬粥味道极佳。主料：大米100克，活白虾4只，干香菇3朵。配料：盖菜适量，料酒3毫升，食盐2克，白糖2克。做法：1、虾用料酒食盐腌制虾仁约10分钟，干香菇用温水洗净，盖菜洗净切丁。2、置高压锅加冷水将大米、干香菇中小...
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![牛骨煲汤怎么去膻味]( "牛骨煲汤怎么去膻味")
- 牛骨经沸水处理除去异味、血沫、杂质，冲洗净后换锅凉水再加葱段、姜块制汤就不会有异味了。牛骨汤制法：1、将牛骨在凉水里浸泡1小时左右后捞出。2、再放入滚水里完全烫去血水。3、牛骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。4、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下...
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![牛骨汤怎样保存不变味]( "牛骨汤怎样保存不变味")
- 1、先把熬好的骨头汤放在冷藏室中冷藏，待其凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。2、把剩下的部分，注入制冰格内，使之冻结成块。3、然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室。随用随取。...
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![牛大力牛骨汤能经常喝吗]( "牛大力牛骨汤能经常喝吗")
- 牛大力牛骨汤不能经常喝，容易上火。材料：牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜。做法：1、新鲜的牛骨用水清洗干净，放到大锅里加清水熬煮。2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，转小火熬上三、五、七个小时。3、用焖烧锅，熬焖相间。4、熬一晚上即可。5、熬好牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛...
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![牛骨怎么煲汤适合儿童]( "牛骨怎么煲汤适合儿童")
- 1、儿童喝的牛骨汤要以清淡为主。2、准备材料：牛骨230g、莲藕适量、红枣适量、细盐适量、姜适量。3、做法：（1）首先准备好材料，莲藕切好，牛骨和红枣用清水洗净。（2）然后把焯水后的牛骨和水放入炖盅中，水量需要超过牛骨。（3）接着放入准备好的莲藕，红枣还有姜。（4）然后把炖盅放入炖锅内，插...
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![牛骨仔的做法有哪几种]( "牛骨仔的做法有哪几种")
- 大补牛骨汤用料：牛骨、胡萝卜、白萝卜、香菇、大枣、枸杞。做法：1、锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出。2、将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟。3、胡萝卜，白萝卜、香菇切块。4、高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶...
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![垃圾分类猪骨 牛骨是什么垃圾]( "垃圾分类猪骨 牛骨是什么垃圾")
- 猪骨牛骨是干垃圾(其它垃圾)。干垃圾是指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物。干垃圾主要包括餐盒、餐巾纸、湿纸巾、卫生间用纸、塑料袋、食品包装袋、污染严重的纸、烟蒂、纸尿裤、一次性杯子、大骨头、贝壳、花盆、陶瓷等。...
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![牛骨煲汤搭配什么最好给小孩子喝]( "牛骨煲汤搭配什么最好给小孩子喝")
- 1、搭配红枣，牛骨一般块头比较大，也比较硬，所以买的时候请商家帮忙切剁成小块。2、把牛排骨和大骨放进盆中加清水浸泡，途中多次换水，泡出骨肉中的血水。把白萝卜洗净，切成块，大葱切成段，生姜切成片。红枣用水清洗干净。3、锅中加凉水把泡好的牛骨放入锅中，加入料酒，姜片，开大火，此时...
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![牛骨汤绝密配方是什么]( "牛骨汤绝密配方是什么")
- 1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。2、再放入滚水里完全烫去血水。3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。4、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫。5、等汤熬成乳白色...
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![炖牛骨怎么做]( "炖牛骨怎么做")
- 材料：牛骨一块、葱、姜、蒜适量、花椒适量、八角适量、肉蔻适量、香叶适量、酱油、盐适量。步骤：1、牛骨洗净；2、大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣；3、将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好；4、汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他...
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![牛骨汤跟什么相克]( "牛骨汤跟什么相克")
- 牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀牛肉+海螺：身体不适牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起...
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![牛骨萝卜汤功效和禁忌]( "牛骨萝卜汤功效和禁忌")
- 1、功效：壮阳强精，冬天喝比较暖胃。可以提高免疫力，健脾开胃，适合体质虚弱，胃口不佳的人喝。还可以抗衰老。骨头汤中含有的胶原蛋白可以增强人体制造血细胞的能力。骨头里的骨髓可以强壮骨质，防止骨质疏松。2、禁忌：白萝卜不适合脾胃虚弱者食用，并且吃白萝卜时候不要与参类同食。...
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![牛骨可以跟苹果煲汤吗]( "牛骨可以跟苹果煲汤吗")
- 牛骨含有丰富的钙和蛋白质，它能补充人体所需钙质，并且它容易吸收。苹果富含维生素C和多种微量元素。牛骨和苹果煲汤能够补充钙质，润燥养颜。...
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![牛骨不能和什么一起吃]( "牛骨不能和什么一起吃")
- 生姜，牛骨不能和生姜一起吃，生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料，但是，牛骨不宜加生姜作佐料，这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食，若生姜与性味甘温的牛骨配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证，因此，牛肉不宜配以生姜同食；白...
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![怎么制作牛骨汤给狗狗吃]( "怎么制作牛骨汤给狗狗吃")
- 牛骨去血水，待用；切好葱蒜，胡萝卜备用；将盐，葱头，胡萝卜，芹菜下锅一起煮；煮到最后可用叉子将肉块穿插一下，叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质；牛骨加冷水煮沸撇去白沫。...
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![秘制牛骨汤的做法]( "秘制牛骨汤的做法")
- 一、主料：牛骨1600克，牛排500克。二、辅料：芝麻5克。三、调料：姜10克，大葱15克，大蒜10克，盐10克，胡椒粉2克。四、做法及步骤：1、将牛杂骨、排骨和牛大骨在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2、放入滚水里完全烫去血水；3、将牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4、用武...
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![做麻辣烫为什么用牛骨不用猪骨呢]( "做麻辣烫为什么用牛骨不用猪骨呢")
- 1、麻辣烫用牛骨是因为牛骨有较高的营养价值，牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质；2、牛骨中的骨胶原比猪骨多，牛骨有丰富的骨胶原，食用牛骨可以使皮肤更加靓丽有弹性，有利于吸引女顾客；3、牛骨比猪骨的食用人群多，有利于吸引更多顾客消费。...
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![牛骨汤怎么做]( "牛骨汤怎么做")
- 牛骨洗净放清水浸泡2小时，加冷水煮开，捞出，冲去浮沫。姜切片，葱切碎，萝卜去皮切块备用。牛骨入锅，加足量水大火烧开，期间不停撇去浮沫。加入葱、姜、花雕酒、少许醋，转中火继续熬制。撇去浮沫至其不再出现，熬制四小时后放萝卜、加牛骨汤煮至萝卜熟软，再加适量盐调味即可。...
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