![玉米炒饭怎么做]( "玉米炒饭怎么做")
- 一.原料：冷米饭，玉米。二.辅料：猪肉，鸡蛋。三.步骤：1、准备好材料，猪肉切细条，加入一个鸡蛋清和少量酱油腌制十分钟。2、鸡蛋打散，加入盐。3、玉米切出玉米粒。4、鸡蛋炒散，玉米炒熟，加少量盐，盛出备用。5、猪肉炒熟，加少量酱油和老抽，盛出备用。6、米饭下锅炒散，炒散后，把炒好的鸡蛋，猪...
- 3737
![炒饭最后加的酱油是生抽还是老抽]( "炒饭最后加的酱油是生抽还是老抽")
- 1、炒饭最后应该加生抽，生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油，但相比而言生抽更适合拌炒饭。2、生抽颜色比较淡，呈红褐色，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽。可根据个人口味适当的加入这两种酱油。3、生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，用途是生抽用来...
- 2688
![菠萝的做法：美味的炒饭]( "菠萝的做法：美味的炒饭")
- 1、准备好菠萝和香肠2、剥好玉米，准备好青豆和萝卜丁3、打好鸡蛋，备用4、切出菠萝5、将菠萝尽可能弄干净6、将菠萝切得小一些，泡在水里7、开炒，大家应该都知道怎么炒饭吧，过程我就不赘述了，看，这是炒出来的成品8、将炒饭放在菠萝里，是不是更有味道呢...
- 30023
![话梅炒饭怎么做]( "话梅炒饭怎么做")
- 材料：冷藏米饭，高菜，切碎的梅子，虾米（可以用小鱼代替），青紫苏。做法步骤如下：1、油锅烧热之后，倒入米饭炒到颗粒分开为止。2、在热米饭中倒入高菜，虾米，梅子炒匀。3、加入适量盐和鸡精，翻炒之后出锅即可。4、加入青紫苏，以起到装饰的作用。...
- 18020
![如何做好吃的特色炒饭]( "如何做好吃的特色炒饭")
- 1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2厘米的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3、锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜...
- 13061
![生米可以炒饭吗]( "生米可以炒饭吗")
- 生米不可以炒饭。要将生米煮开以后才能够用来制作炒饭的。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯...
- 7821
![虾仁炒饭 虾仁炒饭的方法]( "虾仁炒饭 虾仁炒饭的方法")
- 1、准备好食材。我用的蒜苔配的虾仁，如果没有，也可以选择其他蔬菜。虾仁和蒜苔均洗净备用。2、蚝油和生抽混合均匀。3、蒜苔切成小段备用。4、炒锅置火上，注入食用油。5、待油温6成热，倒入蒜苔。6、中火，把蒜苔炒出香味。7、倒入米饭，翻炒三分钟左右。8、倒入虾仁继续翻炒。9、...
- 30554
![芒果炒饭怎么弄]( "芒果炒饭怎么弄")
- 原料：芒果一个，鸡蛋两个，米饭若干，番茄酱，盐巴少许，水少许。做法:1、将芒果去皮；2、再将去皮的芒果切开成片状，放在碗里，备用；3、将鸡蛋敲开放在不同的碗里，然后合起来；4、将锅里的油烧热了再放进鸡蛋翻炒；5、放进白米饭翻炒，在此过程中可以滴进一些盐水翻炒；6、翻炒至均匀后，将准备好的...
- 28065
![菠萝炒饭 菠萝炒饭的做法与步骤]( "菠萝炒饭 菠萝炒饭的做法与步骤")
- 1、主料：米饭1大碗，菠萝1个，鸡蛋1个，豌豆25克，火腿25克，红椒15克，虾5只，腰果15克，葡萄干10克，酱油1汤匙，盐适量，油适量。2、菠萝在三分之二处切开，挖出果肉，做成菠萝碗；取适量果肉切小丁。3、菠萝在三分之二处切开，挖出果肉，做成菠萝碗；取适量果肉切小丁。4、热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出。5、把...
- 22677
![甲鱼炒饭的做法]( "甲鱼炒饭的做法")
- 甲鱼炒饭的做法如下：甲鱼1只约800克，五花肉800克，草头100克。调料陈年花雕1瓶，黄豆酱油60克，南乳汁15克，白糖70克，老抽5克，葱姜各10克，色拉油700克。做法及步骤如下：1、甲鱼宰杀洗净后斩成3厘米见方的块，入沸水中飞水1分钟，控干后入烧至七成热的色拉油中小火滑油2分钟备用。2、五花肉...
- 11634
![山西小米炒饭做法]( "山西小米炒饭做法")
- 主料：小米30克、水、油、葱花、辣椒、土豆；做法步骤：1、小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行；2、放入电炖锅，隔水炖上1到2个小时，待水干；3、捞出小米，等小米凉；4、把油热上，下葱花、干辣椒煸炒，下土豆丁，把小米放进去，等待炒熟即可。...
- 11473
![彩色炒饭家常做法]( "彩色炒饭家常做法")
- 1、准备两碗米饭、圆椒切丁、洋葱切块、胡萝卜切丁、平底锅加入油。倒入胡萝卜翻炒。倒入洋葱圆椒，翻炒。加入酱油和糊椒粉翻炒至软。倒入米饭。翻炒均，让米饭都炒干，即可。2、彩色蛋炒饭，确实里面有好多食材，还浑素搭配。鲜亮的红色是苋菜汤，大家都知道苋菜叶富含易被人体吸收...
- 11547
![泰皇炒饭的配料和做法]( "泰皇炒饭的配料和做法")
- 原料：虾仁适量、虾肉棒两根、墨鱼仔适量、洋葱小半个、青红椒适量、菠萝适量、盐适量、糖少许、鸡蛋两个、生抽1大勺、米饭适量、柠檬1片。做法：1、虾仁，墨鱼仔，蟹肉棒化冻，墨鱼仔用加醋的水泡，加入少许姜丝；浸泡半个小时后切小块。蟹肉棒，菠萝，青红椒，分别切丁；洋葱切丝，鸡蛋加少许...
- 26017
![做炒饭时如何把饭炒碎炒散]( "做炒饭时如何把饭炒碎炒散")
- 1、做米饭时把米饭弄硬就不容易粘成一团；2、用昨天剩下米饭；3、前两条没达到时，把米饭倒进有已经加热的底油的锅，倒入冷水，然后用锅铲压碎就好；4、米饭放在大碗，加大量冷水，压碎，把水倒掉，再炒，要在锅里多炒，米饭较湿。...
- 31160
![油漆炒饭是什么招式]( "油漆炒饭是什么招式")
- 就是恶搞厨艺地用油漆来炒饭的招式。炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等；其很受大众追捧，在各个地方也特色化；其主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较...
- 30422
![红肠炒饭的做法]( "红肠炒饭的做法")
- 1、准备好配料2、米饭最好是剩（隔夜）的3、葱西红柿红肠切丁备用4、油入锅烧热，加入米饭翻炒，待米饭烧热变软后，将饭团压碎成颗粒状，加入西红柿，红肠，盐翻炒5、西红柿5~7分熟加入鸡蛋一个6、第一个鸡蛋均匀包裹米饭后，将米饭翻到一旁，第二个鸡蛋打入锅里（如果不喜欢有蛋颗粒就不用这...
- 24472
![泰国餐有几种炒饭]( "泰国餐有几种炒饭")
- 1、香辣炒饭。原料有菠萝、蕃茄、洋葱、荷兰豆、虾仁、鸡蛋、白饭，酷炒饭颜色美艳辣恰处味穷；2、凤梨炒饭。原料有菠萝、虾仁、青豆、葡萄干、腰仁、鸡蛋、白饭；3、泡菜炒饭。原料有白饭、韩泡菜、熟柴鱼片、腌黄萝卜；4、洋桃炒饭。原料有白饭、鸡蛋、洋桃，色泽金黄味道鲜美；5...
- 27425
![酱油炒饭的做法技巧]( "酱油炒饭的做法技巧")
- 1、原料2、做法3、做出上色均匀，粒粒饱满，鸡蛋粒小而匀称的酱油炒饭是有几点要注意的噢经验步骤：1原料：剩米饭一碗、洋葱半个、老抽5ML、生抽15ML、豌豆、玉米粒、香菇2朵、鸡蛋2个、葱花适量（老抽和生抽的用量视米饭的多少适量加减）。2做法：1、甜豌豆、玉米粒化冰，洋葱切碎，香菇...
- 15929
![炒饭用什么米最好]( "炒饭用什么米最好")
- 炒饭用籼米最好。籼米的直链淀粉含量高，表现在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散。为了达到更好的效果，会将米饭蒸熟后，冷却放置一段时间，让其中的淀粉老化，硬度变得更大，进一步降低米粒间的黏度。这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开，在炒饭过程中各种作料能够附着...
- 31557
![酱油炒饭做法]( "酱油炒饭做法")
- 用料：冷米饭１碗、黄瓜３０克、胡萝卜半根、鸡蛋１个、食用油５毫升、生抽５克、盐３克、鸡粉适量。1、鸡蛋打散，倒入冷米饭搅拌均匀。2、倒入食用油，加入米饭。3、倒入生抽，翻炒均匀。4、倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。5、加盐、鸡粉，翻炒均匀即可。...
- 3573
![吃多了炒饭有什么坏处呢]( "吃多了炒饭有什么坏处呢")
- 炒饭可以经常吃，但口味不要过重，调料也不能过多。炒饭过于油腻，热量会很高，如果每天都吃会影响消化力和发胖。尤其是中老年人尽量少吃炒饭。炒饭过于油腻，热量也高，营养补充不均衡，米饭在高温的油中炒过还会产生致癌物质，易得高血压、血粘类的病，胆固醇过高易得脂肪肝。吃炒饭的注...
- 9343
![求金枪鱼炒饭的做法]( "求金枪鱼炒饭的做法")
- 食材：金枪鱼罐头半罐、米饭3碗、红萝30克、西芹50克、鸡蛋1个、葱花适量、酱油适量。步骤：1、西芹、红萝卜洗净，切丁；金枪鱼压碎；2、锅中倒入适量油，放入葱花炒香；3、下西芹、红萝卜丁翻炒片刻；4、将米饭放入翻炒几下；5、下金枪鱼碎继续翻炒，炒出香味加少量的酱油调味，下葱花炒几下...
- 10191
![煎蛋酱牛肉炒饭最正宗的做法]( "煎蛋酱牛肉炒饭最正宗的做法")
- 主料：米饭250克、酱牛肉250克。辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、黑胡椒粉少量、孜然少量。步骤：1、将香葱和姜切碎备用。2、将酱牛肉切碎备用。3、取出米饭备用。4、锅中加入少量油烧热，放入葱姜末爆香。5、加入酱牛肉米饭翻炒，出锅时加少量食盐，黑胡椒粉和孜然即可。...
- 16938
![炒饭热量多少]( "炒饭热量多少")
- 每一百克的炒饭所含有的热量大约为一百七十二大卡，一碗炒饭如果按照三百克计算的话，大约有五百一十六大卡的热量。需要我们爬楼梯大概六十六分钟才能将这些能量消耗掉。而且这个数值还只是单纯的炒饭的热量，如果在炒饭的时候，加入了鸡蛋、火腿之类的配菜，热量会比单纯的炒饭还...
- 11993
![必胜客的欧式培根炒饭怎么做]( "必胜客的欧式培根炒饭怎么做")
- 冷饭，培根，玉米粒，芦笋或青椒，油，蒿菜。1、先将芦笋切丁，再培根切成小条，把冷饭打散；2、在锅里放少许油，放入培根进行翻炒，再入芦笋丁炒，加玉米粒，加冷饭。出锅前加蒿菜，根据个人口味加适量的盐；3、炒匀几分钟，然后出锅装盘。...
- 4735
知知馆
