![怎么切笋片]( "怎么切笋片")
- 大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。小一点的笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。笋的...
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![新鲜笋怎么切]( "新鲜笋怎么切")
- 先把它的外壳扒下来,在从中间切开,然后在切成片即可。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。...
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![春笋如何切丝]( "春笋如何切丝")
- 首先竖着从春笋的中间切一刀，然后再把一半的春笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。将切好的薄片成台阶状摆放整齐，然后由前到后将春笋切成丝状即可。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生...
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![莴笋怎么切]( "莴笋怎么切")
- 莴笋切法：1、先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌。2、首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。3、依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些。4、切菱形片的时候，一般用来清炒或...
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![笋怎么切片]( "笋怎么切片")
- 1、大一点的笋的切法大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。2、小一点的笋的切法小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，这样做菜好看。3、中等大小笋的切法中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着...
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![笋怎么切]( "笋怎么切")
- 切笋需要准备材料：笋、菜刀。共分为5个步骤，以下是切笋的详细步骤：操作/步骤1、清洗将笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。2、大笋大一点的竖着从中间切一刀，再把一半的笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。3、小笋小一点的笋横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会...
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![如何巧切莴笋皮巧]( "如何巧切莴笋皮巧")
- 1、摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后，去除根部不新鲜的地方；2、将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切；3、将莴笋竖直放在砧板上；4、江菜刀向下切，去除莴笋的皮；5、切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切；6、竖着切，很快就能...
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![如何切笋丝是分段还是斜切]( "如何切笋丝是分段还是斜切")
- 可按如下方法进行切割：1、准备一个盆子，倒进凉水；2、将买好的竹笋放进盆子进行洗净；3、将洗净后的竹笋放进温水盆中浸泡10分钟；4、时间到后，将其捞出放在切台上进行切割即可。注意分段切时用刀直接从上往下切，斜切时应将刀面倾斜45度横切。...
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![冬笋怎么切]( "冬笋怎么切")
- 1、将冬笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。2、大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。3、小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。4、中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。5、...
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![春笋要怎么切]( "春笋要怎么切")
- 切春笋的方法一般有四种，根据搭配食材的不同选择不同的切法：切片：将春笋切成两半，然后斜切成薄片即可；切丝：春笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝；切块：先横着将春笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4至6块，视竹笋的粗细而定；滚刀：拿住春笋的根部，用刀从春笋嫩的头斜着往下切，每切一刀...
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![竹笋怎么切 竹笋切法介绍]( "竹笋怎么切 竹笋切法介绍")
- 1、大竹笋的切法：一般大的竹笋都是从中间竖着切下去一刀，然后把一半的竹笋立起来，切成薄片，一般切的厚度是两厘米左右。2、小竹笋就不需要从中间将它切成两半，直接从顺着根部切，这样子切出来的竹笋会大一点，做出来才好看。3、断裂的竹笋一般都是从底部或者中间裂开，所以在切的时...
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![竹笋怎么切块]( "竹笋怎么切块")
- 小一点的冬笋，一般是横着切笋的根部，然后再切笋尖，可以切成圆形或片状，这样切的笋做菜比较好看；对于大的冬笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。竹笋大体可分为春笋、冬笋、鞭笋3类，竹笋含纤维较多，质感粗糙，同时纤维质地细密，表面光滑，成...
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![莴笋怎么切丝]( "莴笋怎么切丝")
- 莴笋切丝首先将其清洗干净，然后将莴笋表皮去除，同时将莴笋节结处的白色经络去除，之后莴笋切成三段，再将每段切成薄片，最后将薄片摞在一起，用刀将薄片切成丝条即可。莴笋切丝方法莴笋切丝首先需要将其表面的污垢清洗干净，然后将莴笋的表皮用刀消除，再将其结节处的经络也去除干净。...
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![油焖春笋怎么切]( "油焖春笋怎么切")
- 油焖春笋的切法为，首先将春笋的根切掉，然后将春笋切成段，平均每段3~5厘米即可。为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春...
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![莴笋的切片方法]( "莴笋的切片方法")
- 1、准备一根莴笋，去掉外皮清洗干净，可以用削皮刀来去皮；2、斜着把莴笋斜刀切成片，想切厚一点就把斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示；3、按照上述方法，把莴笋切成小片即可，注意要切成均匀的薄片才能炒得均匀。...
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![毛笋怎么切片]( "毛笋怎么切片")
- 毛笋切片，大一点的毛笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6块，视竹笋的粗...
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![芦笋怎么切]( "芦笋怎么切")
- 芦笋的切法为：1、芦笋的外皮纤维比较粗，靠近底部的部位应削掉外皮后再切成其他的形状。削皮时，用一手夹紧刮刀和芦笋才有施力方向。2、芦笋切成段状，适合清炒或搭配其他材料一起快炒。3、芦笋切成圆圈状，适合搭配小鱼干一起炒。4、芦笋切成斜片状，适合搭配肉丝一起炒。5、芦笋...
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![竹笋怎么切条]( "竹笋怎么切条")
- 首先要将竹笋的外壳切掉，然后从中间切开，然后再切成细条即可。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道...
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![冬笋如何切丝]( "冬笋如何切丝")
- 冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。冬笋切丝的方法如下：1、剥壳后按配菜要求切片切丝均可，先把它的外壳扒下来，再...
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![干笋怎么切丝]( "干笋怎么切丝")
- 干笋有两类，一类是细的笋干，用温水泡发后直接切段用就行，另一类是大片的笋干，泡发后先用苏福马人横切成2至3寸大小均匀的块状，再顺荐切成丝即可。...
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![竹笋怎么切]( "竹笋怎么切")
- 竹笋怎么切共3个步骤，需要准备刀，以下是竹笋怎么切的具体操作步骤：操作/步骤1、竹笋一截截切开先将竹笋一截一截切开。2、对半切开将其中一截对半切开。3、垂直切片刀与竹笋的纹路垂直，一片一片的切。...
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![新鲜竹笋怎么切]( "新鲜竹笋怎么切")
- 1、先把它的外壳扒下来，在从中间切开，然后在切成片。2、大一点的冬笋的切法。大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。3、小一点的冬笋的切法。小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。...
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![笋怎么切成丝]( "笋怎么切成丝")
- 首先将笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm，然后再进行横向切，这样就能够切成丝了。中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹...
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![竹笋怎么切成丝]( "竹笋怎么切成丝")
- 先把竹笋的外壳扒下来，然后从中间切开竹笋，最后切成丝。竹笋即竹的幼芽，为药食同源的“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴之一，味香质脆、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特。...
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![春笋怎么切块]( "春笋怎么切块")
- 春笋切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4-6块，视竹笋的粗细而定。春笋切滚刀块：握住春笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。春笋是在春季比较常见的一种食物，它的纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。...
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