![炸豆沙馅千子的糊咋弄]( "炸豆沙馅千子的糊咋弄")
- 方法：1、将猪肉剁成馅。2、加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。3、朝一个方向搅拌均匀。4、将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。5、剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。6、将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢。7、将面皮向一个方向卷起。8、卷好的蛋皮...
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![角瓜馅饺子怎么调馅]( "角瓜馅饺子怎么调馅")
- 1、准备食材：角瓜500克、猪肉馅200克、香菇40克、葱花8克、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。2、将肉馅倒入大碗中，放入葱花、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。搅拌一下，放置凉爽通风处。3、将香菇焯水晾在凉水中，捞出香菇，切成香菇米待用。4、将...
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![鱼肉馅饺子如何调馅]( "鱼肉馅饺子如何调馅")
- 步骤：1、买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来。2、将鱼肉、猪肉剁成肉泥。4、葱姜剁碎。5、将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内，放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀。6、再放入油搅匀。7、韭菜洗净切末，放入韭菜搅匀。...
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![素馅包子都有啥馅]( "素馅包子都有啥馅")
- 素馅包子有素馅三鲜包子馅、冬菜木耳芝麻馅、白菜粉丝馅、鸡蛋韭菜包子馅、胡萝卜双耳馅等。1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮，五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋。2、冬菜木耳芝...
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![茄子肉馅饺子怎样调馅]( "茄子肉馅饺子怎样调馅")
- 茄子肉馅饺子调馅方法：1、茄子洗净；2、将茄子去掉头部，不用去外皮，用擦菜板擦成丝；3、猪肉剁成肉馅（剁肉馅时放葱花一起剁），肉馅与茄子的比例以2：3为宜；4、肉馅剁好后加入适量的盐、花椒粉、生抽，充分搅打上劲后腌制十分钟；5、起锅加油，油温5成热时加入2勺豆瓣酱，炒出酱香味后再放入茄...
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![芹菜馅饺子怎么调馅]( "芹菜馅饺子怎么调馅")
- 用料：芹菜适量、猪肉适量、海米几个、木耳几朵、葱姜适量、酱油适量、盐适量、糖一点、十三香半勺。1、芹菜切碎放盐腌制，肉剁成肉末，分次用葱姜水搅拌肉馅，海米切末，木耳切细丝。2、锅里放油，炒香海米、放酱油、十三香、一点糖翻拌均匀。3、取一块纱布，把芹菜放在纱布里，收紧纱...
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![素馅包子有哪些馅]( "素馅包子有哪些馅")
- 素馅包子有麻辣豆腐馅、韭菜鸡蛋馅、胡萝卜双耳馅、红白萝卜粉丝馅、粉条豆干馅等。做包子和面的时候，加少许白糖可以加快发面速度，酵母粉用温水化开再倒进面粉内搅拌，揉好的面团放温暖的地方发酵，发成两倍大，可以明显看到密集的蜂窝，说明面已发好。...
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![素馅饺子有哪些馅]( "素馅饺子有哪些馅")
- 素馅饺子有：西葫芦粉丝馅饺、芹菜豆腐馅饺、白菜香菇等，饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年...
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![粽子馅的做法 粽子馅怎么做]( "粽子馅的做法 粽子馅怎么做")
- 1、将糯米用清水浸泡两个小时，然后将糯米清洗干净把水分过滤掉。2、将洗干净的花生和红豆放入锅中煮半小时出锅晾干备用，将大枣用清水清洗干净，放置备用即可。3、将大枣和红豆、花生一起放入糯米中搅拌均匀，可以放一勺白糖搅拌均匀即可。4、准备好洗干净的粽叶开始包粽子，先将...
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![包子馅和饺子馅儿的区别]( "包子馅和饺子馅儿的区别")
- 包子馅料足，且颗粒大有嚼劲；饺子馅料稍少一些，口感更讲究细腻。如果不讲究，二者可以互相替代。包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等...
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![素馅饺子馅都有什么馅]( "素馅饺子馅都有什么馅")
- 素馅饺子的馅有：角瓜馅、韭菜鸡蛋馅、胡萝卜馅、芹菜豆腐馅等。饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对...
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![福建千里香馄饨馅做法]( "福建千里香馄饨馅做法")
- 1、准备食材：馄饨皮（市场上有售）、猪肉馅、小葱、香菜、姜、大蒜、白砂糖、生抽、麻油、色拉油、猪油。2、姜、大蒜和葱白切末。3、打开灶具，火力调节中小火，将小锅烧热，倒入色拉油50毫升，再倒入姜末、大蒜末和葱白末，再将火力调节至1档位小火，将葱姜蒜炼至焦黄色的葱油，倒入生抽2...
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![南瓜馅包子怎么调馅]( "南瓜馅包子怎么调馅")
- 1、准备食材：南瓜、小葱、姜、豆腐、猪肉丁、蚝油、香油、盐、五香粉。2、南瓜洗净，去皮、去籽，擦成粗丝装在盆中备用。3、加入洗净切碎的小葱。4、豆腐洗净，切成花生米大小的粒倒入盆中。5、加入猪肉丁、姜、香油、盐、五香粉、蚝油拌匀即可。南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一...
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![饺子馅有哪些 饺子馅种类]( "饺子馅有哪些 饺子馅种类")
- 饺子馅的种类有很多，常见的有白菜馅、韭菜馅、猪肉馅、三鲜馅、牛肉馅、芹菜馅等等。饺子又名为“交子”和“娇耳”，是我国古老的汉族传统面食。是我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用，他在长沙为官时，常为百姓除疾医病。每到冬天，很多贫苦乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵都被...
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![榨菜馅包子怎么拌馅]( "榨菜馅包子怎么拌馅")
- 1、准备食材：五花肉、榨菜、葱末、姜末、蚝油、生抽、鸡粉、盐、生粉、油；2、五花肉剁成肉末，放入盆里；3、榨菜浸泡后清洗干净，剁碎；4、榨菜末加入盆里，依次加入蚝油、生抽、鸡粉、姜末、葱末、盐、油、生粉搅拌至上桨即可。...
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![饺子馅是熟馅好还是生馅好]( "饺子馅是熟馅好还是生馅好")
- 饺子馅以肉菜馅来分类，可分为生馅、熟馅、生熟馅三种。1、生菜肉馅：蔬菜瓜果剁碎，挤去水分直接混入肉馅搅拌均匀。2、熟菜肉馅：肉料剁碎，菜料剁碎，下锅煸炒出香味之后搅拌均匀冷却制成。3、生熟馅：肉料剁碎炒熟，混入切细的蔬菜调配而成。根据个人喜好，可选择不同类型的饺子馅来包...
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![千里香馄饨肉馅配方]( "千里香馄饨肉馅配方")
- 1、配料：精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。2、选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。3、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组，每块400克。4、捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入糯米粉糊（糯米粉加适量水...
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![水馅包子怎么调馅]( "水馅包子怎么调馅")
- 调制方法如下：1、将10克花椒冲洗干净，用100克热水大约浸泡2个小时；2、选择肥瘦相间的前夹心肉或五花肉；3、加水前要先放酱油盐和生姜，将肉馅放入盐酱油拌匀；4、生姜20克切成细末，将生姜和葱放水搅成葱姜泥；5、将泡的花椒水或花椒粉倒入肉馅中，搅拌均匀；6、生肉馅要加水或高汤；7、制...
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![黄瓜馅饺子如何做馅]( "黄瓜馅饺子如何做馅")
- 黄瓜馅饺子的馅做法：黄瓜洗干净擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来。肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油，再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅拌以后加入攥干水分的黄瓜丝继续搅拌即可。饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是中国...
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![素馅包子都有什么馅]( "素馅包子都有什么馅")
- 素馅包子有以下这几种馅：1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮，五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋；2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料，配上炒熟擀碎的芝麻调味即可，这样制成的...
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![南瓜馅饺子怎么调馅]( "南瓜馅饺子怎么调馅")
- 南瓜馅饺子怎么调馅共有5步，需要准备食材：嫩南瓜1个、猪肉1200克、饺子皮1300克、鸡蛋两个、花生油100克、盐10克、生抽4勺、蚝油两勺、料酒两勺。以下是南瓜馅饺子的具体操作步骤：操作/步骤1、猪肉搅成肉末猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末，加入两个鸡蛋搅打均匀。2...
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![饺子馅都有什么馅]( "饺子馅都有什么馅")
- 饺子馅都有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、虾仁馅等。1、白菜猪肉馅：猪肉剁成肉末，白菜切成小碎末，将两者混合起来，加入葱姜、香菜、麻油、盐、生抽和适量清水等，搅拌均匀即可。2、韭菜猪肉馅：将猪肉剁碎，然后加入调味料搅拌均匀，之后倒入韭菜末一起搅拌即可。...
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![千里香馄饨馅的配方]( "千里香馄饨馅的配方")
- 材料：葱，姜，胡椒粉，生抽，紫菜，虾皮粉，油，猪肉。做法：1、将生姜切成颗粒状，小葱洗干净，切成段；2、油温上来之后，加入生姜粒跟小葱段，一直炸到小葱成微黄的时候（可以将小葱段捞出来烧汤）；3、用一个干净无水的器具装起来；4、馄饨馅在调制的时候加入鸡蛋，生抽，盐，水，虾皮粉（自制的）顺一个方向不停搅拌...
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![驴肉馅饺子怎么调馅]( "驴肉馅饺子怎么调馅")
- 驴肉饺子调陷方法如下：将驴肉切碎；锅内热油；将驴肉放入锅内炒香；加入适量酱油，盐，鸡精，翻炒均匀出锅；芹菜和葱切碎备用；将驴肉，芹菜和葱放入盆里；加入适量的麻油和植物油一起搅拌均即可。...
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![茄子肉馅包子怎样调馅]( "茄子肉馅包子怎样调馅")
- 茄子肉馅包子怎样调馅共有3个步骤，所需食材有茄子、杭椒、洋葱、盐、生抽、老抽、黄豆酱、植物油、蒜、白胡椒粉，以下是茄子肉馅包子怎样调馅的详细操作：操作/步骤1、茄子去皮切丁加盐腌制茄子去皮切成丁，加盐搅拌均匀腌制半小时，去除水分。2、食材切碎备用大蒜、洋葱、杭椒切...
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