炒油菜怎么炒
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1、香菇划十字,油菜对半切。
2、起锅,清水煮沸,放入油菜200克,焯水30秒捞出。
3、另起锅,加入食用油5毫升,蒜片5克,姜丝5克,葱花5克,大火爆香。
4、再放入香菇200g,大火翻炒2分钟。
5、加入生抽5克,耗油3克,鸡精3克,水50毫升,翻炒均匀。
6、加入盐3克,翻炒均匀,再放入水淀粉5克,大火收汁。
7、将油菜香菇装盘,淋上汤汁,加入红辣椒适量。
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油菜
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